2008-11

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冬期営業

2008-11-27

Category :tuk-tukの事

11月27日(木)    晴れ    5℃

今年の通常営業
今月で終了です
先週から、お客さんが激減・・・
雪 雪 雪
tuk-tukから見える山々
白いままで
消える気配がありません
道路の雪は消え、日陰に残る程度
車の運転、大丈夫ですよ
IMG_0505.jpg

先週3連休に登場した
ら・ふらんすデニッシュ
好評で、2日間来店してくれた方
数人・・・
「はまりました~」
「え~もう作らないの・・・」
どうしよう・・・
ら・ふらんす まだあるのかな・・・?

★ 冬期営業について ★
12月~3月末まで
土・日・祝日のみ営業
※3月、雪の状況で通常営業

今週も、土日だけの営業で
良かったかも・・・
と思ってしまうくらい
お客さんが、来てくれません・・・
山々の雪を見たら
やっぱり、足が遠のくのかな
スキー場もOPENしてないし

雪に勝てません
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ら・ふらんす

2008-11-21

Category :パン

11月21日(金)     雪     2℃

音もなく、降る雪
すべて白く変えてゆく
葉を落とした木々、白い花を咲かせ
寂しかった風景が、一夜にして別世界

積雪20センチ
気温が高いので、重い湿った雪
駐車場、トラクター出動
今年は、雪多いのかな・・・

IMG_0504.jpg ら・ふらんすデニッシュ 
クロワッサン生地がサクサク
アーモンドクリームがコクをプラス
赤ワインで煮た ら・ふらんす がボルドー色
目にも美味しい、デニッシュ
明日から、24日(月・祝)までの3日間
だけの販売予定・・・

雪景色のtuk-tuk
安全運転でいらして下さい
国道46号、谷地交差点を網張方面へ5KM
黄色いtuk-tuk看板の矢印をたどると
森の中の、tuk-tukへたどり着きます
主要道路を来た方が、雪が解けていて安全

今週は雪の為、明日22日(土)から営業
今日まで、雪の中いらしてくださった方
本当にごめんなさい
雪、人を遠ざけてしまいます・・・
3連休、お客さん来てくれるかな~

臨時休業

2008-11-18

Category :tuk-tukの事

11月18日(火)    小雨     8℃

屋根をたたく、雨
この音がしなくなったら、雪
今晩から、雪になりそう・・・
この寒気は、金曜日頃まで
居座りそう
ついに、来ました~ 雪
明日の朝、外を見るのが怖い

そんな訳で、tuk-tuk
19日(水)~21日(金)まで臨時休業
してもいいですか・・・
卸は、いつも通り
(道の駅、ロッキー雫石店、川徳、マナ自然食)
雪には、勝てません
今日も、誰も来ない
定休日でも、知らずに誰かは来ます
いつもなら
やっぱり、タイヤ交換してるのかな?
tuk-tuk号も、今日済ませました

3連休に向けて、仕込みです
24日(月・祝)は、イベント参加です
十一月展に、今年もパン持って行きます
22・23日は、シュトーレン、クッキーたち
24日は、パンも販売
頑張って、仕込まなきゃ

いちじくデニッシュ

2008-11-14

Category :パン

11月14日(金)    くもりがちな晴れ    15℃

一日の始まり
IMG_0497.jpg 朝焼け
忙しい朝
パン作っていても、気になる
朝日で浮かび上がる
影絵のような、唐松
目に焼き付けるだけでは
もったいない・・・
手を止めて、思わず1枚
西の空には、満月が光を失いかけていた
太陽にはかなわないなぁ
満月と朝焼け
素敵な一日の始まり
今日は、いいパンができそう

本当は、先週の日曜日だけ
のつもりだった・・・
でもでも、今週も作ってしまう私
IMG_0493.jpg いちじくデニッシュ ¥168
明日、15日(土)だけかな・・・

来週は、りんご農家さんから
ラフランスもいただき
パンにしてみようと思います
どうしようかな~
3連休に・・・登場予定


美味しい匂い

2008-11-12

Category :パン

11月12日(水)     晴れ     12℃

朝、一面真っ白
ここ数日そんな日が続いています
霜です 雪ではありません
朝日に照らされて、キラキラ光って
とてもきれい
外に出たら、凍えそうでした
昨日、パン作りスタート
手を洗う為、水道を回したら
出ない お湯が出ない
ガーん 凍ってるの・・・?
そんなに冷えたのかな
慌てて、水道の電熱線をON
まもなく、出てきた
そんなに冷え込みが強くなかったので
すぐ出てきましたが
もう、こんな季節かぁ

IMG_0067.jpg シュトーレン ¥1050
今日も作りました
お店も、いつもと違う匂い
焼き上がった頃、タイミングよく来店したお客さん
「いい匂い~」
「冬の人気商品★シュトーレンの匂いです」
やっぱり、買っていきました

ただいま、在庫80個
でもでも、注文が100個
十一月展に、今年も並びます
craft- shop十一月

もちろん、お店では2月頃まで販売します
川徳、道の駅、ロッキー雫石店では
12月から販売予定
11月中は、お店で販売しています
tuk-tukも11月末まで、通常営業
12月からは、土・日・祝日のみの営業
発送もできますので
パンと一緒にいかがですか


明日、終わり

2008-11-08

Category :パン

11月8日(土)     曇りがちな晴れ    8℃

ラジオで、「今日、初雪でした」
でも、夜中だったようで
朝、その形跡はなく
ピン、とこなかった
きっと、風で舞っていたのかな・・・

IMG_0392.jpg トマボー
終了です
有機ミニトマトで手作りドライトマトを作り
バジル、有機オリーブオイルを混ぜ
柔らかい、あんぱん生地に入れて焼いたパン
ついに、明日で終了

明日、特別に登場!!
いちじくデニッシュ
数はあまりないです
時々、思いつきで登場するパンたち
私は食べられるかな・・・

かわいい&美味しい

2008-11-07

Category :tuk-tukの事

11月7日(金)     雨のち晴れ    13℃

立冬、なんとなく温かい日
山には、何度も雪が降っていますが
tuk-tukには、まだ
タイヤ交換どうしよう・・・

夕方、新作が並びました
IMG_0491.jpg コットン、リネンの糸でかのこ編の通帳ケース
IMG_0490.jpg
私が、欲しいです

IMG_0493.jpg いちじくデニッシュ
クロワッサンでケースを作り
赤ワイン煮の「いちじく」
アーモンドクリームを入れて焼きました
明日は販売できないですが
日曜日、何個かお店に出します
運がよければ、GETできるかな・・・

今日、シュトーレンも頑張って作りました
タイミング良く、来店した布小物作家さん
焼きたての、まだ温かいシュトーレンをお買い上げ
今日だけの味わい・・・
焼き上げ直前、黒糖シロップを塗っていて
表面が、飴状にパリパリ
これもまた、美味しいらしい
(以前、働いていた方が言っていた)
きっと、あっという間に食べちゃうんだろうな

通常営業も今月いっぱいです

★冬季営業について★
12月~3月末まで  土・日・祝日のみ営業
となります
(3月、雪があまりないようなら途中から通常営業?)

紅葉が見頃です
今週末、お天気も良さそう~♪
ドライブしながら
紅葉見ながら
tuk-tukへ、お待ちしております


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プロフィール

Bakery&Cafe tuk-tuk

  • Author:Bakery&Cafe tuk-tuk
  • Bakpery&Cafe tuk-tuk (トゥク トゥク)

    森のパン屋から、杜のいや盛のパン屋に。
    雫石の森から、盛岡へ移転しました。
    パンは、雫石からの定番パンはそのまま。
    さらに、石割桜酵母パンたち20種類。
    石割桜酵母パンは、柔らかく馴染みやすいパンで、全種類 50種類ほどのパンを作っています。
    また、カフェスペースも広くなり、焼き立てパン、薄焼きピザ、週替りランチも食べられます。
    パンを購入するとランチ値引サービスやってます!
    のんびり~ まったり~ ゆっくりお過し下さい。

    営業時間: 10時~19時
    定休日: 火・水曜日
    ※祝日営業、翌日代休
    旧住所: 盛岡市飯岡新田2-23-1
    ※ナビで来店の方、新住所で辿り着けない場合は、 旧住所で来店お願いします
    新住所: 盛岡市北飯岡2-7-6
    TEL /FAX 019-613-2610

    ☆★GWの休業について★☆
    3日(火・祝)・4日(水・祝) 休業
    ※祝日ですが、休業します

    ☆★新しいパン販売先★☆

    ・ななっく 1F デリカテッセン
    12時半頃納品予定
    定休日以外、25種類ほど販売!!
    ※火曜日の定休日、スコーン、マドレーヌ等販売予定

    ・マイヤ青山店 産直コーナー
    盛岡病院(旧 国立病院)向い
    9:00~22:00

    ・マイヤ仙北店
    パン屋さんと惣菜コーナーの間
    9:00~22:00

    ・松ぼっくり敷地内 産直松の実
    H27.11.30で販売終了

    ・サンフレッシュ都南
    パンの販売しております

    ★tuk-tukホームページ
    http://www.h3.dion.ne.jp/~tuk-tuk/

    ★twitter始めました
    tuk_tuk_pan
    newパン、パンの在庫状況等発信中!!

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