2012-11

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栗パン

2012-11-30

Category :パン

11月30日(金)      晴れのち曇り       6度

今日で、11月も終わり・・・
カレンダー、残り1枚
11枚の月日、早かったなぁ
毎日、パンに追われ、時間に追われ
あっという間に過ぎていく
12月、引越しの準備も
少しづつ始めようかな・・・

kuri.jpg 栗パン
今年も作ります
イタリア産の栗の粉
を入れて作った栗パン2種
丸パンは、プレーン
バゲットタイプは、有機栗も入れました
甘味は入っていないので
自然な栗の甘みで、ほっこりしています
栗パン生地も、優しい甘み、香り~
栗の粉が無くなり次第終了します
1月末まで、作れるかな?
是非、食べてみてください
明日、届くので
12月2日(日)から、販売します

それでは、お店で
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盛岡店情報④&カマンベール丸ごと★田舎パン

2012-11-29

Category :盛岡店情報

11月29日(木)        晴れ      7度

すっかり、消えてなくなった雪
儚い・・・
週間天気予報見ても、降り積もる雪
なさそうな、気がします
一応、27日にタイヤ交換したので
もう安心です

121128_1308~01
柱が建ちましたぁ
23日(金・祝)、上棟したようです
基本、大工さんたちは日曜日休みだけらしく
やっていただきました
ありがとうございます
そして、昨日見に行ったら
屋根かかってる?
下地までかな?
という感じでした
盛岡店は、雫石の森の音さんに建ててもらいます
敷地内にも、建築の看板?が立ててあります
建て主は、藤澤になっておりますので
近くに行ったら、場所だけでも
確認してみてください

住工房 森の音
http://www.morinone.co.jp/

今週も、カマンベール購入してきました
12月24日(月・祝)までに、受け取りできる方
ご予約お待ちしております
その後の、注文も受付しております

明日は、お店はお休みです
川徳は、パンたち納品しますので
よろしくお願いいたします

冬季営業について

2012-11-28

Category :tuk-tukの事

11月28日(水)        くもり時々晴れ       5度

昨日、ついに積雪
強風の為、ほとんど飛ばされましたが
ついにやってきました
今日で、すっかり消えてなくなるでしょう

11月も終わり・・・
通常営業終了します
天気予報見ると、冬のお天気
大変申し訳ありません
11月30日(金)から、冬季営業とさせて頂きます
盛岡店オープンまで、土・日・祝日のみ営業
となります
悪天候の場合、休業する場合もあります
それから、twitterでその日のtuk-tukの
お天気、道路状況、パンの在庫状況等
お知らせしていきます

今年もやります!!
14:30~、パンたち1割引
16:00~、パンたち2割引
※シュトーレン、クッキーは除外
 予約パンは、対象外

よろしくお願いいたします

盛岡店情報③&ら・ふらんすデニッシュ

2012-11-21

Category :盛岡店情報

11月21日(水)       くもり      5度

昨晩、雫石道の駅の温泉へ
道の駅に近づくにつれて
雨からみぞれ、そして雪へ
タイヤ交換していないのですが
後戻りできない
露天風呂は、今年初の雪見風呂
気温がそんなに下がっていないので
気持ちいい、露天風呂でした
今朝、積もっているかな?
と思いましたが
全く積もっていません
タイヤ交換、いつしよう・・・

121121_1520~01
今日の盛岡店進行状況
基礎のコンクリート固まり
柱を立てるところに、鉄筋がささっていました
コンクリートの外側には
凍らないようにだろうか
発泡スチロールらしきもので
覆われていました
来週には、柱が立っているかな?

IMG_0504.jpg ら・ふらんすデニッシュ
23日(金・祝)から、販売です
ら・ふらんすを、有機赤ワインで軽く煮て
アーモンドクリームと一緒に焼いた
人気のデニッシュ!!

それから、カマンベール シャノワンヌ 在庫3個
ありますょ
今日、仕入れてきました
食べたい方は、前日の午前中までに
ご予約お願いいたします

シュトーレン&アップルパイ

2012-11-15

Category :パン

11月15日(木)       晴れ       8度


今朝冷えましたねぇ
最低気温ついに、氷点下
昨晩から、冷えているなぁ
と思っていましたが
やっぱり、今年一番の寒い朝でした

こう寒くなってくると
IMG_0067.jpg シュトーレン
火曜日、作りました
いつもの年は、11月入ると販売していましたが
今年は何だか、暖かい
仕込みも遅れていて
ようやく、作りました
16日(金)から、販売します
多分、2月頃までは販売します
毎年、冬の人気商品!!
ワンシーズンで、10個も購入される方も
私は、以前は食べられませんでしたが
(甘すぎて・・・)
修行先のルヴァンで、食べたら
うまい~ 食べられる
tuk-tukでは、自分好みのシュトーレン作っています
ドライフルーツ5種、りんごを焼酎に漬け込み
くるみ、ココナッツ、アーモンド
そして、カルダモン、ナツメグ、シナモンのスパイス
さらに、手作りレモンピール
焼き上がりに、黒糖シロップを塗り
小麦粉を振って完成
生地には、砂糖使用していないので
ドライフルーツの甘さで、食べるシュトーレン
バターも生地に入っていて、リッチなパンです
日持ちもするので、まとめ買いする方も
寒い時期の、おすすめパンです

apppurupai-jpg.jpg アップルパイ
17日(土)に予約あり、ちょっとだけお店で販売します
シュトーレンと共に、お待ちしています

盛岡店情報②&タルト タタン

2012-11-14

Category :盛岡店情報

11月14日(水)       くもり時々小雨      10度

山々の山頂が、白い
ここは、まだ雪は落ちてきていません
来週は、最高気温が一桁になってきそう
そろそろ、降るのかな・・・雪
タイヤ交換、主人はまだやらないようです

121114_1459~01
今日の盛岡店の進行情報
基礎の木の枠組みが、出来ていました
ここに、コンクリートを流し入れ
固まったら、上棟となるのかな?
ヤマダ電機のメイン通りの道路沿い
店舗が建つのか、重機が入っていました
ドンドン、空き地がなくなっています
何が、できるのかな?

CIMG2422.jpg タルト タタン
11月20日(火)で、終了します
りんごたっぷり使った、食べごたえのあるタルト
甘さ控えめなので、一気に食べてしまう
まだ、食べていない方
お急ぎ下さい

盛岡店情報①

2012-11-08

Category :盛岡店情報

11月8日(木)       くもり時々小雨      10度

唐松が、黄色に色付き始めました
もみじも、赤くなり
色とりどりに、綺麗に染まっています
今週末も、まだまだ紅葉が楽しめそうです

昨日、久しぶりに盛岡店の場所へ
行ってきました
10月30日、ようやく建築確認がおり
(1ヶ月待って、ようやくです・・・)
翌日から、基礎工事始めている
という事でしたが
仕事のため、昨日ようやく行ってきました
11070001.jpg
小雨の中、作業していました
ありがとうございます
11月に入って、気温も下がり
天気の悪い日が続いています
基礎のコンクリートが乾かないと
柱等も立てられない・・・

どうか、雪が降る前に
屋根までかけられますように

カマンベール丸ごと★田舎パン

2012-11-01

Category :パン

11月1日(木)     小雨     10度

冷たい雨、山は雪だろうか?
11月、いつもの今頃は天気予報見ながら
タイヤ交換、いつしようか悩む時期
今年は、まだまだ大丈夫そう
tuk-tukの周り
ようやく綺麗に紅葉しています
赤や黄色、本当に綺麗です
玄武洞の奥の、鳥越の滝
めちゃめちゃ綺麗らしいです
お客様情報

今年もまもなく、ボジョレーヌーボー解禁
11月15日(木)ですねぇ
今年も、予約販売致します
IMG_1164.jpg カマンベール丸ごと★田舎パン
¥2105 15%off→ ¥1785
IMG_1156.jpg カマンベール シャノワンヌ
フランスのカマンベール 250gを
丸ごと、田舎パンの生地で包んで焼いた
贅沢なパン
カマンベールが¥1400するので
超お得なパンなのです
パンにのせて食べるのとは、違う
生地に包んで焼くことで
パンにチーズの旨みが染み込んで
何とも言えない、味わい
翌日以降は、アルミホイルを敷いた
トースターかオーブンで
焼いて食べたら、とろ~りチーズが溶けて
これまた、うまい!!
是非、予約して食べて欲しいパン

 ★カマンベール丸ごと田舎パン★
   11月12日(月)午前中までの予約で
   11月16日(金)以降の、お渡し
   ※11月30日(金)までの、お渡し分の
    予約となります
    定休日:水・木曜日以外

  ご予約方法
   tel/fax 019-693-1385
e-mall tuk-tuk@h3.dion.ne.jp

ご予約お待ちしております

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プロフィール

Bakery&Cafe tuk-tuk

  • Author:Bakery&Cafe tuk-tuk
  • Bakpery&Cafe tuk-tuk (トゥク トゥク)

    森のパン屋から、杜のいや盛のパン屋に。
    雫石の森から、盛岡へ移転しました。
    パンは、雫石からの定番パンはそのまま。
    さらに、石割桜酵母パンたち20種類。
    石割桜酵母パンは、柔らかく馴染みやすいパンで、全種類 50種類ほどのパンを作っています。
    また、カフェスペースも広くなり、焼き立てパン、薄焼きピザ、週替りランチも食べられます。
    パンを購入するとランチ値引サービスやってます!
    のんびり~ まったり~ ゆっくりお過し下さい。

    営業時間: 10時~19時
    定休日: 火・水曜日
    ※祝日営業、翌日代休
    旧住所: 盛岡市飯岡新田2-23-1
    ※ナビで来店の方、新住所で辿り着けない場合は、 旧住所で来店お願いします
    新住所: 盛岡市北飯岡2-7-6
    TEL /FAX 019-613-2610

    ☆★GWの休業について★☆
    3日(火・祝)・4日(水・祝) 休業
    ※祝日ですが、休業します

    ☆★新しいパン販売先★☆

    ・ななっく 1F デリカテッセン
    12時半頃納品予定
    定休日以外、25種類ほど販売!!
    ※火曜日の定休日、スコーン、マドレーヌ等販売予定

    ・マイヤ青山店 産直コーナー
    盛岡病院(旧 国立病院)向い
    9:00~22:00

    ・マイヤ仙北店
    パン屋さんと惣菜コーナーの間
    9:00~22:00

    ・松ぼっくり敷地内 産直松の実
    H27.11.30で販売終了

    ・サンフレッシュ都南
    パンの販売しております

    ★tuk-tukホームページ
    http://www.h3.dion.ne.jp/~tuk-tuk/

    ★twitter始めました
    tuk_tuk_pan
    newパン、パンの在庫状況等発信中!!

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