2008-05

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ほっとコーヒー

2008-05-30

Category :自然

5月30日(金)   くもり   13℃

ほっ~やっぱりコーヒー
ほっ~やっぱりHOT
忙しくて、コーヒーを飲む時間がなく
バタバタしていた5月
最近ようやく、コーヒーを飲む時間ができた
外の手作り長いすに主人と座り
ほっ~♪
なんか、とても美味しく感じる
気持ちに余裕があるからなのか・・・

お客さん:「東京でも、こんなに美味しいコーヒー飲めない!!」
      「体が求めていたのかな・・・」
うれしい一言
東京と岩手を半分づつの常連さん
湧き水で入れた、コーヒー
tuk-tukからの景色も美味しさ+

IMG_0230.jpg
コーヒーを飲んでいて見つけた
小さなtuk-tuk
「芽が出る」という意味のtuk-tuk(アイヌ語)
毎年、こんな石の間から芽を出す
コスモスの芽
私も元気をもらう
さあ~明日もおいしいパン作るぞ―


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夏休み

2008-05-29

Category :tuk-tukの事

5月29日(木)    どんより曇り    11℃

ひんやり そんな寒さ
もちろん、足が冷たい
なかなかしまえない、ヒーター、こたつ
忙しかった5月も終わり
あ~たくさんパン作ったなぁ

ちょっと早いのですが
夏休み決めました
★夏休み★
 6月30日(月)~7月3日(木)
※7月2日(水)のマナ自然食さん卸
もお休みです

どこ行こうかな~♪
でも、3日(木)は仕込み・・・
酵母もあるので
長い休みが取れない・・・
長く冷蔵庫において置くと
機嫌をそこねる
「なんで、置いてきぼりなの・・・」
「一人にしないで―」
なんて言っているかのように
2日くらいかな・・・
3日目には、酵母をつないであげないと
発酵力がおちる
良いパンを作るには
ほうって置けない
手がかかるけど
大事な 大事な私の友?子供?母?

あぁ~どこ行こうかな~♪

豆乳ホワイトソース&・・・

2008-05-24

Category :tuk-tukの事

5月24日(土)    うす曇の晴れ    24℃

豆乳ホワイトソース終了企画!!
じゃじゃん~♪
★ピタパンピザトーストSET★
・ピタパンピザトースト
  豆乳ホワイトソース
  かぼちゃ
  しめじ
  チーズ
・ミニワッフル
  松ぼっくり ミルクジェラート
  みかみ農園 完熟いちご
・ドリンク
  アイスコーヒーorアイスティー
全部付けちゃいます
なっなんと・・・   ¥735
サービスしちゃいます!!

そして・・・
★薄焼き豆乳ホワイトソースピザ★
30センチの薄焼きピザ
注文後、焼き立てを出します
・豆乳ホワイトソース
・かぼちゃ
・しめじ
・モツァレラチーズ&ピザチーズ
なっなんと・・・   ¥1260⇒¥1050
※6月1日(日)まで¥1050でサービス!!
但し、注文の際に「ブログを見ました」
と必ず言って下さいね!!
言わないと・・・  ¥1260ですよ
ブログを見てくださっている方に、サービス!!

それから、マイボトルを持ってくると
ドリンク ¥105引きです 
このサービスは、ズーッとOK!!
(ピタパンピザトーストSET不可)

明日からこんなサービスしますよ!!
雨予報の天気の明日
店の中には、1テーブルしかありません
タイミングですが、相席になるかもしれませんが
ご了承下さい

それでは、ご来店お待ちしております

1日3食★パン

2008-05-23

Category :tuk-tukの事

5月23日(金)     晴れ    24℃

外から聞こえてくる音に
「カッコー カッコー~♪」
と鳴き声が混じってきました
渡り鳥の“かっこう”
でも、他の鳥の巣に卵を産み
他の鳥に、子育てしてもらう
ひどい鳥・・・なんで自分で子育て
しないのかな・・・?
鳥だけじゃないか・・・

GWはパンが毎日完売で
tuk-tukパンを食べていなかった
カナンの園の食パン
そして10年ぶり、いやもっとかな
パスコ イングリッシュマフィン
久しぶりに食べましたが
意外とうまい、結構うまい

そして、今は暇・・・
給料日前だし、ガソリンは高いし
今週は本当に暇
おかげで、1日3食tuk-tukパンです
ほとんどお米を食べない
パンがあれば、それでいい
ご飯は、外で食べるもの?
tuk-tukでは、ほとんど粉食
パンか麺類
年間どれだけ食べてるかな?

今週は夕方まで、パンがありました
週末はどうかな

そろそろ終了

2008-05-21

Category :パン

5月21日(水)   くもりのち晴れ   18℃

季節は春から初夏へ・・・
夜、外から聞こえてくるのは
「かえる」の声
田植えもだいぶ進み
田んぼから、嬉しそうな「かえる」の大合唱
植物、動物、昆虫たち
季節の変化に敏感に反応
私は・・・取り残されてる?

5月も後半になってきましたが
そろそろ商品入れ替えです
今月いっぱいで、豆乳ホワイトソース商品終了
・かぼちゃのキッシュ
・豆乳ホワイトソースピザ
・薄焼きピザ(豆乳ホワイトソース)
が10月までお休み

6月から登場するのは
・玄米キッシュ
・トマトソースの季節ピザ
・薄焼きピザ(マルゲりータ)

★注意★
キッシュはどちらも、川徳(金曜日)、土・日のみ
店頭販売
平日は、2日前の予約で作れます

今月でしばらくお休み商品
食べ収めして下さいね


反省

2008-05-14

Category :tuk-tukの事

5月14日(水)   小雨   9℃

五月も半ばなのに、この寒さ
最低気温じゃないよ、最高気温
朝ももっと寒く、霜が降りたりしてます
お花が届いてるのに・・・
植えられないよ―

GW・・・終わって ほっ
予想通り、お店OPEN前から
駐車場には車が集まり
入り口に、お客さんが並びました
車のナンバーを見ると
山口、新潟、山梨、神奈川etc
ほとんど、県外の車が多かった

わざわざ来てくれたんだな~
と思っても、とにかくお客さんを
こなすのに精一杯で、何かお話したい
と思っても、全然無理・・・
ごめんなさい
なんか余裕もなく、笑顔もなく
疲れ切った顔で、パンを販売してたんだろうな・・・
ごめんなさい
会計間違ってなかったかな?
いろいろ反省です

まだ、GWの疲れも残っている感じ
でも、tuk-tukにクッキーもすべてなくなてしまい
仕込みもあり、のんびりできない
パンの発送もあり、しばらくはバタバタかな
落ち着いたら、どこか行こう~♪

メガ・・・?

2008-05-07

Category :自然

5月7日(水)   晴れ   18℃

ちまたでは、メガ○○
という商品が流行っているらしい
私には無縁
何でも、量はいらない
ちょっとづつ、いろいろ欲しい

GWが無事に終わり
ほっ・・・
今日は代休・・・・
でも、一日仕込みです
パンは作らないものの
明日の準備、パイの仕込み
休みじゃない―
ここにこもりっきりの私
春に取り残されたような・・・
季節は、夏に向かっているような
草はぐーんと伸び、樹は葉っぱが茂ってる
あっ・・・
IMG_0226.jpg

外に目をやり
なんだろう・・・
忙しさのあまり、全く気づかなかった

メガたんぽぽ
ここにもメガ発見!!
始めて見た
数本のたんぽぽが一束に
茎がねじれて束になり
花が頭部にかたまったらしい
これは、温暖化の影響なのか?
それとも、中国から何か飛んできているのか?
怖さすら感じる・・・
辺りのたんぽぽも見て見た
二本のたんぽぽが一本になっている
そんな奇形がいくつか見られた
子供の頃、こんなたんぽぽあったかな・・・?

すてきな仲間たち

2008-05-02

Category :仲間

5月2日(金)    晴れ    25℃

今日は、GW前の日
明日から出かけるのか、のんびり~
ん・・・嵐の前の静けさ
明日からが、こ・わ・い―
皆さん、パンを買う量も多い
自分分、おみやげ分・・・大量です
私の分は、もちろん残らない
残せません
しばらく、パンはよそのパンを買って食べます
勉強、勉強!!

IMG_0221.jpg

IMG_0220.jpg

すてきな作品が並びました
新作を待ってくれている方たちが
多いので(パンより・・・?)
パンと一緒にいかがですか
現品限り、なくなったら
ごめんなさい・・・

明日から、GWですが
残念ながら、バイトが見つからなくて
主人と二人で営業です
カフェは、時間がある方には
サービスできるかと思います
状況次第なので、タイミングです
やはり、パンを買いに来てくれた方が優先
ご迷惑をおかけしますが、ご了承下さい

道の駅の卸もあり
配達にも行かなきゃ・・・
たぶん、お店にパンを買いに来てくれる
お客様が落ち着いた頃、配達
道の駅には、14時以降かな
ごめんなさい

あ~ぁ、どうなることかぁ

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プロフィール

Bakery&Cafe tuk-tuk

  • Author:Bakery&Cafe tuk-tuk
  • Bakpery&Cafe tuk-tuk (トゥク トゥク)

    森のパン屋から、杜のいや盛のパン屋に。
    雫石の森から、盛岡へ移転しました。
    パンは、雫石からの定番パンはそのまま。
    さらに、石割桜酵母パンたち20種類。
    石割桜酵母パンは、柔らかく馴染みやすいパンで、全種類 50種類ほどのパンを作っています。
    また、カフェスペースも広くなり、焼き立てパン、薄焼きピザ、週替りランチも食べられます。
    パンを購入するとランチ値引サービスやってます!
    のんびり~ まったり~ ゆっくりお過し下さい。

    営業時間: 10時~19時
    定休日: 火・水曜日
    ※祝日営業、翌日代休
    旧住所: 盛岡市飯岡新田2-23-1
    ※ナビで来店の方、新住所で辿り着けない場合は、 旧住所で来店お願いします
    新住所: 盛岡市北飯岡2-7-6
    TEL /FAX 019-613-2610

    ☆★GWの休業について★☆
    3日(火・祝)・4日(水・祝) 休業
    ※祝日ですが、休業します

    ☆★新しいパン販売先★☆

    ・ななっく 1F デリカテッセン
    12時半頃納品予定
    定休日以外、25種類ほど販売!!
    ※火曜日の定休日、スコーン、マドレーヌ等販売予定

    ・マイヤ青山店 産直コーナー
    盛岡病院(旧 国立病院)向い
    9:00~22:00

    ・マイヤ仙北店
    パン屋さんと惣菜コーナーの間
    9:00~22:00

    ・松ぼっくり敷地内 産直松の実
    H27.11.30で販売終了

    ・サンフレッシュ都南
    パンの販売しております

    ★tuk-tukホームページ
    http://www.h3.dion.ne.jp/~tuk-tuk/

    ★twitter始めました
    tuk_tuk_pan
    newパン、パンの在庫状況等発信中!!

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