2013-10

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11月4日までのランチ

2013-10-30

Category :tuk-tukの事

10月30日(水)         くもりのち雨       13度

10月も終わります
去年の今頃は、盛岡の店の建物を
どうするか、打ち合わせだったかな・・・
11月に上棟したような
基礎をやっていたかもしれない
一年前、何だかはっきり思い出せない

11月4日(月・祝)までのランチ
CIMG2564.jpg
・ベーグルサンド(食パン生地の柔らかベーグル)
※パンが無かったので、オープンサンドです
 無添加ハム&菊池牧場牛乳で手作りリコッタチーズ&野菜サンド
・シャドークイーン(紫じゃがいも)のニョッキ
  ~豆乳ホワイトソースで~
・白菜の有機豆乳ポタージュ
・デザート
 ワッフル&手作りかぼちゃアイス&手作りあんこ
・ドリンク  
750円です
パンを購入で値引きサービスやってます

それでは、明日からお待ちしております
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お買得な月曜日

2013-10-28

Category :パン

10月28日(月) 晴れ 15度

ひんやりした空気
息が白い
三日月が、空に浮かんでいる
うさぎ、隠れてる?
うさぎが餅をついていると言うけど
私は、えっどこに…?
って思ってます
私だけかな…

あっという間の月曜日
本日も16時~パンたち2割引セール!!
オープンからも、昨日のパンたち値引き販売!!
お買得な月曜日でございます

ベーグルサンドのランチも本日で終了
お待ちしております

雫石の家の事

2013-10-25

Category :tuk-tukの事

10月26日(土) 雨のちくもり 15度

地震で起こされた
寝ているからか、すごく揺れて長かった
津波も押し寄せているよう
沿岸の方、お気を付けください

シトシト降り続いた雨
来月には、白くなって空から落ちてくる
雫石だと、早い年は今頃すでに白くなっていた
今年は、盛岡の冬
やっぱり違うかな

雫石の家の事ですが
やはり、雪の心配している方が多いようなので
雫石の冬をお知らせします
豪雪地帯ではなく、どちらかと言うと寒い所で
雪は、パウダースノーでサラサラ
雪かきは、軽い雪で意外と楽ちん
春先の雪は、湿っているので別ですが
吹けば飛んで行きます
それから、風も強いので
飛んで行く雪も多いです
一日に30センチ雪が降る事は、ワンシーズン1.2回
雪かき、週一やるかどうかですね
道路はもちろん、除雪車が来るので大丈夫
それから、除雪が心配でしたら
近くの農家さんに、トラクターでやってもらう事もできます
有料になりますが、そんなにしないはず
時間と労力を考えたら、その方が多いかもしれません
農家さんに頼みたい場合は、tuk-tukまで

畑も春に、機械でしっかり耕して欲しい場合も
農家さんに頼みますので、連絡下さい

それから、蒔きストーブの煙突も掃除しておきます
主人が、雪降る前に毎年やっていて
ストーブもすぐ使えます
道具も使わないので、雫石に置いておきます
使って下さい

雫石の事、聞きたい事はtuk-tukまで
mail: tuk-tuk@h3.dion.ne.jp
こちらまで、お願いします

マロンデニッシュ&産直tuk-tuk

2013-10-25

Category :パン

10月25日(金)     雨      17度

台風それそうですね
今日の雨は、発達した前線の雨
でも、北上してくる際に
各地に被害が出ませんように

マロンデニッシュ
CIMG1503.jpg
今年も本日より販売します
大変手がかかるマロンデニッシュ
その1、栗を湯がきスプーンで実をかき出す
その2、別の栗は、鬼皮を剥きアクを抜き渋皮煮に
その3、丁寧によつ葉バターを折込んだクロワッサン生地に
栗あんと渋皮煮を包み、焼き上げたデニッシュ
1ヶ月販売できるかな…
毎日、少しづつ販売します

産直tuk-tuk、27日(日)13時頃から営業します
オガサワラ農園さんの販売です
新米の販売、お野菜など
お楽しみに!!

28日(月〉までのランチ&2014パンカレンダー

2013-10-23

Category :tuk-tukの事

10月23日(水〉     くもり      15度

今週末にかけて、お天気が心配
台風がどう動くのか
できることなら、来ないで欲しい
11月になろうとしているのに、台風
どうか、少しでも反れますように

28日(月)までのランチ
CIMG2563.jpg
・ベーグルサンド(食パン生地で、柔らかベーグル)
 秋鮭&クリームチーズの手作りパテ、トマト、きゅうり、レタス
・黄色人参&りんごサラダ
 珍しい黄色人参、オレンジ人参より人参ぽくないかな
・聖護院大根&あわのポタージュ
 京野菜の聖護院大根、かぶを大きくしたような形の大根
 千枚漬けに使う京野菜、優しいポタージュに

・デザート:ワッフル&かぼちゃの手作りアイス添え
・ドリンク付き  750円
持ち帰りのランチBOX 680円(ドリンク別、100円引き)
ランチBOXは、ランチ時間以降のお渡し可能です
事前にご予約お願い致します
ランチ時間の、パン値引きサービスはありません
すみません・・・

今年もパンカレンダー入荷しました
CIMG2561.jpg
東京でイラストレーターをしている
秋山洋子さんの、パンカレンダー
tuk-tukは、ずーとこのカレンダー
美味しそうなパンたち
パン好きには、たまらない
お店に見本もありますので、手にとってご覧下さい
http://home.cilas.net/~yoko-akiyama/calendar/calendar.html

毎週月曜日の16時~セール

2013-10-21

Category :パン

10月21日(月) くもりのち晴れ 17度

月曜日は、週の始まりですが
tuk-tuk的には、週の終わりって感じ
木曜日から営業して、月曜日が最後の営業日
明日、休めるぅ
寝るぞー、寝溜めします

定休日前日のお買得な、月曜日です
16時~2割引セール!!
クッキーとドリンク以外は、2割引
薄焼きピザも!!
ピザ生地があればですが

週替りランチも本日終了
14:30以降のランチBOXは
事前に予約して頂ければ
閉店19時まで、受渡し出来ます
ドリンク無しで、680円です

本日も美味しいパンを作って、お待ちしております

21日(月〉までのランチ&いちじくデニッシュ

2013-10-16

Category :tuk-tukの事

10月16日(水〉      雨      11度

台風、思ったより雨、風強くなくて
良かったぁ
10年に1度の台風
と報道されていたので
ドキドキしていました
被害があった方には、申し訳ありません

21日(月〉までのランチ
CIMG2560.jpg
・トマトソース&無添加ハム&手作りバジルペースト
 のタルティーヌ(雑穀パンの特別サイズ)
 ※パンはパニーニに変更できます
・大根&無添加ハム&玉ねぎグラタン
 豆乳ホワイトソースでヘルシー
 豆乳ぽくないのよ
・シャドークイーン(紫じゃがいも)ポタージュ
 水色のポタージュに仕上がりました
・デザート
  ワッフル&バナナのキャラメリゼ
  温かいバナナのキャラメルソテー添え
・ドリンク
岩手山、かなり下まで雪に
あったかメニューにしました

いちじくデニッシュですが
大変申し訳ありませんが
出会えませんでした・・・いちじくに
明日から19日(土〉までかな?
その後は、秋デニッシュかな
アップルパイ・・・どうしよう


お買得な月曜日

2013-10-14

Category :パン

10月14日(月) 晴れ 18度

昨日、初冠雪の岩手山
見逃してしまった
雫石に居た時は、バッチリ見えていたけど
ここだと、あれっ岩手山どこだ
って感じで、よく見えない
あと2回、岩手山に降ったら
里にも落ちて来る? 雪

本日、連休最終日ですね
お天気は良かったけど
風が強くて、寒ーい
今日もかな?
恒例 16時~パンたち2割引!!
の月曜日でございます
週替りランチも今日で終わりで〜す

それでは、お店でお待ちしております

アップルパイ&特別パン

2013-10-13

Category :パン

10月13日(日) くもり時々晴れ 16度

この3連休は、スポーツイベントが多いのかな?
昨日は、風が強く
とても寒く感じました
これが平年並みの気温ですかね
まだ半袖で仕事している私
そろそろ長袖着る時期かな

今日、アップルパイ販売します
数は、少ないのでお早めに!!
タルトタタン、お問合せありますが
まだtuk-tukが使いやすいりんご ふじ
収穫されないと、販売難しいかな
りんごを大量に使う為、もう少しお待ち下さい
予約してくだされば、作りますよ!

本日、特別パン作ります
GW頃作ったような…?一日だけ
柔らかいレーズンぱんに、カマンベールチーズを入れたパン
こちらも、本日イベント参加の松ぼっくり収穫祭でも販売

それでは、私はお店で
スタッフが、イベントにパン販売で行きます
どちらも、宜しくお願いします

使用済み切手、収集のお願い

2013-10-11

Category :tuk-tukの事

10月11日(金) くもりのち雨 21度

今日は、雨が降るみたい
昨日の気持ち良い秋晴れは、続かない
3連休は、スポーツ日和?
学生時代は、走ってましたね
マラソン大会、駅伝… 走っていた
短距離、まあまあ速い
長距離、頑張れば勝てるかも
と走っていましたね
今は、走れないだろうなぁ… きっと

お店のレジの所に
使用済み切手の収集箱、置いています
住友生命さんの、ピンクリボン運動です
切手の周りの余白、残してお持ち下さい
ご協力お願い致します

かぼちゃパン

2013-10-10

Category :パン

10月10日(木) 晴れ 25度

今日は、本当は体育の日だった
晴れの特異日
台風一過で、暑くなりそう

そうそう、今日からしばらく
いちじくパンお休みします
人気パンなので、どうしようか悩みましたが
作りたいパンがありましてぇ
雫石では、何年も販売していませんでした
川徳には、小さいパンを季節販売していました
そうそう、あのかぼちゃパン
おわかりの方、いらっしゃるかな?
パン生地に20%のかぼちゃを練り込み
黄色いきれいなパン
中には、有機プルーンの有機赤ワイン漬けを入れて
ジャムが入っているのですか?
と聞かれますが、いいえ
プルーンがいい仕事しています
是非、季節パンお試しを!!
いちじくパン好きのお客様、ごめんなさい
かぼちゃパン、食べてみて下さい

ちなみに、主人はtuk-tukパンで一番好きらしい

14日(月・祝)までのランチ&いちじくデニッシュ&・・・

2013-10-09

Category :tuk-tukの事

10月9日(水)      くもりのち雨     20度

台風から温帯低気圧に変わり
雨もパラパラ、風もなく
ほっとしました
農家さんも、一安心

14日までのランチ
CIMG2557.jpg
・豆乳ホワイトソースのタルティーヌ
 雑穀パンの特別大きいサイズを焼きます
 (パンをパニーニに変更できます)
 秋鮭&しめじ&いんげん&チーズ
・水菜&洋梨&パルメザンチーズのサラダ
・カリフラワー&じゃがいものポタージュ

・デザート
  ワッフル&山口農園さん無農薬りんごキャラメリゼ
・ドリンク
750円で~す
パンを購入すると、お安くランチ食べられます
ポイントカードはありませんが
その場で、ズバット値引きです
どこかで、聞いたフレーズ・・・

一週間に一度の買い物
出会ってしまったぁ
買ってしまったぁ
いちじく・・・
今日、有機赤ワイン煮にしました
秋デニッシュお休みして
なくなるまで、いちじくデニッシュになります
CIMG2420.jpg

今週の予定
12日(土)お昼頃からでしょうか・・・
tuk-tuk産直オープン
りんご工房 きたださんの販売日です
どんなお野菜が並ぶか、お楽しみに!!

13日(日)、雫石 松ぼっくり収穫祭でパンの直接販売
お昼頃から、販売できるように頑張ります
できるだけ、沢山の種類を持っていく予定
無くなり次第、終了です
もちろん、お店も通常通り営業します

それでは、お待ちしております

お買い得な月曜日

2013-10-06

Category :パン

10月6日(日) くもり 21度

10月に入って、最初の週末
稲刈り?でしょうか
私の実家は農家でした
子供の頃は、家族総出で稲刈り
今は、コンバインを一人で操作して
刈り取った稲穂は、直様軽トラの荷台に積込み
そのまま、乾燥施設へ
一人でやっている所も多い
おやつで食べる、季節はずれのスイカ
美味しかったな…

月曜日16時から、パンたち2割引セール!!
明日も開催で~す
値引き前に、欲しいパンをゲットするか
16時を待って、お買い得パンをゲットするか
あなたは、どっち?

お待ちしております

7日(月)までのランチ&洋梨

2013-10-02

Category :パン

10月2日(水)        くもりのち雨      23度

10月になってしまった
本当なのでしょうか・・・
一日が早い、一ヶ月が早い
一年・・・本当に早い気がする
大事に一日一日、生きていこう
そう思っているのですが
できているのか微妙な気がする
食材と向き合って
パンを作っていこう
チャレンジ、思ったら行動
まずはやってみる、作ってみる
そんな訳で、明日から洋梨(ポワール)を使って
デニッシュ作ります
りんごデニッシュ、お休みします
お店で!!

明日からのランチ
CIMG2555.jpg
・豆乳ホワイトソースのクロックムッシュ
 (パンは、食パンになります)
  有機豆乳ホワイトソース&無添加ハム&チーズ
・焼き野菜、人参ソースで
 (ナス、ズッキーニ、いんげん、かぼちゃ、パプリカ)
  キハチレストランのレシピ参考にアレンジ人参ソース
・かぶとじゃいもの豆乳ポタージュ
  体がポカポカ温まります

・デザート
  ワッフル&手作りフローズンヨーグルトバナナアイス
   菊池牧場さんの牛乳でヨーグルトを作り
   バナナアイスに
・お好きなドリンク  750円

明日から、かぼちゃのキッシュ
豆乳ホワイトソースピザの復活です
薄焼きピザも、豆乳ホワイトソースピザも追加
3種類から選べます

それでは、お店でお待ちしております

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プロフィール

Bakery&Cafe tuk-tuk

  • Author:Bakery&Cafe tuk-tuk
  • Bakpery&Cafe tuk-tuk (トゥク トゥク)

    森のパン屋から、杜のいや盛のパン屋に。
    雫石の森から、盛岡へ移転しました。
    パンは、雫石からの定番パンはそのまま。
    さらに、石割桜酵母パンたち20種類。
    石割桜酵母パンは、柔らかく馴染みやすいパンで、全種類 50種類ほどのパンを作っています。
    また、カフェスペースも広くなり、焼き立てパン、薄焼きピザ、週替りランチも食べられます。
    パンを購入するとランチ値引サービスやってます!
    のんびり~ まったり~ ゆっくりお過し下さい。

    営業時間: 10時~19時
    定休日: 火・水曜日
    ※祝日営業、翌日代休
    旧住所: 盛岡市飯岡新田2-23-1
    ※ナビで来店の方、新住所で辿り着けない場合は、 旧住所で来店お願いします
    新住所: 盛岡市北飯岡2-7-6
    TEL /FAX 019-613-2610

    ☆★GWの休業について★☆
    3日(火・祝)・4日(水・祝) 休業
    ※祝日ですが、休業します

    ☆★新しいパン販売先★☆

    ・ななっく 1F デリカテッセン
    12時半頃納品予定
    定休日以外、25種類ほど販売!!
    ※火曜日の定休日、スコーン、マドレーヌ等販売予定

    ・マイヤ青山店 産直コーナー
    盛岡病院(旧 国立病院)向い
    9:00~22:00

    ・マイヤ仙北店
    パン屋さんと惣菜コーナーの間
    9:00~22:00

    ・松ぼっくり敷地内 産直松の実
    H27.11.30で販売終了

    ・サンフレッシュ都南
    パンの販売しております

    ★tuk-tukホームページ
    http://www.h3.dion.ne.jp/~tuk-tuk/

    ★twitter始めました
    tuk_tuk_pan
    newパン、パンの在庫状況等発信中!!

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