2014-06

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NEWパン&タイムセール

2014-06-30

Category :パン

6月30日(月) くもり 28度

6月も、今日で終わり…
そして、2014年も半分終わり…
物凄いスピードで、この半年が過ぎた
季節も移り変わり
ほとんど雨が降らない梅雨
ほどほどに雨、降ってほしいものです
そろそろ、刈取りの時期の小麦
今年は雨にあたらず、良い品質の麦が収穫出来ますように

2014063004263375a.jpg
ベリーベリー&Wクリームパン
地物ブルーベリー&クランベリーでジャムを作り
有機豆乳カスタードクリーム&クリームチーズのWクリーム
見えるクリームパンに!!
201406300426330ef.jpg
いちごミルクが終了して
tuk-tukからーの黄色いフルーツ
マンゴーで、ミルククリーム作りました
香り~ 味 Oh~ マンゴー 夏パン!!
そして、今日からさらに黄色いパン登場!!
マンゴーメロンパン
マンゴージャムを作り、中にも入っています
どちらのパンも、11時半頃から販売かな?

本日もタイムセール開催!!
16時~ 10%off
17時~ 15%off
18時~ 20%off
お待ちしております

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30日(月)までのランチ&休業日

2014-06-25

Category :tuk-tukの事

6月25日(水) 晴れ 29度

梅雨明けしたのかな
この暑さ、晴れのお天気がしばらく続きそう
関東から南は、しっかり梅雨
昨日の東京 三鷹は、大粒のヒョウが降り
今朝になっても、全く解けず
重機で、トラックに積んでいた
信じられない光景
やっぱり、地球全体の天気が変
まもなく、小麦の刈り取りが始まる
どうか、長雨になりませんように

30日(月)までのランチ
20140625215445207.jpg
・ハーブ蒸し鶏&キャロットラペのサンド
胸肉をハーブ塩で味をつけ蒸し、地物 人参を塩麹とレモンでマリネ
雑穀パンか柔らかいバンズ、どちらか選択
・石割桜酵母バケット 手作りレモンカード
サービスで、お付けします
レモンカード販売しています
・蒸しナスのイタリアンサラダ
トマト、新玉ねぎ、バジルをバルサミコ酢でドレッシング
・白い有機豆乳ポタージュ
かぶ、新玉ねぎ、カリフラワーで白いポタージュに
とろ~り優しいポタージュ
・デザート
ワッフル&手作りヨーグルトアイス いちごソース添え
+30円 白玉団子&手作りあんこといちごで
・ドリンク

来週、7月1日(火)~3日(木)までお休みします
1・2日は定休日、3日(木)休業
宜しくお願い致します


タイムセール開催!!&終了パン

2014-06-23

Category :パン

6月23日(月) くもり 26度

薄っぺらい月が、上って来る
月、久しぶりに見たような
くもり空で、月も星も隠れていた
星、雫石では迫って来るほど
夜空を埋め尽くしていた
ここは、色んな灯りがあり
星の存在が薄れてしまう
子供の頃から、よく空を見上げていたお陰か
目が良い、両目共に2.0
ビックリされてしまう
もしかして、あなたの心の中も見えているかも…

本日もタイムセール開催!!
16時~ 10%off
17時~ 15%off
18時~ 20%off
お待ちしております

★まもなく終了パン
・いちごを使ったパンたち
いつとは、言えないのですが
まもなく終了します
それぞれ、終了日は異なります
いちご酵母パンたち、手作りいちごジャムパン
いちごクリームパン、いちごメロンパン
いちごミルク、いちごデニッシュ

少し遅れて、河内晩柑デニッシュも終了

食べ忘れの無いように、お腹に入れて下さいね
それでは、お待ちしております

新しい心味 甘酒入りパン

2014-06-20

Category :パン

6月20日(金) くもり 24度

いよいよ、日本 対 ギリシャ戦
ドキドキする
既に起きてパン作りしていますが
ラジオ中継聴くしかないです
W杯 優勝候補スペイン、いいところなく敗退
何があるかわからない
頑張れ!!ザックJAPAN

twitterでは、すでにお伝えしていますが
先日、月の輪酒造店の専務が来店されて
偶然、お話することができました
お話の中で、わかさや というジェラート店も
営業しているらしく
砂糖は使わず、甘酒の甘味と素材の甘味だけで
ジェラートを作っている
と伺い、ひらめいた~ ☆
tuk-tukも、甘酒を使ってみよう!!
2014062004594695c.jpg
鉈屋町の酒屋で、米麹購入
20140620045948099.jpg
お湯と友に、炊飯器で保温すること8時間
甘~い、甘酒完成
発酵を止める為に、火入れして冷蔵
アルコール度はなく、とろ~り甘い香りが良い甘酒
これを、食パン生地に入れるんですよ
米飴を入れていましたが、甘酒に変更
マクロビオティックでは、砂糖代わりに甘酒を使う
tuk-tukも、甘さを出す為ではなく
パンの柔らかさ、風味
そして何より、石割桜酵母と相性が良い
同じ酵母同士、仲良しみたい
良い食パンが出来ています
さらに、湯ごねでもっちり食感に!!
食パン生地で、小さいパンも色々作っていますので
お試し下さい

それから、昨日ですが
味噌あんぱん、1個だけ味噌あんが入っていないパンを
販売してしまいました
購入されたお客様、ご面倒おかけしますが
いつでも宜しいので、レシートを持って来店お願い致します
大変申し訳ありません

23日(月)までのランチ&休業について

2014-06-18

Category :tuk-tukの事

6月18日(水) くもり 27度

最近、地震が多い…
体に感じる地震、テレビの速報で知る地震
なんか、心配ですね
大きな地震が、きませんように

23日(月)までのマクロビランチ
201406182203333d7.jpg
・なす&トマト&マクロビチーズのパニーニ
有機豆乳で手作りマクロビチーズを作り
なす&トマトでホットサンド
・彩り野菜のバルサミコ酢サラダ
水菜、レタス、青パパイヤ、パプリカ、かぼちゃ
・かぶ&ブロッコリーの有機豆乳ポタージュ
ブロッコリーの緑色がきれいなポタージュ
温かいスープか冷たいスープ選べます
・デザート
ワッフル&手作りヨーグルトアイス いちごソース添え
※マクロビデザート +30円 白玉団子&あんこといちごで
手作りあんこに、黒糖使用
・ドリンク
今回も、バゲット 手作りレモンカードをのせて
サービスで、つけま~す
※マクロビの方、卵使用しています
変更可

★休業について
定休日: 7月1日(火).2日(水)
休業日: 7月3日(木)
大変申し訳ありません、お休み致します


タイムセール!!&終了パン

2014-06-16

Category :tuk-tukの事

6月16日(月) くもり 25度

今朝も、「カッコ~ カッコ~」「ケン ケーン」
カッコウ、キジが鳴いている
朝の静かな時間に、響き渡る
日の出も早くなり、嬉しい
起きる時間、まだ暗いですが…

本日もタイムセール開催!!
16時~ 10%off
17時~ 15%off
18時~ 20%off
お待ちしております

今月末で終了予定のパン
いちご酵母パンたち、無農薬 河内晩柑デニッシュ、
いちごデニッシュ?
予定しております

16日(月)までのランチ&バイト募集

2014-06-11

Category :tuk-tukの事

6月11日(水) くもり 21度

今週土曜日は、チャグチャグ馬コ
私、ちゃんと見たことがありません
子供の頃、一度も連れて行ってもらっていないし
その後も、仕事だったり…見たことがない
その内、いつか見られる日が来るのかな?

16日(月)までのランチ
・薄焼きピザ: マルゲリータ ハーフサイズ
tuk-tukオープンからの、定番 薄焼きピザがランチに
通常サイズ 1080円ですから、お得!!
フレッシュトマト、手作りバジルペースト、モツァレラチーズ
・青パパイヤのサラダ
なかなかお目にかかれない青パパイヤ
出会ってしまいました
人参、きゅうり、しそ、干し海老、ローストひまわり種
ナンプラーを使った、エスニック風ドレッシングで
※スープなしになります
・デザート
ワッフル&手作りヨーグルトアイス、いちごソース添え
・お好きなドリンク
※画像にはありませんが、バゲット レモンカードもサービス!!
ランチで始めて食べて、気に入って頂き
購入して行くお客様もおります
手作りレモンカード販売しています

バイト募集します
(バイトさんが、ご主人の転勤で辞めてしまいます…)
8時~13時頃まで
★お仕事内容
・パンの仕上げ作業
・オープン準備(掃除等)
・パンの販売
・カフェサービス
・後片付け
時給: 700円
交通費: 100円/1日
お昼休憩はありませんので、しっかり朝食を
特典: tuk-tukパンを半額で購入できます

一緒に働きませんか
パン好きさん、お待ちしております

タイムセール開催!!

2014-06-09

Category :パン

6月9日(月) くもり 24度

「かっこ〜 かっこ~」今日の目覚まし代わり
本当にここは、盛岡?
耳を疑ってしまう
キジが鳴いていたり、カッコウが鳴いていたり
雫石と代わりがない
嬉しいけど

本日もタイムセール開催!!
16時~ 10%off
17時~ 15%off
18時~ 20%off
お待ちしております

newパン&9日(月)までのランチ

2014-06-04

Category :パン

6月4日(水) 晴れ 29度

毎日暑い日が続いていますが
体調はいかがでしょうか?
私たちは、いたって元気
でも、明後日あたりから
ようやく平年並みの気温に戻りそう
北海道、異常な暑さで変な感じ
日本、大丈夫でしょうか?

明日から、newパンが色々登場!!
CIMG2695.jpg
菊池牧場 無添加ハムのクロックムッシュ
ハムロールが、変更になります
CIMG2694.jpg
無農薬 河内晩柑デニッシュ(和製グレープフルーツ)
手作り豆乳カスタードクリーム&有機アーモンドクリームのWクリーム
河内晩柑をのせて、爽やか~ジューシー
クロッカンが、変更に
CIMG2697.jpg
夏野菜フォカッチャ
夏野菜と無添加ソーセージ、塩麹とパルメザンチーズ
CIMG2700.jpg
味噌あんパン
白あんに味噌を混ぜて、表面にしそをのせて和風パン
紫いもあんパンが、変更に

そして、かぼちゃキッシュが玄米キッシュに

9日(月)までのランチ
CIMG2704.jpg
・手作りそら豆パテ&無添加
生ハム(イタリア産)
 トマト、レタスのサンドイッチ
  そら豆にクリームチーズ、手作り豆腐マヨネーズでパテに
  お豆の香り~が良いのよ
・かぼちゃの夏野菜サラダ
  かぼちゃをオーブンで焼き、ラタトゥイユにお酢を混ぜサラダに
・きのこ&かぶの有機豆乳ポタージュ
  きのこ香る~ 優しいスープ
・デザート
  ワッフル&手作りヨーグルトアイス、いちごソース添え
+30円 そば粉クレープのあんこ巻き、いちごと共に
・ドリンク

画像にはありませんが、バゲットに手作りレモンカードを塗って
特別にサービス!!
お店で、レモンカードの販売も!!

お待ちしております

タイムセール開催!!

2014-06-02

Category :パン

6月2日(月) 晴れ 32度

毎日、真夏の暑さが続いております
皆さん、体調はいかがですか?
私は毎週一回、岩盤浴に通っているおかげか
何か暑さに強くなっているような…
湿度は苦手ですが、暑さは平気かも
岩盤浴 92度、低温 53度なので
それに比べたら…
比べるのが違うか

お買い得パン販売!!
小さいパン 5個入り 540円
大きいパン 2割引
そして、夕方からは
本日もタイムセール開催!!
16時~ 10%off
17時~ 15%off
18時~ 20%off
お待ちしております

いちごスコーン&お買い得パン

2014-06-01

Category :パン

6月1日(日) 晴れ 30度

今年は、今が夏かもしれませんね
エルニーニョが発生するらしく
冷夏の予想が出ていて
梅雨入り遅く、そのまま秋に…
なんて、言っていたような
そうなると、これが夏
今が、夏

今日は、久しぶりに いちごスコーン販売!!
いちご酵母のスコーン
発酵させてから焼く、tuk-tukスコーン
生地にも、手作りいちごジャム入り
更に、有機クランベリーも混ぜて焼きます
滅多に作らないので
是非、お試し下さいませ

お買い得パン販売!!
小さいパン 5個入り 540円
大きいパン 2割引
どちらも、霧をかけてトーストすると
焼き立ての美味しさ

お待ちしております

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プロフィール

Bakery&Cafe tuk-tuk

  • Author:Bakery&Cafe tuk-tuk
  • Bakpery&Cafe tuk-tuk (トゥク トゥク)

    森のパン屋から、杜のいや盛のパン屋に。
    雫石の森から、盛岡へ移転しました。
    パンは、雫石からの定番パンはそのまま。
    さらに、石割桜酵母パンたち20種類。
    石割桜酵母パンは、柔らかく馴染みやすいパンで、全種類 50種類ほどのパンを作っています。
    また、カフェスペースも広くなり、焼き立てパン、薄焼きピザ、週替りランチも食べられます。
    パンを購入するとランチ値引サービスやってます!
    のんびり~ まったり~ ゆっくりお過し下さい。

    営業時間: 10時~19時
    定休日: 火・水曜日
    ※祝日営業、翌日代休
    旧住所: 盛岡市飯岡新田2-23-1
    ※ナビで来店の方、新住所で辿り着けない場合は、 旧住所で来店お願いします
    新住所: 盛岡市北飯岡2-7-6
    TEL /FAX 019-613-2610

    ☆★GWの休業について★☆
    3日(火・祝)・4日(水・祝) 休業
    ※祝日ですが、休業します

    ☆★新しいパン販売先★☆

    ・ななっく 1F デリカテッセン
    12時半頃納品予定
    定休日以外、25種類ほど販売!!
    ※火曜日の定休日、スコーン、マドレーヌ等販売予定

    ・マイヤ青山店 産直コーナー
    盛岡病院(旧 国立病院)向い
    9:00~22:00

    ・マイヤ仙北店
    パン屋さんと惣菜コーナーの間
    9:00~22:00

    ・松ぼっくり敷地内 産直松の実
    H27.11.30で販売終了

    ・サンフレッシュ都南
    パンの販売しております

    ★tuk-tukホームページ
    http://www.h3.dion.ne.jp/~tuk-tuk/

    ★twitter始めました
    tuk_tuk_pan
    newパン、パンの在庫状況等発信中!!

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