2008-06

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あらっ!!

2008-06-26

Category :tuk-tukの事

6月26日(木)   晴れのちくもり    25℃

今日は、とっても暇な日
昨日は、忙しい日
なぜか、一日おきに暇、忙しい日が
交互になります?
割と・・・

今日久しぶりに来店されたお客さん
お会計後、「まだ、バイト募集してますか・・・」
びっくり!!
え~っこの方からこんな言葉が・・・
動揺・・・

実は、1週間ほど前にバイトさん決まり・・
でもでも、本業があるのでできない日がある
それでも、やっぱり来てもらえるだけで
とても助かるので、日曜日からバイトスタート!
そんな所へ・・・
え~っ、こんな事ってあるの~

お願いしちゃいました
2人体制で、これで完璧!!
お客さんに迷惑かけなくて済むかな
週末、滝沢のSさんか雫石のSさん
とお待ちしています
慣れるまで、迷惑おかけするかもしれませんが
ご了承ください

あぁ~、日曜日これる日だけ配達頼んでいる友達もS
tuk-tuk、Sさんに助けられています
ありがとう!!

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ライ麦パン★試作

2008-06-19

Category :パン

6月19日(木)   くもり時々小雨    24℃

何年ぶりだろう・・・10年?
個人的に大好きパン
でも、極端に好き嫌いがあるパン
そんな訳で、お店には並ばないパン

「ライ麦パン作ってないですか?」
「いつまでに、と言われると無理かな・・・」
「どこにも売ってないので、是非お願いします」
とお願いされて・・・IMG_0255.jpg
IMG_0253.jpg

ライ麦90%パン  ¥630
 ・サワー種(自家製レーズン酵母から起こしました)
 ・オーガニック ライ麦90%
 ・南部小麦 全粒粉10%
 ・自然海塩
 ・湧き水
※カラメル等入れていないので、真っ黒な生地
 ではありません。
 
蒸し焼き2時間、むっちりとした食感~
ライ麦の独特の香り&酸味
久しぶりで、食べ始めたらもう止まらない!!

3日前のご予約で、作ることができます
もちろん、発送もOK!!



地震

2008-06-18

Category :tuk-tukの事

6月18日(水)   晴れ   27℃

皆さんに、ご心配おかけしています
TUK-TUKは大丈夫です
メール、FAX、お電話等
本当にありがとうございます

地震に日、いつものように
ラジオを聴きながら、パン作り
突然、ラジオが中断・・・警報
何の音かわからないでいると
間もなく揺れ始めた
(この音が、地震警報なのか)
弱い揺れ、だんだんガタガタと大きな揺れ
とりあえず、ドアを開けて逃げ道確保
心臓はドキドキ
「震源地どこだろう・・・?」
「宮城かな」
と主人と話しながら、すぐパン作り再開
ラジオからの情報が、気になる
その後は、たびたび警報音がラジオから
聞こえては、びくびく
幸い、ここは大きな揺れは感じませんでした

でも、テレビで見た光景は・・・
やっぱり、地震怖いですね

地震後、TUK-TUK・・・
暇です・・・
仕方ないけど・・・
明日、雨が降るようです
二次災害起きませんように

おいしい源

2008-06-11

Category :自然

6月11日(水)    曇りがちの晴れ    25℃

お客さん: やっぱり、水だね~
私: そうですよねぇ~
お客さん: 料理も、コーヒーも、水で全然違う!!
私: パンも湧き水で作っていますよ
コーヒーを一口飲んで「うまい!!」
から始まった会話

tuk-tukは、湧き水を汲んできて
パン、カフェ等すべて口に入るものに
使っています
水は、命の源
tuk-tukパンの大事な主原料
面倒でも、汲んできます
雪が降る冬も、雨の日も
おいしいパンを作るために・・・でも
私じゃなく、主人です
ご苦労様、感謝です
SSCN1788.jpg
神の水
tuk-tukの前の道を、ひたすら北へ
行き止まりが、岩手山神社
そこに、湧き出ているありがたい水
水をいただき、お参りもかかさず
「明日も、いいパンができますように」
お賽銭、ちょっとじゃだめかな・・・

IMG_0249.jpg
一日の終わり
明日は、どんな出会いがあるだろう

ワッフル★クーポン券

2008-06-06

Category :tuk-tukの事

6月6日(金)    雨     20℃

昨日、8ヶ月ぶりに作った
あれれっ・・・こんな感じ?
野菜をいろいろ1センチ角に切りそろえ
オリーブオイルで炒める
ん~好い匂い
美味しそう
玄米キッシュの登場です!!
今日は、川徳、十一月さんへ・・・
tuk-tukには、明日から登場!!
私は、いつ食べれるかな・・・?

IMG_0244.jpg
Choki+
知ってますか?
県内に無料配布されている
クーポンマガジン
6月号が5日の日に発行
tuk-tukも・・・
ワッフル(小)★プレゼント!!
クーポン券載せました
サンクスやIGR各駅等に置いているようです

●¥1000以上の会計(カフェ可)で
  お一人様1枚
●1日15枚限定!!早い者勝ち!!
●有効期限 6月29日(日)まで
こんな条件になりますが
tuk-tukに来る前に、クーポン券をGET!!
してから来店して下さいね

それから・・・
実は、ワッフルも販売しています
IMG_0234.jpg
角ワッフル ¥210  丸ワッフル ¥157
丸ワッフルは、多少大きさが変わる為
いろいろな値段になることも有り
もちろん、発送もOK!!

IMG_0131.jpg
tuk-tukで食べていただくワッフル  ¥525
ドリンク注文で、-¥50引き

明日、明後日は天気も回復?
ドライブしながら、緑のトンネルをねけて
tuk-tukへGO!!

新作

2008-06-03

Category :仲間

6月3日(火)    くもり    19℃

今にも、雨が降り出しそうな空
昨日の天気予報は午後から雨・・・
今日は、貴重な2連休のtuk-tuk
でもでも、私は一日仕込み
主人は、外仕事
ぼうぼう―に伸びた草刈り
畑の敷地をトラクターで耕す
そんな一日

定休日とは知らず
tuk-tukへやってくるお客さん
仕事をしながら気になる・・・
なぜか、月曜日・火曜日はお客さんが多い
休みの人が多いのかな
(tuk-tukも休みにしてるし)
でも、今のところ定休日は変えられないかな
ごめんなさい・・・

IMG_0242.jpg

IMG_0241.jpg

IMG_0240.jpg
刺繍が得意な○○さん
私が先に買ってもいいですか?

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プロフィール

Bakery&Cafe tuk-tuk

  • Author:Bakery&Cafe tuk-tuk
  • Bakpery&Cafe tuk-tuk (トゥク トゥク)

    森のパン屋から、杜のいや盛のパン屋に。
    雫石の森から、盛岡へ移転しました。
    パンは、雫石からの定番パンはそのまま。
    さらに、石割桜酵母パンたち20種類。
    石割桜酵母パンは、柔らかく馴染みやすいパンで、全種類 50種類ほどのパンを作っています。
    また、カフェスペースも広くなり、焼き立てパン、薄焼きピザ、週替りランチも食べられます。
    パンを購入するとランチ値引サービスやってます!
    のんびり~ まったり~ ゆっくりお過し下さい。

    営業時間: 10時~19時
    定休日: 火・水曜日
    ※祝日営業、翌日代休
    旧住所: 盛岡市飯岡新田2-23-1
    ※ナビで来店の方、新住所で辿り着けない場合は、 旧住所で来店お願いします
    新住所: 盛岡市北飯岡2-7-6
    TEL /FAX 019-613-2610

    ☆★GWの休業について★☆
    3日(火・祝)・4日(水・祝) 休業
    ※祝日ですが、休業します

    ☆★新しいパン販売先★☆

    ・ななっく 1F デリカテッセン
    12時半頃納品予定
    定休日以外、25種類ほど販売!!
    ※火曜日の定休日、スコーン、マドレーヌ等販売予定

    ・マイヤ青山店 産直コーナー
    盛岡病院(旧 国立病院)向い
    9:00~22:00

    ・マイヤ仙北店
    パン屋さんと惣菜コーナーの間
    9:00~22:00

    ・松ぼっくり敷地内 産直松の実
    H27.11.30で販売終了

    ・サンフレッシュ都南
    パンの販売しております

    ★tuk-tukホームページ
    http://www.h3.dion.ne.jp/~tuk-tuk/

    ★twitter始めました
    tuk_tuk_pan
    newパン、パンの在庫状況等発信中!!

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