2014-01

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2月3日(月)までのランチ&復活パン

2014-01-29

Category :パン

1月29日(水)      くもり    ‐1度

ラジオを聴いていたら
盛岡で、福寿草が咲いている・・・
えっー、嘘
日が当たる、暖かいところなのか?
1月下旬、春はまだ遠いのに

CIMG2590.jpg
・骨付き鶏肉のトマト煮込み
  3種のパン
  食パン、雑穀パン、バゲット&レモンカード添えて
・デザート
  ワッフル&手作りフローズンヨーグルトアイス
         いちごソース添え
・ドリンク
今週のランチ、800円になります

游悠、見ましたか?
クーポンもありますので、ご来店の際はお持ちください
お客様の要望があり、復活パン登場!!
・ひび割れパン: 黒砂糖のクッキー生地のメロンパン
・手作りいちごジャムパン:無農薬いちごの手作りジャム
・大納言:無添加小豆の鹿の子豆を、包みスティックに
・雑穀パン
・チョコパン: 今回は、季節の人気パン いちご酵母で
りんご酵母と同じチョコパンに!!
いちごの香り~ とチョコって合いますよねぇ
明後日から、オリーブパンも

それでは、お店でお待ちしております
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タイムセール開催

2014-01-27

Category :パン

1月27日(月) くもり -1度

昨晩から、ビリビリ冷えている
やはり暖かさは続かず
今日は、寒い一日になりそうです
温かくして過ごしましょう

本日月曜日は、タイムセールの日
16時~ 全商品2割引セール!!
オープンから、昨日の大きいパン少し 2割引販売!

それから、明日ポスティングされる 悠游に広告載せます
定休日明け、忙しいかな?
今だに迷って来店される方も多く
それから、2回目来れない方もいらっしゃるようで
建物、駐車場にtuk-tukカラーの黄色の大きな看板
付けました
くら寿司交差点、盛岡駅方面から右折して
左の電柱にも、巻き看板取付けています
tuk-tukにたどり着けないお客様
悠游を持って、ご来店下さい
盛岡市以外のお客様は
銀行、コンビニ、スーパー等にも
無料で置いているようで、ご覧下さい

それでは、週替りランチも本日で終了
蓮根&豆腐のマクロビハンバーガーランチ
好評で、昨日も完売… 足りませんでした
食べられなかったお客様、すみません
お店でお待ちしております

シュトーレン終了&ランチデザート変更

2014-01-25

Category :パン

1月25日(土) くもり 5度

暖かい朝というか、夜
寒気が抜けて
急に暖かい空気に入れ代わり
雪ではなく、雨?
1月だというのに、変な感じ

大変申し訳ありません
シュトーレン終了してしまいました
そして、ランチのデザート変更です
今日は、ワッフル&手作りかぼちゃアイス、あんこ添え
昨日は、ランチ完売でした
ありがとうございます
ハンバーガーのバンズ(パン)が無くなれば終了
今日は、何個作れるかな…

それでは、お店でお待ちしております

27日(月)までのランチ

2014-01-22

Category :tuk-tukの事

1月22日(水)       くもり      1度

年末から、野菜が高いなぁ
と思っていましたが
なかなか安くならない・・・
野菜大好きな私には
本当に、どうしようか悩みます
定休日は、1週間分の買い物をするのですが
スーパーを、3件と産直1件は必ず行きます
それぞれ買うものが決まっていますが
野菜は、どこで買うのか本当に悩む
大体、そこの店の値段がなんとなく
頭に入っているのですが
先に買ってから、次の店で安かったりしたら
がっかり・・・
たまに買い忘れで、同じスーパーの違う店舗に行って
同じ商品が、値段が違うことも

27日までのランチ
CIMG2589.jpg
・蓮根&豆腐のハンバーガー
  蓮根をすりおろし、豆腐とハンバーグに
  有機トマト缶を、玉ねぎ、人参などでトマトソースに
・バゲット&レモンカード
  無農薬レモンで、カスタードクリームを作りました
・聖護院大根&玄米のポタージュ
  優しい、ほっこりスープ
・さつまいも&りんごのリコッタチーズ和え
  菊池牧場さんの牛乳で、滑らかリコッタチーズを作り
  さつまいも&りんごに和えました
・デザート
  ワッフル&シュトーレン
  ワッフルは、手作りキャラメルソースを添えて
・ドリンク
今週のランチ  800円になります

それでは、お店でお待ちしております

お買い得な月曜日

2014-01-20

Category :tuk-tukの事

1月20日(月) くもり 0度

あっという間の月曜日
日々、パンに追われ
時間に追われ
あっという間に一日が過ぎ
もう1月も20日なのです
今日は、20日、30日は5%off
のイオンもお買い得日
行けるかな…行けても夜
物が無いのかな?

オープンから、昨日のパンの値引き販売!!
定番カレンズやくるみなど、2割引
小さいパン5個入 500円
そして、16時~ 全種類2割引!!
除外 シュトーレン、クッキー
南イオンに行く前に?
行った後に?
tuk-tukもお忘れなく

それでは、お待ちしております

リコッタチーズ&いちご酵母

2014-01-18

Category :パン

1月18日(土) くもり一時ゆき 0度

日本海側、雪で大変みたいです
2m近く積もっているところもあるようで
毎日、雪かきや屋根の雪降ろし
毎年、雪かき中の事故起きています
十分お気をつけて、ゆきかきして下さいね
盛岡の雪は、道路には全く無く
乾いています
tuk-tuk駐車場は、日陰の為
雪かきはしていますが、解けません
車から下りる際は、お気をつけ下さい

ランチに手作りリコッタチーズ添えています!!
菊池牧場さんの牛乳に、少量のレモン果汁を入れて
とろ~りとしたフレッシュチーズ
有機りんごのプレザーブに添えています
パンにのせて食べたら、うま~い!!

りんご酵母パンたち終了して
木曜日から、いちご酵母パンたち販売!!
季節の酵母パンの中でも、一番人気!!
もちろん香料、色素等の添加物は使っていないのですが
いちごの香り~ ♪♪ 楽しめます
スティックパンにも、手作りドライいちご入れています
これから、いちごを使ったパンたち
色々作りま~す!!
お楽しみに

20日(月)までのランチ&アップルパイ

2014-01-15

Category :tuk-tukの事

1月15日(水)       くもり       0度

いつもは、定休日の前の晩は
喜盛の湯へ行き、一週間の疲れを取るのが
お決まりなのですが
行くつもりが、すっかり寝入ってしまい
日にちが変わっていた
翌日、やっぱり温泉行きたい
久しぶりに花巻へ
花巻、雪が多くてびっくり
屋根に積もった雪の多いこと
雫石、もっとすごいのかな・・・?

CIMG2587.jpg
・サーモン&寒じめほうれん草のキッシュ
  寒くなると美味しい寒じめほうれん草、サーモンと
  豆乳ホワイトソースでキッシュに
・パン3種類
  食パン、バゲット、雑穀パンの3種類
・聖護院大根&有機玄米のポタージュ
  優しいほっこりするポタージュ
・人参&大豆のディップ
  人参を蒸し煮にして、大豆とディップに
  ちょっぴりカレー風味
・山口農園さん有機りんごのプレザーブ
  皮ごと薄く切り、有機砂糖とレモンで煮ました
・デザート
  ワッフル&シュトーレン
・ドリンク
こちらのランチ、800円になります

明日ですが、私のミスで
クロワッサン、チョコクロ、タルトタタンをお休みします
酵母の計算ミスでした
申し訳ありません
その代わりですが、アップルパイ販売します!!

それでは、お店でお待ちしております

タイムセール開催!&パンのnew卸先

2014-01-13

Category :tuk-tukの事

1月13日(月・祝) くもり夕方から雪 0度

昨日は、雪の一日
積雪 10センチくらいでしょうか
まあ、これ位ならと思ってしまう
年明けのどっさり雪を思えば
今日は、夕方から雪?

一週間が早い…
月曜日、祝日の月曜日、3連休の最終日
本日も16時~タイムセール!!
2割引セール開催!!
除外 シュトーレン、クッキー
先週は、タイムセール前の15時頃から
お客様が集中して
タイムセール16時には、ほとんどパンがありませんでした
正月料理に飽きたお客様たち?
パンに飢えたお客様たち?
今日は、どうでしょう…?
在庫情報は、twitterで

津志田 ロビンフッドさんに
パンの卸しております
注文パンの卸となりますので
種類は、その都度違います
食料品店で、色んな食料品からお酒まで
変わった食材など、楽しいお店
お近くに行った際は、ご利用下さい

それでは、パングラタンランチも本日終了!
お店でお待ちしております

ら・ふらんすデニッシュ終了

2014-01-10

Category :パン

1月10日(金) 晴れ -3度

最高気温-3度…
真冬日、でも晴れて風もなく穏やか
日が当たると暖かいような
しばらくこの寒さ続きます
体調に気をつけましょう

大変申し訳ありません
急なのですが、明日でら・ふらんすデニッシュ終了
となります
ら・ふらんすが見当たりません
いつかこんな日が来ると思っていましたが
ついに来てしまいました

そして次は、本日仕込みしましたが
金柑デニッシュ!!
白ワインと有機砂糖で、コトコト煮ました
お店オープンの14年前、雫石のお店で販売しました
その時は、タルトでした
こちらも、お楽しみに!!

13日(月・祝)までのランチ&終了パン

2014-01-08

Category :tuk-tukの事

1月8日(水)      くもり     1度

昨晩、新年会に出かけました
忘年会は、予約が取れずに新年会に
行きたいお店があって
久しぶりの外食、そしてフレンチ
シェームラーブルーリス
完全予約のお店です
美味しく頂いてきました
この値段で、この料理・・・大満足
お腹いっぱいで、幸せでした
また行けたらいいけど・・・ 

13日(月・祝)までのランチ
CIMG2585.jpg
・パングラタン ~豆乳ホワイトソース~
  無添加ソーセージ、ブロッコリー、ポテト、しめじ
  チーズ
・有機たけのこのバジルペースト和え
  たけのこを焼き、手作りバジルペーストで和えました
・ミネストローネ
  お野菜色々、ペンネのトマトスープ
・デザート
  ワッフル ~手作りキャラメルソース添え~
   &シュトーレン
・ドリンク
今回も、850円ランチになります

そろそろ、季節酵母パン りんご酵母パン終了します
イチゴ農家さんから、いちごが届きそうです
りんご酵母パン、13日で終了かな?

恒例 月曜日16時~2割引!!

2014-01-05

Category :パン

1月6日(月) くもり 1度

長~いお正月休み、終わりましたね
私、9日間のお休みしたことが無い
羨ましいですねぇ
でも、お金使いそう
仕事したくなくなりそう

今日は今年初の月曜日
恒例 タイムセールの月曜日
16時~ パンたち2割引!!
除外 シュトーレンとクッキー
シュトーレンは、冬の人気パンでまだまだ販売します
食べた事が無いお客様、日持ちがしますので
急いで食べなくても大丈夫
暖房が効いていないお部屋で
今月末まで大丈夫です
5mm位にスライスして、そのままお召し上がり下さい
また、軽くトーストしても美味しいのよ
お茶うけに、夜ならワインが合いますね
私たちは、切れ端をちょこっと食べただけ
食べられるかな…?

それでは、お店でお待ちしております

6日(月)までのランチ

2014-01-04

Category :tuk-tukの事

1月4日(土) くもり 1度

年明けして、毎日降る雪
そんなに積もっている訳ではないけど
雪、今年は多いのかな…

今日からのランチ
昨晩、ランチの段取りはしたのですが
作る事ができず、内容だけお知らせします
・鶏のトマト煮こみ
鶏肉とお野菜色々、有機トマトで煮込みました
3種類のパンと友に 食パン、バゲット、雑穀パン
・お豆色々サラダ
・デザート
ワッフル&シュトーレン
・お好きなドリンク
今回も、850円ランチとなります

本日も、アップルパイの販売あります!!
それでは、お店でお待ちしております

アップルパイ

2014-01-02

Category :パン

1月2日(木) 雪のち晴れ 4度

今日から今年の営業スタート
昨晩から、どっさり降った雪
気温高めで、どんどん積もる雪
姉にバイトに来てもらったのですが
雪かきから…2時間もかかってしまった
年明けそうそう、先が思いやられる

明日から、月曜日までアップルパイ販売!!
タルトタタン、作れる日作れない日があるかも
明日は、どちらも販売!!

お待ちしております

2014年、新たなtuk-tuk

2014-01-01

Category :tuk-tukの事

1月1日(火)      雪      2度

明けましておめでとうございます
激動の2013年、ものすごい勢いですぎた
2000年1月31日、雫石で森のパン屋tuk-tukオープン
2013年3月4日、盛岡に移転Bakery&Cafe tuk-tukオープン
2014年、盛岡で営業して行くには
何か変えて行くべきなのか?
この一年、色々考えました
時代は変わっていく
お客様も、変わって行く
変えるべき物、変えざる物
私たちが、これからもパンを作り続けていくには
考えなければいけないことが、あると実感しています
労働時間が長く、体力的にきつくなってきました
そこで、思い切って変えてみます

レーズン酵母の柔らかいパンを、辞めます
そして、石割桜酵母の食パン生地でつくります
チョコバナナ、豆乳ホワイトソースピザ、紅茶メロンパン
薄焼きピザを食パン生地で作ります
明日から、しばらく作ってみます
どうかご了承下さい

明日から、今年の営業ですが
2.3日は、ランチお休みします
但し、パニーニセットを数量限定で作ります
・無添加ハム&トマトソース&手作りバジルペースト&チーズ
でホットサンド
・ドリンク
・ワッフル&シュトーレン
500円です
こちらのセットは、ランチ同様14時半ラストオーダー
大変申し訳ありませんが
値引サービスは無しです
4日~6日は鳥肉のトマト煮込み~レモン風味~のランチにしようかな

それでは、明日から営業します
お店でお待ちしております
CIMG2582.jpg

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プロフィール

Bakery&Cafe tuk-tuk

  • Author:Bakery&Cafe tuk-tuk
  • Bakpery&Cafe tuk-tuk (トゥク トゥク)

    森のパン屋から、杜のいや盛のパン屋に。
    雫石の森から、盛岡へ移転しました。
    パンは、雫石からの定番パンはそのまま。
    さらに、石割桜酵母パンたち20種類。
    石割桜酵母パンは、柔らかく馴染みやすいパンで、全種類 50種類ほどのパンを作っています。
    また、カフェスペースも広くなり、焼き立てパン、薄焼きピザ、週替りランチも食べられます。
    パンを購入するとランチ値引サービスやってます!
    のんびり~ まったり~ ゆっくりお過し下さい。

    営業時間: 10時~19時
    定休日: 火・水曜日
    ※祝日営業、翌日代休
    旧住所: 盛岡市飯岡新田2-23-1
    ※ナビで来店の方、新住所で辿り着けない場合は、 旧住所で来店お願いします
    新住所: 盛岡市北飯岡2-7-6
    TEL /FAX 019-613-2610

    ☆★GWの休業について★☆
    3日(火・祝)・4日(水・祝) 休業
    ※祝日ですが、休業します

    ☆★新しいパン販売先★☆

    ・ななっく 1F デリカテッセン
    12時半頃納品予定
    定休日以外、25種類ほど販売!!
    ※火曜日の定休日、スコーン、マドレーヌ等販売予定

    ・マイヤ青山店 産直コーナー
    盛岡病院(旧 国立病院)向い
    9:00~22:00

    ・マイヤ仙北店
    パン屋さんと惣菜コーナーの間
    9:00~22:00

    ・松ぼっくり敷地内 産直松の実
    H27.11.30で販売終了

    ・サンフレッシュ都南
    パンの販売しております

    ★tuk-tukホームページ
    http://www.h3.dion.ne.jp/~tuk-tuk/

    ★twitter始めました
    tuk_tuk_pan
    newパン、パンの在庫状況等発信中!!

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