2008-03

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卸、曜日変更

2008-03-28

Category :パン

3月28日(金)   くもり    5℃

足が冷たい・・・
もちろん、手も冷たい・・・
「雪になるかも」と天気予報
まさか・・・タイヤ交換したよ
きっと、降ってもべちゃべちゃの雪
すぐ溶けるでしょう

もう3月も終わり
4月から通常営業になります
3月後半は、暖かい日が続き
平日にtuk-tukに来てくださる方が多かった
ごめんなさい
4月から、通常営業なのでお許しを・・・

2月から新しい卸がスタート!
マナ自然食さんですが、4月から水曜日納品
に変更になります
通常営業で、パンを作る量が増える為
tuk-tuk設備的に、金曜日納品は無理
水曜日の夕方納品です
たぶん、4月~11月末まで 水曜日納品
     12月~3月末まで 金曜日納品
になると思います

外カフェのテーブル&いす
出しましたよ―
わんこと一緒
子供と一緒
外が気持ちいい季節
風を感じ、春の匂いを感じ
山を眺め、緑に囲まれて(まだ少ない・・・)
のんびり過ごして下さい

それでは、お店でお待ちしています

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試作

2008-03-25

Category :パン

3月25日(火)    晴れ    12℃

外に出ると鳥たちの声
林の中から聞こえてくる
なんか、楽しそう~♪
私まで、うきうき~♪

tuk-tukの周りの雑草も
雪が溶けたとたんに、急に元気に
もうこうなると、春が押し寄せてくる
さよなら・・・冬

よくお客さんに
「菊池牧場さんの、ソーセージないの?」
と聞かれていました
また、お店に置こうと思います
個人的にも、好きで食べたくなります
晩ご飯に困った時の、保存食
ソーセージ&サラダ&tuk-tukパン
ソーセージ&スープ&tuk-tukパン
だったり、パン食の私たちにはごちそう!!
IMG_0153.jpg

★バゲットサンド
田舎パンの生地で作ったバゲット
・バター&スライスソーセージ
・オリーブオイル&水菜&スライスソーセージ&
 ゴーダチーズ&トマト
IMG_0152.jpg

★パニー二
あんぱんの生地でパンを作りました
・スライスソーセージ&ピザチーズ

美味しかった!!
カフェで出したいけど、どうしよう・・・
まだ考え中

ソーセージの販売は再開しますよ!!

アップルパイ

2008-03-19

Category :パン

3月19日(水)   くもり    9℃

明日は「春分の日」
太陽もだいぶ北に沈むようになりました
今は、秋田駒ケ岳のちょっと南側
夕焼けになったら、とてもきれいなポジション
なかなか、きれいな夕焼けに出会えません・・・

明日は、祝日なので営業です
お彼岸なので、皆さんお墓参り?
tuk-tukの近くに、この集落のお墓があり
明日は忙しいかな?

明日は、アップルパイも販売します
今週は注文がいっぱい入っていて
今のところ 7ホール作る予定
最近の暖かさで、りんごがちょっとやわらかくなってきた
4月いっぱい、りんご持つかな?
やっぱり、りんごが美味しくないと良いのができない
やわらかくなると、味が落ちる・・・
皆さん、そろそろ食べ収めですよ
SSCN1746.jpg

1カット ¥231  1ホール ¥1732

それでは、お待ちしています

獲物?

2008-03-18

Category :自然

3月18日(火)    晴れ    10℃

あったかい~♪
おかげで雪がどんどん溶けています
tuk-tukのウッドデッキの雪もすっかりなく
これは、そろそろ外カフェの準備・・・

日曜日の夕方
ふと、外を見たら
何やら大きな物体が駆けていく
その後を追って、黒い物体
んっ何・・・
前を必死に駆けているのは「かもしか」
後ろは、熊? んっ・・・黒犬
はじめなんだか分からず
目が点
ここはどこだっけ・・・?
まるで、サバンナのインパラを追いかけるハイエナ
そんな錯覚さえ感じた

いったいこの2頭に何があったのか?
どんどん駆けていく「かもしか」
あぁ~その先はたしか崖
と思った瞬間
かもしかの姿は見えなくなった
うろうろする黒犬
え~落ちたの・・・
黒犬、しばらく様子を伺い
その場を離れたのですが
「かもしか」どうなったのかな?

今もとっても気になっていますが
見に行っていません
怖いよ・・・

レーズン酵母★ワッフル

2008-03-13

Category :パン

3月13日(木)   くもりのち晴れ    8℃

外に出たら、何やら騒がしい
「あ゛ぁ~ あ゛ぁ~」
空を見上げると
“白鳥”たちが飛んでゆく
V字や、つがい、子白鳥づれ・・・

なんか、物悲しい声~♪
もう、こんな時期
「気をつけて、帰ってね!!」
「また、来年会おうね・・・」
旅立ちの季節

ズーと、作りたかったワッフル
ついに完成!!IMG_0131.jpg

自家製レーズン酵母で発酵させて
焼いたtuk-tukワッフル

今週土・日の営業から
カフェメニューでデビュー!!

焼きたてワッフル  単品¥525(税込)
★tuk-tukの手作りあんこ
★松ぼっくりさん ミルクジェラート
★いちご&アーモンドスライス
   
※ドリンク注文の場合  
   お好きなドリンク  -¥50引き
ワッフルは数に限りがありますので
なくなり次第、終了です

ベーキングパウダーで膨らませていないので
しっかりした食感!!
ボリュームがあります
ぜひ、食べて見てください!!

お取り寄せ

2008-03-12

Category :tuk-tukの事

3月12日(水)   晴天   8℃

気持ちがいい青空
シーツやタオルケット大物を洗濯
今夜は、太陽の匂いに包まれて
眠れそう

今日のお天気で
雪がかなり溶けました
畑も土が見えています
春まじか~♪

10日(月)発売の「OZ magazine」
おいしいパン特集
おとりよせ絶品パンに載りました
取材はFAXとメールのやり取り
パンは送って撮影
テレビとは違って簡単な取材(ほっ)

tuk-tukの生まれ故郷
ルヴァン&ルシャレ(併設のカフェ)も
載っていて
無性に行きたくなりました
主人も同様のようで
「東京、行かないの・・・!?」
と言う
そう・・・3月中じゃないと
しばらく、どこにも行けない
行きたいけど、無理かな

早かった冬期営業(12月~3月末)
通常営業に4月から戻る
しばらくお会いしていないお客様たちに
また再会(きっと)
雪と共に「春まで来ないね・・・」
というお客様が多い
雪で、近づかなくなってしまう

新しい出会いも わくわく~♪


9年がかり

2008-03-07

Category :tuk-tukの事

3月7日(金)  晴れ時々雪    5℃

あったかい~♪
冬から春へと向かっている感じ
なんか、体も動きがいい
日も長くなってきている
春~ 春~♪

余裕がある冬に
今年はやるぞ―
と決めて取りかかった
ジャーン 完成!!
IMG_0126.jpg

洗面所

タイルを買ってきて
一枚一枚張りました
いいんじゃない

物づくり好きな主人作
作っている最中
「おもしろい!!」
としきりに言っていた
次は、どこに張ってもらおうかな・・・

明日から土・日曜日営業です
お天気いいようです
そして、明日はテレビにでます
秋田朝日テレビ「サタナビ」
明日は、秋田からお客さんは来ないよね・・・
あ~ドキドキ

アルバイト募集

2008-03-05

Category :tuk-tukの事

3月5日(水)  小雪  1℃

啓蟄(けいちつ)ってこう書くんだ
変換して、ふ~んって感じ
たぶん、読めないし書けないな・・・

tuk-tukでも、我が家で冬眠した
てんとう虫たち
昨日、一日早く目覚めた
部屋のすみっこに集団で固まって
動かなかったてんとう虫
暖かかったので、活動開始
ガラス窓にぶんぶん飛んできて
「外出たいよ―♪」
放してあげたのですが
外の寒さに
「あっ、間違えた・・・」
なんて思ってないかな?

冬期営業になって
のんびりできるかな~
と思っていたのに
あぁ―もう3月
4月から通常営業
やばい・・・・・・・・・
あれも、これも、それも
ガ~ン できていない

まずは、すぐ見つかるとは限らないので

★☆アルバイト募集中!!★☆
 ・販売さん
  土・日・祝日
  できたらtuk-tuk忙しい日
 ※10時頃~17時頃まで
誰か、tuk-tukを助けて―
 時給: ¥650(これしか出せない)
 交通費: ¥100/日
 ※お昼、出します
★特典★
 パンたち、半額で買えるよ!!

こんな感じです
興味ある方、連絡お待ちしています

E-MALL : tuk-tuk@h3.dion.ne.jp
電話 : 019-693-1385
メールすぐお返事できませんが
宜しくお願いします


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プロフィール

Bakery&Cafe tuk-tuk

  • Author:Bakery&Cafe tuk-tuk
  • Bakpery&Cafe tuk-tuk (トゥク トゥク)

    森のパン屋から、杜のいや盛のパン屋に。
    雫石の森から、盛岡へ移転しました。
    パンは、雫石からの定番パンはそのまま。
    さらに、石割桜酵母パンたち20種類。
    石割桜酵母パンは、柔らかく馴染みやすいパンで、全種類 50種類ほどのパンを作っています。
    また、カフェスペースも広くなり、焼き立てパン、薄焼きピザ、週替りランチも食べられます。
    パンを購入するとランチ値引サービスやってます!
    のんびり~ まったり~ ゆっくりお過し下さい。

    営業時間: 10時~19時
    定休日: 火・水曜日
    ※祝日営業、翌日代休
    旧住所: 盛岡市飯岡新田2-23-1
    ※ナビで来店の方、新住所で辿り着けない場合は、 旧住所で来店お願いします
    新住所: 盛岡市北飯岡2-7-6
    TEL /FAX 019-613-2610

    ☆★GWの休業について★☆
    3日(火・祝)・4日(水・祝) 休業
    ※祝日ですが、休業します

    ☆★新しいパン販売先★☆

    ・ななっく 1F デリカテッセン
    12時半頃納品予定
    定休日以外、25種類ほど販売!!
    ※火曜日の定休日、スコーン、マドレーヌ等販売予定

    ・マイヤ青山店 産直コーナー
    盛岡病院(旧 国立病院)向い
    9:00~22:00

    ・マイヤ仙北店
    パン屋さんと惣菜コーナーの間
    9:00~22:00

    ・松ぼっくり敷地内 産直松の実
    H27.11.30で販売終了

    ・サンフレッシュ都南
    パンの販売しております

    ★tuk-tukホームページ
    http://www.h3.dion.ne.jp/~tuk-tuk/

    ★twitter始めました
    tuk_tuk_pan
    newパン、パンの在庫状況等発信中!!

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