2013-07

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明日、産直tuk-tuk&季節NEWパン、そして…

2013-07-31

Category :パン

7月31日(水) くもりのち雨 27度

今日で、7月も終わり…
梅雨明けしないですねぇ
明日から、夏祭り さんさ踊りが始まるのに
週間天気予報を見ると、明日9時頃まで雨
その後は、雨マーク無し
信じたい、この予報

明日、昼前から産直tuk-tuk開店!!
小笠原農園さん、お野菜直接販売しま~す
夏野菜、色々並ぶんだろうなぁ
お楽しみに!!

画像 1389 とうもろこし酵母パン
山型パン、コーンバターぱん登場!!
とうもろこしの優しい甘味~
むっちりした食感~
毎年好評!!
是非、お試し下さい

そして、明日から大通りにパンの卸スタート!!
亀屋さん、ご存知ですか?
大通り岩手銀行の斜め向い
タバコ屋? 食料品店?
一角をお借りして、パンを販売します
種類は、定番カレンズ&くるみなどハード系数種
石割桜酵母パン10種類ちょっと
季節のとうもろこし酵母パンも!!
12時には、販売出来ると思います
10時半頃までに、tuk-tukに連絡頂けたら
亀屋さんに、予約パンお届けします
ウサギボタニカのお料理も!!
亀屋さんの営業時間 9時~20時
それでは、こちらも宜しくお願い致します


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お買い得パン

2013-07-26

Category :パン

7月26日(金) 雨 23度

激しい雨と雷で起こされました
程なく、目覚し時計もなり
さて起きねばならぬ

只今、tuk-tuk色々考えておりまして
配達、卸、イベント参加…
雫石は、週末が忙しかったのですが
ここはあまり関係なく、平日週末変わりない
そこで、配達は昨日お伝えした通り
卸、大通りの亀屋さんでお野菜と販売する予定
大通り岩手銀行の向いあたり
定休日開けの、8月1日(木)からスタートできたら…
頑張って準備しま~す

雨、雨、雨…
お客様の動きが、鈍ります
本日、オープンよりお買い得パン販売!!
夏休みに入ったのかな?
お子様のおやつ、昼食にいかがでしょう

パンの配達します

2013-07-25

Category :tuk-tukの事

7月25日(木) 雨 23度

週間天気予報、雨マークが並んでいる
8月になるという、梅雨空が続く
今年は梅雨明けないのかな?
そしたら、もう秋が来てしまうじゃない…
2013夏、無し…

パンとお料理の配達始めます
[配達区域]
tuk-tukから5キロ圏内3000円以上 配達料金無料
3000円~ 2000円 配達料100円
2000円以下 配達料200円
前日の午前中までのご注文で配達可能。
昼過ぎから13時頃、配達になると思います。
ランチBOXも、配達します。
ご友人、お隣さん、職場などご一緒に注文いかがでしょう。
レシート分けて欲しい場合、分けて注文お願いします。
※木曜日の配達は、月曜日の午前中までに注文お願いします。

tuk-tukから5キロ圏内
南: 東見前、流通センター
東: 手代森小学校、東山
北: 北山、上堂
西: 月が丘、土渕、上太田
※お近くのご住所の方で、圏外の方お問合せ下さい。

イベントにも、これから参加して行く予定
その日の配達は、無理だと思います
配達出来ない日、決まりましたらブログでお知らせします
ご予約
TEL/FAX 019-613-2610
mail: tuk-tuk@h3.dion.ne.jp

29日(月)までのお料理

2013-07-24

Category :おいしい話

7月24日(水) くもり 26度

雫石へ片付けに向かう
雫石に近くにつれて、気温が下がるのがわかる
緑が多いからだろうか?
匂いも、緑の匂いがして
何か、落ち着く…
家中の窓を開け放ち、空気の入れ替え
あぁ~ このセミの鳴き声の中
お昼寝したいなぁ
私の居場所、ここなのかな?

29日(月)までのお料理
主菜
ズッキーニのフリット
地物新鮮ズッキーニを、卵を使わないシンプル衣で揚げました
沖縄の塩、粗挽きコショウで
副菜
トマトと自家製厚揚げの人参ソース和え
トマトのリコピン、人参のβカロテン、レチノールは美白と肌の
潤い、お豆腐のイソフラボンはホルモンバランスの調整作用
ディップ
カリフラワーとポテトのマッシュディップ
カリフラワーを柔らかく蒸し、ポテトとマッシュディップに

只今、ホームページをリニューアルしています
お楽しみに!!


16時~2割引セール!!

2013-07-22

Category :パン

7月22日(月) くもり 25度

産直tuk-tuk、いかがでしたか
駐車場で採りたて新鮮野菜の販売
もちろん、私たちスタッフも含め
買いましたょ
料理したかったけど、その時間はなく
食べて寝るのが、精一杯…
今日は、時間があるので
ちゃんと、料理します
私、野菜ひたすら切るのが好き
ストレス発散なのかな…?

今日も、お買い得な月曜日です
16時~ 全てのパンが2割引セールで~す
パンの在庫状況は、twitterでお知らせします
それでは、今日も美味しいパンたち作るぞぉ

産直tuk-tuk、販売時間について

2013-07-21

Category :おいしい話

7月21日(日) くもり 26度

昨日の一日限定!!お料理
好評で、ありがとうございます
サービスで、デザートまで付けてしまった
お値段そのままで
次回の一日限定お料理は、8月3日(土)
ウサギボタニカさんのお料理は、お休みで
私が、作りま~す
何作ろうかな…

産直tuk-tuk、14時~野菜の販売で~す
農作業が忙しい時期、ご了承ください
tuk-tukは、10時~19時の営業時間です

それから、大変申し訳ありません
アスパラベーコン巻きパン、昨日で終了です
地物のアスパラが、ついに無くなりました
今は、スーパーに行けば旬関係なく
野菜や果物が並んでいますが
アスパラ、春が旬
アスパラさん、今年も美味しく頂きました
ありがとう
今日は、久しぶりにベーコンエピ作りま~す

産直tuk-tuk営業

2013-07-18

Category :おいしい話

7月18日(木) 雨 20度

雨で寒い一日
やっぱりというか、仕方ないというか
こんな日は、お客様が少ない
そう、そうなんです
明日はお買い得パンが沢山あります
日頃、食べたことないパン
チャレンジしてみてください

CIMG2497.jpg
22日(月)までのお料理


20日(土)・21日(日)12時頃~
産直tuk-tuk営業しま~す
今回は、2日間やっちゃいます!!
夏野菜が色々並びますょ
農家の娘さんが、直接販売しますので
お話しながら、採りたて新鮮野菜をGET
してみては、いかがでしょうか
前回、珍しい野菜のはんもありました
さて、どんな野菜が並ぶのか
当日、お楽しみに!!

22日(月)までのお料理&季節パン

2013-07-17

Category :おいしい話

7月17日(水) くもり 22度

今日は、肌寒い一日でしたね
やっぱり足が冷たい
しばらく気温は、低めかな?
体調管理、気をつけねば

ミニトマト酵母パンたちが終了して
明日から、2週間の予定で
ブルーベリー酵母パンが登場!!
紫色のきれいな生地です
水は加えず、ブルーベリーのみで生地を作りました
山型パンとカレンズを混ぜたプチパン
明日から、2週間限定です!!

22日までのお料理
主菜
・とうもろこし、玉ねぎ、長いものかき揚げ
蒸しとうもろこし、玉ねぎ、長いもの甘味をいかした
かき揚げ
副菜
・丸麦、青大豆、ささぎのサラダ
丸麦を歯ごたえ良く茹で、ささぎ、地品種「秘伝」青大豆
でイタリアンなサラダに
ディップ
・ブロッコリーとポテトのマッシュディップ
粗く潰したブロッコリーとポテトをマッシュしたディップ

20日(土)の、ウサギボタニカさんのお料理お休みです
この日は、私がお料理を作ります
マクロビオティックではありませんが
ヘルシーお料理考えています
予定では…
・お豆腐と彩り野菜のキッシュ
・ズッキーニの煎りパン粉のオーブン焼き
・トマト、きゅうり、シソ&
菊池牧場牛乳で手作りカッテージチーズのサラダ
・デザート
ワッフルの松ぼっくり ミルクジェラート添え

数量限定!となりますので
ご了承ください

今日の16時~セールについて

2013-07-15

Category :パン

7月15日(月) くもり 27度

連休の最終日
梅雨空が続いていますね
海の日ですが、皆さんは海に行くのですか?
東北は海開きしてるのかな?
今シーズン限りで、けんじワールド閉鎖らしい
今日は、海よりけんじワールドですかね

毎週月曜日16時~のセールですが
祝日の本日は、どうしよう…
パンの状況で、セールしないかもしれません
twitterで、お知らせします

お買い得パン

2013-07-12

Category :パン

7月12日(金)     雨       23度

一日中、降りましたねぇ 雨
秋田は、もっと降っているようで
避難している地域もあるみたい
そうかと思いうと、毎日猛暑日の地域も
まだ、ここは良いのでしょう

CIMG2496.jpg
15日までのお料理
美味しいですよ

明日、オープン10時から
お買い得パンの販売あります
NEWパンも入っている、お買い得パンも
ありますので、お早めに!!

それでは、お店で

15日(月)までのお料理

2013-07-11

Category :おいしい話

7月11日(木) くもり時々雨 26度

梅雨空が続いていますね
触る物が、ベタベタする…ジトジトする
洗濯物は、乾かない
梅雨明けが、待ち遠しい

15日までのお料理
主菜
・とうもろこし、ひえ、ポテトのハンバーグ
地物とうもろこしを蒸し、蒸しポテト、ひえの粘りだけで
繋いだベジハンバーグ
自家製ケチャップで
副菜
・自家製厚揚げのラタトゥイユがけ
県産大豆100%のお豆腐を厚揚げに、夏野菜を南仏ソースに
ディップ
・青大豆のフムス
中東のひよこ豆のペーストを青大豆で
カレー風味に仕上げています
夏野菜が色々出始めています
旬野菜、どんな風にアレンジされているのか
楽しみですね

それでは、お店で

15日(月)で終了

2013-07-10

Category :パン

7月10日(水)     くもり      27度

雫石へ行く
セミが鳴いている
あぁ そんな時期か
ちょこちょこ雫石に行っては
片付けやっていると
自然の移り変わりを、強く感じます
まだ、雫石の家は何も決まっていません
賃貸でも、売却でもどちらでもOK
誰かいないかな・・・

CIMG2487.jpg ミニトマト酵母パンたち
大変申し訳ありません
15日で終了します
最近のミニトマト、甘いですね
品種改良が甘い方甘い方へ、改良されているのか
フルーツに負けないくらい、甘い
そのミニトマトで酵母を作り
有機トマトピューレ、トマトジュース(水不使用)
そして有機オリーブオイルで、仕上げたイタリアンなパン
フォカッチャは、手作りドライトマト、ハーブミックス
有機オリーブオイル、岩塩
ピザは、フレッシュトマト、バジル、チーズ
食べてみてくださいね

CIMG2491.jpg NEWパンたち
左上から時計回りに、肥後グリーンメロンパン
熊本から送っていただいた、低農薬メロン使用
ビス生地にも、パン生地の中にも豆乳カスタードクリーム
に混ぜてダブルメロンで、贅沢に作ってみました
冬越しさつまいもデニッシュ、さつまいもを有機砂糖、有機レモン
でさっぱり煮に
クリームチーズと豆乳カスタードクリームを混ぜた爽やかクリーム
を敷いて
桃デニッシュ、雫石からの定番デニッシュ
有機白ワイン、有機砂糖で軽く煮て
アーモンドクリームと焼きました
ブルーベリーデニッシュ、地物ラズベリーがあり
今週もベリーベリーデニッシュです
アーモンドプードル入りクランブル(クッキー生地)
がサクサク
バナナクリームパン、キャラメルを混ぜた豆乳カスタードクリーム
生バナナを包み、キャロブパウダー&カスタードクリームを飾って
焼きました
バナナの形に、焼いています
キャベツパン、甘味噌の上にシソ、キャベツ&チーズをのせて
焼いた和風パン

試作はまだ作りますが、オープン10時には全て焼きあがりません
11時過ぎることもあります

それでは、お店で実物をご確認お願いいたします
お待ちしております

お得な月曜日

2013-07-08

Category :パン

7月8日(月) くもり 28度

いつからだろう
二階の住居は、ほとんど全ての窓を開けっぱなし
雨が落ちてくれば、慌てて閉めますが
それ以外は、ずーっと開けたまま
雫石と比べたら、かなり暖かい
こんなにも、違うのかぁ
ただ、これから夏本番
扇風機で、この夏越せるかな…

今週もお得な月曜日がやってきました
オープンより、お買い得パン販売
小さいパン 5個入 500円
何を選ぶかは、早い物勝ち
かなりお買い得!!
大きいパン 2割引

そして、16時~ 全てのパンが2割引セール!!
お料理、なすとペンネのパン粉焼き他2品のメニュー
今日で終わりで~す

それでは、お待ちしております

NEWパン&お料理

2013-07-03

Category :パン

7月2日(水)         雨        24度

久しぶりに、ちゃんと降る雨
昨日、花を植えたので
ちょうど良かったかな
この雨、カラカラの畑にも恵の雨
たまには、雨も必要

今日、twitterで仕込み状況
お伝えしましたが
明日から、9種類のパンが登場です
雫石で作っていたものもありますが
初めて作るNEWパンたち
・肥後グリーンメロン(低農薬)使用のメロンパン
  昨年、作る予定が大雨で400個全滅・・・
  今年は、ついに登場!!
  ビスケット生地に入れて、そして更に豆乳カスタード
  クリーム作る際に、生メロン投入
  メロン味のクリームも、中に入れた贅沢メロンパン
・バナナクリームパン
  豆乳カスタードクリームにキャラメルを混ぜて
  生バナナをのせて、バナナの形に
  キャロブ(チョコ風味)パウダー&カスタードクリーム
  を飾り焼きました
・キャベツパン
  甘味噌を作り、シソ&キャベツ&チーズをのせて焼いた
  和風パン
・冬越しさつまいもデニッシュ
  糖度の増したさつまいもを、有機レモン&有機砂糖で
  煮て、クリームチーズ入りカスタードクリームの上に
  のせて焼きました
  爽やかデニッシュに
・ブルーベリーデニッシュ
  アーモンドクリーム入りクランブル(クッキー生地)を
  ブルーベリーの上に散らして焼いたデニッシュ
  今週は特別、地物ラズベリーものせて作ります
・ももデニッシュ
IMG_1028.jpg
  有機白ワイン&有機砂糖で煮て、アーモンドクリームと
  焼きました
CIMG2396_1.jpg ミニトマト酵母パン
  ミニトマトで酵母を作り、水は加えずトマトピューレ
  トマトジュースで赤いパンに、更に有機オリーブオイル
  も加えてイタリアンなパンにしました
  山型パン、フォカッチャ、ピザの3種類登場!!

7月8日(月)までのお料理
主菜
 ・なすとペンネのパン粉焼き
   トマトソースも和えてあるので、イタリアンな感じ
副菜
 ・ささぎ、パプリカ、ポテトのサラダ
   茹でささぎ、焼きパプリカ、蒸しポテトをマスタード
   で和えたノンオイルサラダ
ディップ
 ・人参とカシューナッツのディップ
   人参とカシューナッツを蒸して、滑らかディップに

明日、NEWパンたち色々並びますが
全部揃うのは、11時頃になると思います
それでは、お楽しみに!!

お得な月曜日&いちごシリーズ終了

2013-07-01

Category :パン

7月1日(月) くもりのち晴れ 27度

月が変わる、下半期スタート
今年も、半分終わってしまった
反省点ばかりが、思い浮かぶ
本当に、盛岡へ移転して良かったのだろうか
この場所で、良かったのだろうか
パンの種類は…
この半年、人生で一番早かったなぁ
後半 の6ヶ月、自分の思い描いているパン
形にしていけたら良いな
いや、していくぞーぉ

今日も、大きなパン2割引販売
16時~、本日のパンたち2割引セール!!
お得な月曜日ですょ

そして、ついにこの日が
いちごを使ったパンたち、本日で終了します
全9種類、さようなら
次回いちごのシーズンまで、お休みです
ありがとう、いちごちゃん
ありがとう、いちご農家の三上さん

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プロフィール

Bakery&Cafe tuk-tuk

  • Author:Bakery&Cafe tuk-tuk
  • Bakpery&Cafe tuk-tuk (トゥク トゥク)

    森のパン屋から、杜のいや盛のパン屋に。
    雫石の森から、盛岡へ移転しました。
    パンは、雫石からの定番パンはそのまま。
    さらに、石割桜酵母パンたち20種類。
    石割桜酵母パンは、柔らかく馴染みやすいパンで、全種類 50種類ほどのパンを作っています。
    また、カフェスペースも広くなり、焼き立てパン、薄焼きピザ、週替りランチも食べられます。
    パンを購入するとランチ値引サービスやってます!
    のんびり~ まったり~ ゆっくりお過し下さい。

    営業時間: 10時~19時
    定休日: 火・水曜日
    ※祝日営業、翌日代休
    旧住所: 盛岡市飯岡新田2-23-1
    ※ナビで来店の方、新住所で辿り着けない場合は、 旧住所で来店お願いします
    新住所: 盛岡市北飯岡2-7-6
    TEL /FAX 019-613-2610

    ☆★GWの休業について★☆
    3日(火・祝)・4日(水・祝) 休業
    ※祝日ですが、休業します

    ☆★新しいパン販売先★☆

    ・ななっく 1F デリカテッセン
    12時半頃納品予定
    定休日以外、25種類ほど販売!!
    ※火曜日の定休日、スコーン、マドレーヌ等販売予定

    ・マイヤ青山店 産直コーナー
    盛岡病院(旧 国立病院)向い
    9:00~22:00

    ・マイヤ仙北店
    パン屋さんと惣菜コーナーの間
    9:00~22:00

    ・松ぼっくり敷地内 産直松の実
    H27.11.30で販売終了

    ・サンフレッシュ都南
    パンの販売しております

    ★tuk-tukホームページ
    http://www.h3.dion.ne.jp/~tuk-tuk/

    ★twitter始めました
    tuk_tuk_pan
    newパン、パンの在庫状況等発信中!!

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