2012-07

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お盆の営業について

2012-07-31

Category :tuk-tukの事

7月31日(火)       晴れ       34度

毎日、暑いですね
皆さん、体調は大丈夫ですか?
私は、夏バテしないので
いつも通り、パンを食べています
食欲、落ちないのです
困ったぁ・・・

★お盆の営業について
  16日(木)だけお休みします
 ※15日(水)は営業します

★8月の定休日★
  1・2日、8・9日、16日、22・23日
  29・30日

金曜日から、限定でNEWデニッシュ登場!!
先週、地物のあんずを買ってきて
只今、シロップ漬けにしています
明日、あんずにめぐり逢えたら
数が増えますが、わかりません
桃デニッシュは、ちょっとお休み

めぐり逢えるかな・・・
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ブルーベリー酵母パン

2012-07-30

Category :パン

7月30日(月) 晴れ 32度

今日から、スタート!!
IMG_1022.jpg ブルーベリー酵母パン
生地を作る時の水分は、ブルーベリー100%
山型パンと、カレンズを入れたテーブルロール
2種類登場!!
でも…8月7日(火)で終了します
実は、雑誌にとうもろこし酵母パンを掲載
それと、ブルーベリーも無くなりそうです
今年は、収穫が遅く始まったのですが
暑い日が続き、一日の収穫量が多く
収穫期間が短いそうです

1週間だけの販売です
すみません…

ミニトマト酵母パン、終了

2012-07-25

Category :パン

7月25日(水) 雨のちくもり 26度

外から、聞こえ音
蝉の声、虫の声
季節は、夏
梅雨明けも間もなく
明日かな?
暑い、夏がやってくる

tuk-tukも、ドンドン変わります
29日(日)で、ミニトマト酵母パンたち終了します
CIMG2396_1.jpg
次は…

それから、実はtuk-tukも変わります
雫石から、盛岡へ移転します
只今、物件探しています
駐車場付きの物件
ベーカリーカフェにするので
広めがいいかなと思っていますが
なかなか見つかりません
どなたか、いい物件知りませんか?
ご紹介下さい

それから、この場所を貸します
お店やりたい方、募集中!!
畑も、車庫付き小屋も
トラクターもあるので
畑も耕せるし、冬は除雪もOK

雫石のこの場所、大好きですが
決断しました
物件決まり次第、移転しますので
今の内に、雫石の森の中へ
いらして下さい
お待ちしております

17日、予約のみ

2012-07-15

Category :パン

7月15日(日) くもり時々小雨 25度

大変申し訳ありません
急ですが、17日(火)予約販売だけ
とさせて頂きます

本当に、ゴメンなさい

桃デニッシュ

2012-07-11

Category :パン

7月11日(水) くもりがちな晴れ 27度


昨夜、お決まりの温泉へ
お目当ては、温泉はもちろん
今時期は、蛍も
先週から、舞始め
今週は、倍は舞っていました
意外とビューと、飛ぶ蛍
そんな蛍を眺めながら、露天風呂
いい湯だなぁ~ ♪♪

昨日で、ベリーベリーデニッシュ終了して
金曜日から、桃デニッシュ登場!!
画像 331
有機白ワインと有機砂糖で、軽く煮て
アーモンドクリームと焼きました

ミニトマト酵母パンたち
今月末で終了予定
山型パンは、オリーブオイルを塗ってトーストすると
香り良く、食べられます
トマトピザ、生ミニトマト&チーズ&バジル
季節ピザ今月末までお休みして
代わりに、販売します
フォカッチャ、手作りドライミニトマト&オリーブオイル&
ハーブミックス&岩塩
ミニトマトをドライトマトにすることで
トマトの味を濃厚にして
さらに、ハーブとオリーブオイルでイタリアンに
今月末までですよ!!

ミニトマト酵母パン

2012-07-06

Category :パン

7月6日(金)       雨のちくもり       26度

雨は、草や木々、畑の野菜たちを
元気にしてくれる
カラカラに乾いていた土
恵みの雨です
九州は、大雨で災害になっているようで
これ以上の被害が出ないことを
祈ります

CIMG2396_1.jpg ミニトマト酵母パンたち
良いパンができました
有機トマトピューレをたっぷり入れて
赤いパン生地に
さらに、有機オリーブオイルを入れて
イタリアンぽく作ってみました
さて、この中から何を販売しようか・・・
たぶん、山型パン、フォカッチャ、ピザかな?

ただ今、ミニトマト
オーブンでドライトマトになろうとしています
このドライトマトも、使います!!
どうしようかな・・・?
最近、トマトやミニトマト
甘くなっています
まるでフルーツのように甘かったりする
三上さんの、有機ミニトマト
美味しいパンに、なりました

明日、お店で

土曜日から、NEWパン登場

2012-07-05

Category :パン

7月5日(木)       雨       27度

暗闇の中、儚い明かりを燈して舞う蛍
舞い始めました
今年は、ちょっと早いかな
昨日、玄武温泉 ロッジたちばなへ
露天風呂の下に、川が流れているのですが
この時期、蛍が舞います
多い時は、木がクリスマスツリーのように
蛍が、瞬きます
まだ、舞い始めたばかりなので
これから、どんどん増えていきます
露天風呂から、蛍
いかがですか

いちご酵母パンも終わり
土曜日から、ミニトマト酵母パン登場!!
夏らしいパン作ってみました
生地にも、トマトたっぷり入れて赤いパンに
オリーブオイルも入れて、イタリアーンな感じ
何種類か作る予定で
明日、最終試作です

それから、カマンベール丸ごと★田舎パン
今週土日、販売します!限定1個!!
最初に購入される方が、どう買われるかで
販売できる形が、決まります
丸ごと1個、購入されたら
もうおしまい・・・
半分なら、残り半分・・・
一応、カット販売予定です

IMG_0136.jpg ベリーベリーデニッシュ
¥178
いちご&ブルーベリーをさつまいもクリームの上にのせ
焼き上げました
甘酸っぱい、爽やかデニッシュ
販売中ですが、10日までの販売かな・・・
もう、桃が販売されていて
次のデニッシュ?
その予定で、準備しています

急に暑くなり、お店とっても暇・・・
毎年、そうなのですが
仕方ないかなぁ
明日は、お客様来てくれるかな?

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プロフィール

Bakery&Cafe tuk-tuk

  • Author:Bakery&Cafe tuk-tuk
  • Bakpery&Cafe tuk-tuk (トゥク トゥク)

    森のパン屋から、杜のいや盛のパン屋に。
    雫石の森から、盛岡へ移転しました。
    パンは、雫石からの定番パンはそのまま。
    さらに、石割桜酵母パンたち20種類。
    石割桜酵母パンは、柔らかく馴染みやすいパンで、全種類 50種類ほどのパンを作っています。
    また、カフェスペースも広くなり、焼き立てパン、薄焼きピザ、週替りランチも食べられます。
    パンを購入するとランチ値引サービスやってます!
    のんびり~ まったり~ ゆっくりお過し下さい。

    営業時間: 10時~19時
    定休日: 火・水曜日
    ※祝日営業、翌日代休
    旧住所: 盛岡市飯岡新田2-23-1
    ※ナビで来店の方、新住所で辿り着けない場合は、 旧住所で来店お願いします
    新住所: 盛岡市北飯岡2-7-6
    TEL /FAX 019-613-2610

    ☆★GWの休業について★☆
    3日(火・祝)・4日(水・祝) 休業
    ※祝日ですが、休業します

    ☆★新しいパン販売先★☆

    ・ななっく 1F デリカテッセン
    12時半頃納品予定
    定休日以外、25種類ほど販売!!
    ※火曜日の定休日、スコーン、マドレーヌ等販売予定

    ・マイヤ青山店 産直コーナー
    盛岡病院(旧 国立病院)向い
    9:00~22:00

    ・マイヤ仙北店
    パン屋さんと惣菜コーナーの間
    9:00~22:00

    ・松ぼっくり敷地内 産直松の実
    H27.11.30で販売終了

    ・サンフレッシュ都南
    パンの販売しております

    ★tuk-tukホームページ
    http://www.h3.dion.ne.jp/~tuk-tuk/

    ★twitter始めました
    tuk_tuk_pan
    newパン、パンの在庫状況等発信中!!

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