2010-08

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りんご酵母

2010-08-30

Category :パン

8月30日(月)      晴れ     32℃

毎晩行われる
虫たちの奏でる演奏
微妙に聞こえてくる音は
違ってきています
残念ながら・・・ 
音、わからない虫の声あります
ちゃんと判ったらいいのにぃ
と、思います
本当に、気持ち良く
眠りに付く事ができます
ありがとう、虫さんたち

りんご農家さんに連絡しました
もう、9月
りんご、そろそろ収穫時期
「もう、できてるよ!!」
農家さんの元気な声
毎日暑い中、本当にご苦労様です
外での仕事、頭が下がります
そんな訳で、次の酵母は
りんご、大好きなりんご

でも、とうもろこし酵母パンたち
販売始めたばかり・・・どうしよう
夏★パン、もう少し作っていいですか?
りんご酵母、12月頃まで
いちご酵母になるまで、作りますので
どうか、もう少し夏★パン作らせてください

★とうもろこし酵母パン  9月14日(火)まで販売
  ※平日も販売します!!
   発送もOK!!

★りんご酵母パン  9月17日(金)から販売

とうもろこし酵母パン、販売期間が短いので
遠方の方、食べたいけど行けない・・・
そんな方たちの為に

    ★☆ クール料金無料 ☆★
     8月31日(火)~9月14日(火)
     ※定休日:水曜日、木曜日
 
  ¥2,100以上ご注文の方、クール料金無料(¥210)
  
  夏★パンたち、ほとんど9月末で終了
  夏の食べ収めです!!

  ★玄米キッシュ、季節ピザ・・・
   手作りいちごジャムパンは9月末まで作れません
   桃デニッシュ、今週末で終了かな?
   次は、頭の中では完成してます・・・

それでは、とうもろこし酵母パンたち
この機会に、食べてください
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とうもろこし酵母パン

2010-08-27

Category :パン

8月27日(金)       くもり時々晴れ      31℃

せみの声、寂しくなってきました
あんなに鳴いていたのにぃ
季節は、変わろうとしています
それでも、週間天気予報
ずーっと、真夏日・・・
まだまだ、暑い日が続きそうです

画像 1387 とうもろこし酵母
画像 1389 とうもろこし酵母パンたち
今日、販売しました
山型パン  2山  ¥630
      1山  ¥315
コーンバターぱん   ¥157
酵母にとうもろこし
そしてさらに生地に、とうもろこし
とうもろこしの香り~
優しい甘み~
コーンバターぱんは、焼く前にバターをのせて
焼き上げました
とうもろこし&バター相性はgood!!
とうもろこし酵母・・・
生のとうもろこしが手に入らなくなったら終了
来週? 再来週?
このとうもろこし酵母ぱんたち作っている間は
とうもろこしパンはお休みします

それでは、とても期間が短いですが
夏★パンたち
お召し上がり下さい


初★野菜酵母

2010-08-26

Category :パン

8月26日(木)        晴れ       30℃

突然、ひらめく事がある
とうもろこし、お酒作っている国あるなぁ
バイオ燃料で、とうもろこし使っていたなぁ
お酒=発酵・・・酵母になる!!
画像 374 とうもろこし酵母
色の感じがきれいに、撮れませんでした
すみません・・・
卵色のとうもろこし酵母
優等生です!!
発酵力も強そう
明日、パンを焼きます
山型パンと
もう一つは、相性の良いある物をのせて・・・
販売しちゃおうかな~ ♪
 

2010-08-22

Category :自然

8月22日(日)       晴れ      31℃

残暑、厳しいですねぇ
私の腕の内側・・・あせも
仕事中、腕を曲げて作業
全然、よくなりません
はぁ~

空、よく見上げます
昼でも、夜でも
子供の頃から、よく見上げています
昨日の夕方
たまたま見上げた空
あっ
画像 1380
画像 1381
今まで、見たこともない雲
黄色がかった、始めて見る雲
慌ててカメラを手に
気のせいか、下の雲が
ゆっくり回転しているように見える
まさか・・・
UFOでも、隠れてる
それとも・・・
だんだん雲が、消えていく
あ~ UFO出てきたらどうしよう
カメラでシャッターチャンスを狙う
もうー 心臓はバクバク
薄れ行く雲
何も出てきませんでした
ちょっと残念

今日もやたらと雲が気になる
この雲、どうして出来たのか
どなたか知っていますか?

暑い日には・・・

2010-08-19

Category :tuk-tukの事

8月19日(木)       晴れ       29℃

残暑厳しい日々が続いています
皆さん、夏バテしていませんか?
チラッと見たテレビで
「暑さが続いているので、夏バテしていない人はいない」
とお医者さんが、言っていました
自覚症状がない人でも
この暑さ、夏バテになっているようです
水分、塩分、食事、睡眠
しっかり取りたいですねぇ

IMG_0150.jpg 自家製はちみつレモンソーダ
¥315
冬に和歌山の農家さんから、送って頂いたレモン
スライスして、はちみつ漬けに
フランスの湧き水(炭酸入り)ペリエで
割ったすっきり爽やかソーダ
お二人で飲んでも良いかも・・・
2杯は飲めます!!
二人で飲む場合は、+¥100
はちみつレモンを、2杯分にしますので
オーダーの際に、言って下さいねぇ

それから
IMG_0154.jpg ブルーベリー クランブルぱん
今週末で終了です
明日は、作れません
土・日で終了です

それでは、お店で!!

12日、終了かも?

2010-08-05

Category :パン

8月6日(木)      晴れ      35℃

猛暑、暑い日々が続いています
今日は定休日ですが
一日、仕込み
でも、お客様が後をたたない
夏休みの方たち?
すみません

夜、外から聞こえてくるのは
虫の声~ ♪
蛙の声は、いつの間にか聞こえない
私の子守唄
今は、虫の声

水曜日、ブルーベリー農家さんへ
今年は暑い日が続いていて
ブルーベリーの熟すのが早いようです
来週、もうブルーベリーが取れないかも・・・
と言われました・・・

来週、12日(木)は営業します
この日で、終了かもしれません
ブルーベリー酵母パンたち
時期が短いのですが
どうかご了承下さい

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プロフィール

Bakery&Cafe tuk-tuk

  • Author:Bakery&Cafe tuk-tuk
  • Bakpery&Cafe tuk-tuk (トゥク トゥク)

    森のパン屋から、杜のいや盛のパン屋に。
    雫石の森から、盛岡へ移転しました。
    パンは、雫石からの定番パンはそのまま。
    さらに、石割桜酵母パンたち20種類。
    石割桜酵母パンは、柔らかく馴染みやすいパンで、全種類 50種類ほどのパンを作っています。
    また、カフェスペースも広くなり、焼き立てパン、薄焼きピザ、週替りランチも食べられます。
    パンを購入するとランチ値引サービスやってます!
    のんびり~ まったり~ ゆっくりお過し下さい。

    営業時間: 10時~19時
    定休日: 火・水曜日
    ※祝日営業、翌日代休
    旧住所: 盛岡市飯岡新田2-23-1
    ※ナビで来店の方、新住所で辿り着けない場合は、 旧住所で来店お願いします
    新住所: 盛岡市北飯岡2-7-6
    TEL /FAX 019-613-2610

    ☆★GWの休業について★☆
    3日(火・祝)・4日(水・祝) 休業
    ※祝日ですが、休業します

    ☆★新しいパン販売先★☆

    ・ななっく 1F デリカテッセン
    12時半頃納品予定
    定休日以外、25種類ほど販売!!
    ※火曜日の定休日、スコーン、マドレーヌ等販売予定

    ・マイヤ青山店 産直コーナー
    盛岡病院(旧 国立病院)向い
    9:00~22:00

    ・マイヤ仙北店
    パン屋さんと惣菜コーナーの間
    9:00~22:00

    ・松ぼっくり敷地内 産直松の実
    H27.11.30で販売終了

    ・サンフレッシュ都南
    パンの販売しております

    ★tuk-tukホームページ
    http://www.h3.dion.ne.jp/~tuk-tuk/

    ★twitter始めました
    tuk_tuk_pan
    newパン、パンの在庫状況等発信中!!

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