2010-03

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NEWデニッシュ、そして

2010-03-30

Category :パン

3月30日(火)         くもり時々雪      3℃

寒い日々が続いています
今日も、雪が舞い3月末とは思えない
積もる事はないのですが
雪、まだ降るの・・・

今日、静岡からはるばる来てくれたお客様
「1年ぶりです・・・」
「tuk-tukに来たくてぇ~」
えぇー 何度か来店してくれているお客様
お顔、覚えていますよ!!
これから、鶴の湯へ向かう途中
11時に来店して下さいました
本当にありがとうございます
まとめ買い、さらにお帰りの際のパン注文
重ね重ね、ありがとうございます
パンを作っていて、良かったぁ
と思うのです
明日から、また頑張れます!!

IMG_0085.jpg かたつむりデニッシュ
いちごタルト間もなく終了です
次は、こちら↑
今日、試作販売しました
もちろん食べてから、販売しましたよ
小峰さんの、冬越しさつまいもをオーブンで焼き芋
さつまいもクリームにして
クロワッサン生地に、オーガニックチョコ&くるみ
クルクル巻きました
出来たのが、かたつむり~♪
明日も・・・ しばらく販売します
予定ですが
かたつむりデニッシュ  ¥168

IMG_1171.jpg カマンベール丸ごと田舎パン
完全予約パン 直径20cm
¥2105 15%off→ ¥1785
IMG_1156.jpg カマンベール シャノワンヌ
このカマンベールを丸ごと入れた
贅沢な田舎パン
予約が入りました
4月3日(土)までに予約して頂けると
4月9日(金)以降のお渡し
または発送承ります
前回、食べ逃した方、また食べたい方
チャンスです!!

予約お待ちしています




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甘夏パン

2010-03-26

Category :パン

3月26日(金)      くもり      4℃

甘夏、良い仕事してくれます
和歌山のみかん農家さん
ありがとうございます
感謝を込めて
甘夏丸ごと使って、マーマレードに
美味しいパンが出来上がりました
IMG_0079.jpg 甘夏パン (大) ¥367
大きいサイズの方が、食感が好き
個人的に・・・
明日から、土・日のみ販売します!!
主人、いつになくお気に入りのパン
気が付くと、ない・・・
あぁ~ 私も食べたいのに・・・
マーマレードを作らないと
パンを作れないので
もしかすると、作れない日もあるかも
平日、2日前までにご予約くだされば
なんとか、作れるかな・・・?

IMG_0060.jpg 甘夏スコーン ¥126
作ったので、こちらも週末販売します
なくなったら、ごめんなさい

それでは、お店でお待ちしています


定休日、変更

2010-03-25

Category :tuk-tukの事

3月25日(木)      雪      1℃

音もなく、しんしんと降る雪
景色を、真っ白に変えて行く
雪、これで終わりかな?
3月ももう終わり
定休日、盛岡へ出かけたら
福寿草が咲き
水仙も、間もなく咲きそうでした
春~ 春~ もう春♪
そう、願います
IMG_0072.jpg
tuk-tuk脇の、丸太の柱の上に
りんごのせて置きました
誰か(鳥さん)食べに来てくれるかなぁ?
雪にりんご、埋もれていますが
道路、全くありません
暖かい雪なのか、道路には積もらず
積雪 5cm 
明朝、日の出と共に消えてなくなります
春の雪、儚い・・・
明日、26日(金)は営業します!!

ズーっと考えていました
定休日変更・・・
tuk-tukも10年やってきて
体力的にも、きつくなってきました
細く長く、続けていく為に
決断しました

☆★ 4月からの定休日 ★☆

  毎週 水曜日・木曜日
 ※祝日は営業します

3月最終週  29日(月)定休日
4月第1週  1日(木)定休日
となります

どうか、ご了承下さい

雪、休業

2010-03-24

Category :tuk-tukの事

3月25日(木)       くもり      6℃

今日、通常営業スタート!!
でも、明日・・・
天気予報、雪です
しかも、降水確率90%
すみません
明日は、お休みします
雪には、勝てません

作ろうかなぁ
思っていたパンがあります
この時期になると、毎年悩んでいました
今日、試作してしまった
IMG_0065.jpg 甘夏パン
甘夏マーマレードを作ると
あぁ~どうしよう・・・
作ろうかなぁ・・・
今日、意を決して作ってしまった
ライ麦20%、全粒粉10%、南部小麦70%
の生地に、マーマレードを入れて
焼き上がったパンは、爽やかな香り~♪
食べたら、口いっぱいに広がる甘夏
苦味もちょっと感じますが
嫌じゃない感じ
噛んでいると、甘味も広がり
ん~ 美味しい!!
試作第1号、良い感じです
早速、常連さんに試作パン差し上げました
今日、来店された方はラッキー!!

今週末から、販売予定!!

それから、グリーンオリーブ手に入る事になりました
でもでも、値段が5割り増し・・・
業者さん、値上げしたようで
すみません、¥10値上げしてもいいですか?
それでも、かなりのサービスパン
お許し下さい・・・

通常営業

2010-03-23

Category :tuk-tukの事

3月23日(火)       小雨のちくもり      4℃

3連休、最悪の天気
吹雪、強風、寒い
冬に逆戻りの天気でした
そんな天気の中
来店してくださったお客様
本当にありがとうございます

一応、明日24日(水)から通常営業
致します
今週も雪マークも見られますが
お店開けようと思います
天気状態で、パンの作る数を決めます
欲しいパンが決まっている方は
ご予約いただけると助かります

いよいよ、tuk-tukも本格始動!!
お天気に左右されますが
美味しいパンを作っていこうと思います
明日、試作パン作ります
うまくいくといいなぁ~

甘夏スコーン、そして・・・

2010-03-19

Category :パン

3月19日(金)      快晴     5℃

青空が、気持ち良い~♪
我が家で冬眠中の、てんとう虫
目覚めたらしく、ぶ~ん
窓に集まり
「出してくれぇ~」
と行ったりきたり

IMG_0060.jpg
甘夏スコーン ¥126
かなり久しぶりに作りました
自家製レーズン酵母で発酵させてから
焼いたtuk-tukスコーン
手作り甘夏マーマレードも、甘すぎず
爽やかなスコーン
スコーンは定番商品ではないので
知らない方も・・・

IMG_0059.jpg
パンプディング ¥210
いちご酵母クグロフで作ったプリン
りんごも入っています
上には、キャラメルりんごものせて
3連休だけだと思います

IMG_0048.jpg
オリーブフォカッチャ ¥147
柔らかいパン生地に
グリーンオリーブの実を混ぜて
表面にオリーブオイル&岩塩
で焼きました
3連休は作りますが
肝心のオリーブが・・・

明日で、HPリニューアルキャンペーンも終了
ラストチャンスですよ~

パンプディング&甘夏スコーン

2010-03-18

Category :パン

3月18日(木)        くもり時々晴れ     4℃

ガーン・・・
やられてしまった・・・
パンの焼き忘れ
発酵オーバーのパン
見るたびに、悲しい
涙が出てくる・・・
昨日、出かけなければいけなくて
主人に、パンを焼くのを頼んだ
パン発酵機の奥にあった、パン
焼き忘れ・・・
酵母ゴメンネ、パンごめんなさい

IMG_0054.jpg パンプディング
作ってみました
りんごも入れて、キャラメルりんごのせて
焼いてみました
良いんじゃない~
失敗から生まれた、リメイクパン!!
3連休販売します

IMG_0781.jpg 甘夏マーマレード
今年も作りました
和歌山みかん農家さんから届いた
甘夏~ ♪
爽やかな香りが、たまらない
明日、このできたてマーマレードで
久しぶりに、スコーン作ります
こちらも、3連休に販売します!!

それでは、お店で!!


作りたかったパン

2010-03-15

Category :パン

3月15日(月)      くもり      7℃

ふぅ~
終わりました・・・申告
今年もギリギリ
毎年の事ですが、e-Taxでできると思っていると
なんだか、手が付かず
気がつけば・・・

雨です
屋根をたたく雨音
なんだか、心地良い~♪
雪ではなく、雨
嬉しいような
悲しいような
暖かくなるのは、良いのですが
駐車場がドロドロ
すみません、何とかしようと思いますが
ただ今、思案中・・・

IMG_0048.jpg
オリーブフォカッチャ
作りたかったパンの一つに
オリーブを使ったパンがありましす
大好きなオリーブ、どうしようか・・・
あまり悩んでもしょうがない
時間がない中、えーぃ
作ってしまった
いいかなぁ
ぶ厚くしてみました
生地に混ぜた、グリーンオリーブ
オリーブオイルを塗り、岩塩をふって焼き上げました

今週3連休ですね
皆さんは?
tuk-tukは営業、オリーブフォカッチャ
販売します!!

とりあえず、オリーブの実があまりないので
なくなったら、ごめんなさい・・・

アルバイト募集

2010-03-10

Category :tuk-tukの事

3月10日(水)      雪       2℃

昨晩から降った雪、20㎝
湿った重い雪
除雪車も、いつもより速度遅め
雪が重くて、スピード出せないみたい
道路は、あっという間に乾きました
周りは、真っ白だけど・・・
この景色も、もう見られなくなる
ちょっと寂しい、見納め?
雪げしき

お問い合わせ、多くなっています
通常営業・・・
予定としては
3月24日(水)~ と思っています
雪の状態、天気予報で変わりますが
今のところ、そうしようかと思っています

  ★☆ アルバイト募集 ☆★

   販売さん募集!!
  土・日・祝日、できれば平日tuk-tuk忙しい日も
  
  時間: 10:30頃~16:30頃まで
  時給: ¥700
  交通費: ¥100/日
  
  特典1: お昼、tuk-tukで出します(麺類が多いかな)
  特典2: tuk-tukパン、半額で買えます

パン好きさん、お待ちしています!!
  
 tuk-tuk  TEL 019-693-1385 
       E-MALL tuk-tuk@h3.dion.ne.jp



ライブのお知らせ

2010-03-02

Category :仲間

3月2日(火)       くもり時々雪      3℃

3月、お別れの季節
tuk-tukに、かわいい布小物を置いています
二人の方の作品
その一人の方が、引越しされます
tuk-tukとは、長い付き合いでした
今まで、本当にありがとうございます
ちょっと、お店も寂しくなります

tuk-tukホームページを、リニューアルしてくれた
菊池君、音楽活動もしていて
ライブをやります

  ♪~ ライブ ♪~
 
 日時: 3月6日(土) 20:00~
 場所: 盛岡 桜山神社向い カフェ ni-ji
 料金: ¥1000 (1ドリンク付)
 
 岩手県出身メンバー6人 サタデープレイヤーミーティング
 ファンクジャズバンド
 メジャーに負けない、勢いで盛岡の夜を熱くしてくれます
 踊り好きな人は、是非!!
 CDの販売もしますので、お帰りの際にはCDも!!

ライブ、しばらくご無沙汰・・・
行きたいけど、次の日も店営業だし
朝早いので、無理ができません

私の変わりに、行って下さい~♪

HPリニューアル企画

2010-03-01

Category :tuk-tukの事

3月1日(月)       くもり       4℃

日中の気温も、プラス
最低気温は、まだまだマイナス
それでも、確実に春に向かっています
暖かくなるって
なんか、いいですよねぇ~♪

IMG_0031.jpg ラクラ
発売です
なんと、表紙・・・
tuk-tukパン、田舎パンです
小さなパン屋さん特集
青森、岩手、秋田のパン屋さんが紹介されてます
ほーっ、へぇーっ、あらっ・・・
ほとんど知らないパン屋さんばかり
見ていたら、無性に行きたくなりました
tuk-tukにも、来てくれるかなぁ・・・

それから、ついにホームページ完成!!
前回作ったのが、9年前?
リニューアルしたい!!
と思いつつ、こんなに時間がたってしまいました
季節商品のページも、新しく作りました
どんどん、更新していきたいと思います
それから、ブログもリニューアルしました
どちらも、見てくださいねぇ
リニューアル記念にお得な企画開催!!
 
 ☆★☆ 期間限定!値引きサービス ☆★☆
  
  3月20日(土)まで、¥3000以上パンのご注文(発送) ¥500引き
           ¥2000以上パンを購入(雫石店) ¥300券        
  ※発送:20日(土)のご注文分まで、発送日はご注文の際にご確認下さい。
   雫石店:20日(土)まで、店頭でパンの購入またはカフェご利用の方
       次回使える、¥300券(雫石店でのみ使用)差し上げます。

    森のパン屋tuk-tukのホームページ
  
  雫石店の営業は、今のところ土・日・祝日のみ
  3月末、通常営業できるかな?
  雪の状態なので、まだ何ともいえません
  ブログでお知らせいたします

それでは、発送注文お待ちしています
お店にも、来てくださいねぇ

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プロフィール

Bakery&Cafe tuk-tuk

  • Author:Bakery&Cafe tuk-tuk
  • Bakpery&Cafe tuk-tuk (トゥク トゥク)

    森のパン屋から、杜のいや盛のパン屋に。
    雫石の森から、盛岡へ移転しました。
    パンは、雫石からの定番パンはそのまま。
    さらに、石割桜酵母パンたち20種類。
    石割桜酵母パンは、柔らかく馴染みやすいパンで、全種類 50種類ほどのパンを作っています。
    また、カフェスペースも広くなり、焼き立てパン、薄焼きピザ、週替りランチも食べられます。
    パンを購入するとランチ値引サービスやってます!
    のんびり~ まったり~ ゆっくりお過し下さい。

    営業時間: 10時~19時
    定休日: 火・水曜日
    ※祝日営業、翌日代休
    旧住所: 盛岡市飯岡新田2-23-1
    ※ナビで来店の方、新住所で辿り着けない場合は、 旧住所で来店お願いします
    新住所: 盛岡市北飯岡2-7-6
    TEL /FAX 019-613-2610

    ☆★GWの休業について★☆
    3日(火・祝)・4日(水・祝) 休業
    ※祝日ですが、休業します

    ☆★新しいパン販売先★☆

    ・ななっく 1F デリカテッセン
    12時半頃納品予定
    定休日以外、25種類ほど販売!!
    ※火曜日の定休日、スコーン、マドレーヌ等販売予定

    ・マイヤ青山店 産直コーナー
    盛岡病院(旧 国立病院)向い
    9:00~22:00

    ・マイヤ仙北店
    パン屋さんと惣菜コーナーの間
    9:00~22:00

    ・松ぼっくり敷地内 産直松の実
    H27.11.30で販売終了

    ・サンフレッシュ都南
    パンの販売しております

    ★tuk-tukホームページ
    http://www.h3.dion.ne.jp/~tuk-tuk/

    ★twitter始めました
    tuk_tuk_pan
    newパン、パンの在庫状況等発信中!!

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