2013-08

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9月2日までのランチ&オーガニックフェスタ

2013-08-28

Category :tuk-tukの事

8月28日(水)     晴れ     27度

爽やかな風が吹く
青空も、心なしか高く感じる
筋状の薄い雲が、なびいて
秋の気配
もう、8月も終わる
うーぅ 早い、早すぎるぅ

明日から9月2日(月)までのランチ
CIMG2518.jpg
パニーニのランチです
・食パン生地で作った、パニーニのパン
  水菜、無添加ハム、トマト、チーズを挟んでパニーニに
・有機人参、有機甘夏、有機アーモンドのサラダ
  この時期貴重な国産柑橘、いつもお世話になっている
  熊本 水俣から、この時期まで木にならせておいた
  貴重な有機甘夏
・バターナッツ(かぼちゃ)の有機豆乳ポタージュ
  ひょうたん型のかぼちゃで、始めて使ってみました
  さっぱりした感じで、まだちょっと暑いこの時期には
  お勧めのポタージュ
  温かいスープか冷製か、選べます

デザート:ワッフル&手作りフローズンヨーグルトバナナアイス
ドリンク:お好きな飲み物
こちらで、750円

パンを買うと、ランチがお得になります!!

また、15:00までパン購入の方、ドリンク値引きサービス!!
持ち帰りもOK!!

オーガニックフェスタ
8月31日(土)、9月1日(日)10:00~16:00
紫波オガールプラザ 1階入口付近にて
tuk-tuk出店します
お店も営業しますが、こちらもパン販売
無料の講演会、ライブなど
催し物も色々あるようです
私も、行きたいけど
お留守番です・・・
こちらも、よろしくお願い致します
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お得な月曜日

2013-08-26

Category :tuk-tukの事

8月26日(月) 晴れ 28度

朝晩は、空気がひんやり
虫の声、心地良く耳に響く
秋、秋パン考えなきゃ

今日も、朝から大きいパンの2割引販売あります
そして、16時からは全てのパンが2割引セール!!
定休日が定着していなくて
火曜日、水曜日が定休日です
定休日前のお買い得Day

ランチもこのメニュー今日で終了
CIMG2517.jpg
手作りアイスは、バナナになります

それでは、お店でお待ちしております

茶豆デニッシュ

2013-08-25

Category :パン

8月25日(日) 晴れ 29度

この時期、枝豆やとうもろこし
頻繁に晩ご飯に登場
主人、毎日でも良いという
美味しいし、簡単だから
まあ、良いか
そして、tuk-tukパンにも登場!!
画像 1390
茶豆デニッシュ
昨晩、茶豆を潰して
有機アーモンドクリームと混ぜて
デニッシュに!
生地はサクサク
茶豆の香り~ うまーい
是非、お試し下さい

ランチ画像、明日は・・・

2013-08-22

Category :おいしい話

8月22日(木)         くもり        30度

本日のランチは、男性のお一人様が
多い日でした
tuk-tukでは、珍しい事
始めのランチのお客様が、男性お一人
なぜか、この最初のお客様で
その日の、お客様の客層が決まる
不思議です・・・
CIMG2517.jpg
パンは、雑穀パンを大きく焼きました
パンの生地、サイズが違うと
全く違うパンになります
明日は、関東で人気のタルティーヌにします
まあ、オープンサンドですね

お楽しみに!!

松ぼっくりパン販売&ランチ

2013-08-21

Category :おいしい話

8月21日(水) 晴れ 30度

外から聞こえてくる
コオロギの鳴き声
コロコロ転がるように、鳴き続ける
秋だよぉー 秋だよぉー
この暑さも、あと少しの辛抱かな?
今朝は、寒いとさえ感じたけど…

えー 明日から、松ぼっくりの敷地内にある
産直 松の実さんで、パンの販売始めます
雫石でパンの販売出来る所、探していました
道の駅、遠いしなぁ…
雫石にいた時からのお付き合いもあり
決定!!
昼前頃の納品になると思います
宜しくお願い致します

26日(月)までの、tuk-tukランチ
11:00~14:30ラストオーダー
CIMG2516.jpg
・スモークサーモンのサンドイッチ
  クリームチーズ、スモークサーモン、アボガド、トマト
  そして、特製パンを焼きます
・きゅうりのヨーグルトサラダ
  ヨーグルトでさっぱり
・ガスパチョ
  スペイン料理、トマトの冷製スープ
デザート
・ワッフル&手作りヨーグルトアイス

・お好きなドリンク
こちらで、750円

パン500円以上購入で、50円引き
  1000円以上で、 100円引き
になります

ドリンク値引きサービスも、開催中です
お待ちしております


月曜日の16時~は、お得

2013-08-19

Category :パン

8月19日(月) くもり一時雨 29度

お盆、夏休み、終わりました?
これからお休みの方も、いらっしゃるでしょう
移転して始めての、お盆の営業
雫石は、忙しかった
ここは、極端に忙しくもなかったです
今日は、花巻東の準々決勝
気になりますねぇ
ラジオ、聴きながらパン作ります

あっという間に、月曜日
恒例 16時~ 2割引セール!!
全てのパン、薄焼きピザが2割引です

今日でご好評のランチ終了です
CIMG2512.jpg
まだ、食べてない方
お待ちしております
持ち帰りもOK
ドリンクなし、アイスなしで 680円
(ワッフルには、メイプルシロップつけます)
さらに、パン500円以上購入で 50円引き
1000円以上購入で 100円引き!!
食べていく場合も、同様にお安くなりますよ

それでは、お待ちしております


tuk-tukランチ好評!!&ドリンクお得

2013-08-14

Category :おいしい話

8月14日(水) 晴れ 30度

先週、私がランチのお料理作ったのですが
「なすの冷製スープ、美味しい!」
「手作りフローズンヨーグルトバナナアイスも、美味しい!!」
どうやって作るの?
と好評でした
以前にも、一日限定!で作ったりしたのですが
その際も、美味しいと褒めて頂き
思い切って、私がしばらくの間作ります
こう暑いと、パンの売れ行きも落込み気味で
私も、余裕があるのでやってみます

大変申し訳ありませんが
しばらくの間、ウサギボタニカお料理はお休みします

明日15日(木)~19日(月)までのランチ
CIMG2512.jpg
・蒸しキャベツ&無添加ハム&チーズのクロックムッシュ
・好評!!ナスの冷製スープ ~有機豆乳ポタージュ~
(豆乳の味はなく、美味しいのよぉ)
・かぼちゃの夏野菜サラダ
(蒸したかぼちゃにラタトゥイユにお酢を加えて)
・デザート
  ワッフル、手作りフローズンヨーグルトバナナアイス添え
・ドリンク
こちらで、750円にします
ランチ 11:00~14:30までとなります

そして、パンを購入して頂くとランチ値引きします
パン購入500円以上   50円引き
  : 1000円以上  100円引き

更に、オープン10:00~15:00まで
パン購入500円以上   ドリンク100円引き
  : 1000円以上  ドリンク200円引き
(薄焼きピザご注文の方も、OK )
※take outも、値引きします

明日から、色々お得に変わりますので
よろしくお願いいたします


柴田書店Bakery book発売!記念

2013-08-13

Category :tuk-tukの事

8月13日(火) くもり 30度

柴田書店さんの取材を受けたのが
GW初日の、4月27日でした
あれから、3ヶ月ちょっと
ついに、ようやく発売!!
Cafe sweetsの季刊誌で、年一度の発行らしい
パン特集!!ローカルエリアで個性を磨く!!
人気店のコンセプト 徹底解剖
自家製天然酵母の最前線をレポート
という事で、4ページにわたり特集して頂きました
CIMG2513.jpg
CIMG2514.jpg


前編集長が、雫石のtuk-tukへ来店したことがあったらしく
編集長お勧めパン屋さんらしく
辞める際、tuk-tukを取材するように
と伝え、辞められたとか…
副編集長じきじきの取材でした

出版記念&HPリニューアル記念企画!!
パンセット、ホームページから注文出来ます
http://www.h3.dion.ne.jp/~tuk-tuk/
単品の発送も、今まで通り出来ますので
TEL/FAX 019-613-2610
メール tuk-tuk@h3.dion.ne.jp
こちらに、連絡お願い致します

お買い得パン、手作りフローズンアイス

2013-08-12

Category :おいしい話

8月12日(月) 晴れ 32度

昨晩の花火…
全く見えませんでした
がっかり…
音は聞こえても、家が邪魔して見えないよぉ
仕事もあり、外に出られない
今年も、花火見られないな… きっと

本日も、16時~ 2割引セール!
オープンからも、昨日のパンをお安く販売しますが
今日は、お墓参りの準備で忙しいのかな?

今日から、デザートのアイス
手作りフローズンヨーグルトアイスになります
只今、冷凍庫でヨーグルト冷凍中
バナナも混ぜて
食べてみて、キャラメルも入れるかも

それでは、明日明後日(13日・14日)は定休日です
パンの買い忘れなく
お待ちしております

お料理、このまま延長

2013-08-10

Category :tuk-tukの事

8月10日(土) 晴れ 31度

昨日の天気が嘘のように、晴れの日
これなら、花火上がるかな…?
と思いましたが、残念
川の水が増水していて、無理…
でも、明日は上がるみたいですよ
ここから、見えるかな
見えたら良いなぁ

すみません、ウサギボタニカのお料理
明日明後日、お休みします
このまま、同じ内容で2日間出します

明日は、産直tuk-tuk開催です
13時半頃~ 採りたて新鮮野菜の販売します

それでは、お待ちしております

産直tuk-tuk、本日休業

2013-08-10

Category :tuk-tukの事

8月10日(土) 雨のち晴れ 28度

昨日の大雨、被害を受けた方
お悔やみ申し上げます
水の恐ろしさ、自然のパワー
人間には、なす術もなく
只々、呆然と空を見上げるだけ
tuk-tuk近くの、日通航空の交差点冠水
くら寿司交差点より、低くなっていて
5年程前にも、冠水したらしい
ここは川も無く、大丈夫みたいです

大変申し訳ありません
昨日の大雨で、本日産直担当 オガサワラ農園さん
畑が水びたしで、野菜収穫出来ない
と連絡ありました
明日、りんご工房 きたださんは開催
13時半頃から予定しています

今日の花火大会は、やるのかな?

お料理の内容、変更

2013-08-08

Category :tuk-tukの事

8月8日(木) 晴れ 31度

のぼり旗、やっぱり目立つみたいです
今まで、tuk-tukの場所がわからないお客様
ようやく、わかったぁ
と来店… 本当に申し訳ありません
もっと早く、つければ良かった
反省…

明日のお料理変更
それから、お持ち帰りも出来ます
ワッフルのアイスは付けられませんが
メイプルシロップはかけられますので
遠慮なく、お申し付け下さい
・なすの冷製スープはそのまま
有機豆乳でポタージュに仕上げました
・クロワッサンサンド
手作りドライトマト、甘み旨味が凝縮
菊池牧場さんの牛乳でカッテージチーズ
手作りバジルソース
・ピクルス
・新じゃがキタアカリのディップ
とうもろこしを混ぜて、レタスとサンドウイッチ
・手作りパイン&クランベリーのジャム&バターの
サンドウイッチ

デザート
ワッフル松ぼっくりジェラート添え

お待ちしております

お料理、追加&のぼり旗

2013-08-07

Category :tuk-tukの事

8月7日(水) 晴れ 32度

夏、真夏がやってきましたね
梅雨も嫌だけど
暑過ぎるのも、困るなぁ
日頃から、あまり水分取らない私
のどが乾く前に、こまめに水分補給
気をつけねば

えー、お料理追加しちゃいます
新じゃが「キタアカリ」美味しいので
皮付きオーブン焼きも付けます
そして、トーストにも
バター&手作りパイン、クランベリージャム付き
にしますよ
ドリンクは、一杯だけになります
スープがつくので、デザートの時にでも

のぼり旗付けました
お客様より、解らない
と言われる事が多いので
試しに付けました
盛岡駅方面から、くら寿司交差点を右折
曲がり角に、黄色木製看板と
「自家製パン」tuk-tukここ曲がる
のぼり旗を付けました
その旗をたどって来ると、tuk-tuk
取り付けた途端、車が駐車場に
これで、来れますか?
明朝、写真撮ります
それでは、お待ちしております

今週のtuk-tuk、色々

2013-08-06

Category :tuk-tukの事

8月6日(火) くもり時々雨 27度

今日、突然の雷
空が真っ黒になり、ザァー
雷、バリバリッイー
郵便局にいたのですが、ほんの一瞬だけ停電
あれっ…
全ての機械がシャットダウン
お願いしていた、窓口業務ができなくなり
仕方なく、帰って来た
こんな事もあるんですね

8・9・10日ですが
ウサギボタニカのお料理、お休みです
またまた、私が作ります
予定では
・ナスの冷たいスープ トーストパンと共に
・クロワッサンサンド
手作りドライトマト
菊池牧場牛乳で手作りカッテージチーズ
手作りバジルソース
・手作りピクルス
デザート
ワッフル、アイスを添えて
(アイスは、松ぼっくりジェラート?
手作りアイスになるか?)

こんな感じかな…

それから、産直tuk-tuk開催で~す
10日 オガサワラ農園 14時~16時頃予定
11日 りんご工房 きただ 14時~かな…
有機農業に取り組む、若き農家の娘さん
変わった野菜、夏野菜などなど
採りたて新鮮野菜を、直接販売!!
tuk-tuk駐車場で販売で~す

今週も、お待ちしております

月曜日は、お買い得!!

2013-08-04

Category :パン

8月4日(日) 晴れ 28度

梅雨明けして、始めての日曜日
そして、さんさ踊りの最終日
家族で海?祭り?
岩手の夏は、短いので
2013夏、楽しまなきゃですね
私は…

明日、オープンからお買い得パン販売!!
16時~ 2割引セール!!
お待ちしております

お買い得パン

2013-08-03

Category :パン

8月3日(土) くもり時々晴れ 27度

梅雨明けしたのかな?
久しぶりに、空を見上げる
空の青、こんな色だったかなぁ…
どんよりした空が広がっていたので
気持ちいい青い空
これから、短い夏です

image.jpg
本日一日限定のお料理
一部ですが、キッシュとナスのバルサミコがけで~す
あと一品は、クスクスと夏野菜、無添加ソーセージ添え
さらに、デザート付き
ワッフル松ぼっくりジェラートと


本日オープンより、お買い得パン販売します
小さいパン 5個入 500円
大きいパン 2割引
あのパンも、このパンもお買い得!!
お待ちしております

8月5日(月)までのお料理

2013-08-01

Category :おいしい話

8月1日(木) くもり 26度

8月です
盛岡へ移転オープンして、5ヶ月…
冬だったのに…
季節を春、夏へと
ここ盛岡で、過ごしてしまった
感じる事は、暖かいなあ~ いや暑い?

8月5日(月)までのお料理
主菜
地物新鮮ズッキーニのフリット
卵を使わない衣でサックリ揚げました
副菜
焼きなすときゅうりのゴマソースがけ
とろりとした焼きなすと固定種のきゅうり
を優しい酸味を効かせた胡麻ソースで
ディップ
人参とカシューナッツのディップ
人参とカシューナッツを蒸して、滑らか
ディップに

今週土曜日3日ですが
ウサギボタニカのお料理、お休みです
この日、またまた私が作ります
たぶん…
・新じゃがキタアカリと旬野菜のキッシュ
・ナスのバルサミコソースがけ
・夏野菜とクスクス、無添加ソーセージを添えて
デザート
・ワッフル松ぼっくりジェラートと

となるかな…

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プロフィール

Bakery&Cafe tuk-tuk

  • Author:Bakery&Cafe tuk-tuk
  • Bakpery&Cafe tuk-tuk (トゥク トゥク)

    森のパン屋から、杜のいや盛のパン屋に。
    雫石の森から、盛岡へ移転しました。
    パンは、雫石からの定番パンはそのまま。
    さらに、石割桜酵母パンたち20種類。
    石割桜酵母パンは、柔らかく馴染みやすいパンで、全種類 50種類ほどのパンを作っています。
    また、カフェスペースも広くなり、焼き立てパン、薄焼きピザ、週替りランチも食べられます。
    パンを購入するとランチ値引サービスやってます!
    のんびり~ まったり~ ゆっくりお過し下さい。

    営業時間: 10時~19時
    定休日: 火・水曜日
    ※祝日営業、翌日代休
    旧住所: 盛岡市飯岡新田2-23-1
    ※ナビで来店の方、新住所で辿り着けない場合は、 旧住所で来店お願いします
    新住所: 盛岡市北飯岡2-7-6
    TEL /FAX 019-613-2610

    ☆★GWの休業について★☆
    3日(火・祝)・4日(水・祝) 休業
    ※祝日ですが、休業します

    ☆★新しいパン販売先★☆

    ・ななっく 1F デリカテッセン
    12時半頃納品予定
    定休日以外、25種類ほど販売!!
    ※火曜日の定休日、スコーン、マドレーヌ等販売予定

    ・マイヤ青山店 産直コーナー
    盛岡病院(旧 国立病院)向い
    9:00~22:00

    ・マイヤ仙北店
    パン屋さんと惣菜コーナーの間
    9:00~22:00

    ・松ぼっくり敷地内 産直松の実
    H27.11.30で販売終了

    ・サンフレッシュ都南
    パンの販売しております

    ★tuk-tukホームページ
    http://www.h3.dion.ne.jp/~tuk-tuk/

    ★twitter始めました
    tuk_tuk_pan
    newパン、パンの在庫状況等発信中!!

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