2014-07

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8月4日(月)までのランチ

2014-07-30

Category :tuk-tukの事

7月30日(水) 晴れ 32度

梅雨明けして、本格的な夏がやって来た
湿度がなければ、耐えられる
ムシムシ暑くなりませんように
水分こまめにとって、ちょっとの塩分も
お盆までの暑さ…と思って
乗りきるぞーぉ

8月4日(月)までのランチ
月が変わってしまいます
201407302126577c5.jpg
・手作りツナ&コールスローサンド
キャベツ、人参、きゅうりを塩レモンと塩麹で
サラダにして、手作りツナと和えました
トマト、レタス、手作り豆腐マヨネーズで
さっぱりサンドに
※雑穀パンかミニ食パン どちらか選択

・手作りトマトジュレのサラダ
蒸し茄子、枝豆を寒天で作ったトマトジュレで

・夕顔の有機豆乳ポタージュ
優しく香る白いポタージュ

・デザート
ワッフル&手作りヨーグルトアイス 3種のベリー
+30円 白玉団子 あんこときな粉で

・バゲット レモンカード
今回でレモンカードのサービス終了

・お好きなドリンク

今週は、さんさ踊りですね
参加される方、熱中症には十分気を付けて
楽しんで下さいね

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月曜日 タイムセール!!

2014-07-28

Category :tuk-tukの事

7月28日(月) 晴れ 29度

7月も終わり…
8月かぁ、さんさ踊り、花火、お盆
さんさ踊り、今年は週末に当たるので
観光客も多そうですね
私は、雫石のさんさの太鼓・踊りは出来ますが
盛岡さんさは…
夕方、聞こえるさんさの太鼓の音、微妙に違う
踊りも違うだろう?
祭り、参加していないし
見てないです

月曜日恒例★タイムセール!!
16時~ 10%off
17時~ 15%off
18時~ 20%off
在庫状況は、twitterでお知らせします

newデニッシュも登場!!
さくらんぼデニッシュ終了して
あんずデニッシュ
甘酸っぱい、夏におすすめデニッシュ!!
お試し下さいませ

28日(月)までのランチ&new季節酵母パン

2014-07-23

Category :パン

7月23日(水) くもり時々雨 26度

湿度高くて、気持ち悪い
暑い方が良いな
色んな物が、ベタベタする
梅雨明けしないかな…
今朝、梅干しの本漬けも終了
後は、梅雨明け後に干す事が出来れば
梅干し完成!!
梅漬けで、終わりそうです

28日(月)までのランチ
20140723223732dc1.jpg
・なすペースト&無添加生ハムサンド
なすをオリーブの実、オリーブオイル、塩麹でペーストに
レタス、トマト、無添加生ハムとサンド
※雑穀パンかミニ食パン選択
・焼き野菜の人参ソース
夏野菜を焼き、人参の甘味を活かしたソースで
・夕顔の有機豆乳ポタージュ
夕顔の優しい、ポタージュ
・バゲット レモンカード(サービス)
今週でレモンカード終了かな
・デザート
ワッフル&手作りヨーグルトアイス 3種ベリー
+30円 白玉団子&あんこ 有機きな粉
・お好きなドリンク

20140723223731771.jpg
明日から、とうもろこし酵母パン登場!!
山型パン、ベーグル、コーンバター
の3種類の販売!!

それでは、お店でお待ちしております

タイムセール?&終了パン&newパン

2014-07-20

Category :パン

7月20日(月・祝) くもり 26度

どんより、すっきりしないお天気
夏になると思っていたのに
梅雨空が続く…
連休、tuk-tukもいつもと違う感じで
なんかスッキリしないというか
ペースが乱れる感じ
ここに移転して、1年ちょっと
お客様の動きが読めません…

明日は連休最終日、そして月曜日
一応、タイムセール開催予定
パンの在庫状況によりますが
16時~ 10%off
17時~ 15%off
18時~ 20%off
在庫状況は、twitterでお知らせします

★終了パン
ブルーベリー酵母パン3種、明日終了
201407201632544f7.jpg

2014072016334571b.jpg
石割桜酵母 バターパン
東京のパン屋で食べて美味しかったので
作ってみました
食パン生地に、バターをのせて巻き
焼き上げました
焼いている間に、バターがとけて香ばしく焼き上がってます
バターロールとは違う、美味しさ
柔らかいテーブルロール

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いちじく欠品により
しばらく、いちじくパンお休み
その代わりに、パン オ フリュイ販売中!!
6種のドライフルーツを焼酎に漬け込み
香りが良い、フルーツパン




21日(月・祝)までのランチ&終了パン

2014-07-16

Category :tuk-tukの事

7月16日(水) くもりのち雨 27度

来週月曜日は、海の日(祝)
岩手の海は、海開きしているのでしょうか?
海、行っていませんね
好きなのですが、太平洋も日本海も遠い
今年も、行けないだろうなぁ
若い頃は、真っ黒でしたね
その後遺症が、今来ています
今更ですが…

21日(月・祝)までのランチ
20140716225702298.jpg
・サーモン&豆腐パテのサンド
トマト、アボカド、レタス、手作り豆腐マヨネーズ
サーモンパテも、お豆腐でヘルシー
※雑穀パンかミニ食パン選択
・蒸しナスの白梅酢和え
今年の梅干し作りで出来た白梅酢
オリーブオイルとドレッシングに
梅の香り~ 爽やか しそとゴマも添えて
・夕顔の有機豆乳ポタージュ
さっぱりした、ポタージュです
・デザート
ワッフル&手作りヨーグルトアイス 3種のベリー
手作りアイス好評です!
+30円 白玉団子&手作りあんこ きな粉と
・選べるドリンク

今週も、バゲット レモンカード サービス!!

終了パンあります
アスパラがありませんでした
すみません…
明日から、ベーコンポテトになります
ブルーベリー酵母パンたちも、21日で終了かな?

タイムセール開催!!

2014-07-14

Category :tuk-tukの事

7月14日(月) くもりのち晴れ 29度

梅雨明け宣言していませんが
たぶん、夏ですよね
空梅雨、シトシト雨降りがあまりなかった
雨も少なかったので、今年の麦は高品質らしい
良かった、良かった!!
これで、美味しいパンが作れます
いつから、新麦でパン作れるかな…楽しみ

本日もタイムセール開催!!
16時~ 10%off
17時~ 15%off
18時~ 20%off
お待ちしております

20140714044441910.jpg
12日から、販売中の 旬★桃デニッシュ
桃を有機白ワインと有機砂糖で煮て
手作り有機アーモンドクリームと焼きました
昨年までは、レーズン酵母クロワッサン生地で作っていましたが
今年は、石割桜酵母クロワッサン生地で作ります
よろしくお願いします

旬★桃デニッシュ!

2014-07-12

Category :パン

7月12日(土) 晴れ 30度

台風8号、それて行ってくれて
良かったぁ
今日から、台風一過で空気が入れ替わり
夏、夏ーっ
冷夏にはならないみたい
秋にずれ込むらしい

本日より、桃デニッシュ登場!!
石割桜酵母のデニッシュ
お店で!!

14日(月)までのランチ

2014-07-09

Category :tuk-tukの事

7月9日(水) くもり 28度

台風8号、日本横断?
既に、被害が出ていますね
これ以上の被害が出ない事を、祈ります

20140709221922c69.jpg
14日(月)までのランチ
・アボカド&海老のディップサンド
手作り豆腐マヨネーズで和えてディップに
トマト、レタスと共に
※雑穀パンかミニ食パン、選択
・コールスローサラダ
青パパイヤ、人参、きゅうり、キャベツ
手作り塩レモンでさっぱりサラダ
・茄子の有機豆乳ポタージュ
茄子も、美味しいポタージュになるのよ
・デザート
ワッフル&手作りヨーグルトアイス 3種のベリー
+30円 白玉団子&手作りあんこ きな粉と共に
・お好きなドリンク
今週も バゲット 手作りレモンカード付きです



タイムセール&newデニッシュ

2014-07-07

Category :パン

7月7日(月) くもり時々晴れ 31度

今日は、七夕ですね
天の川は、見えるかな…?
雫石は、周りに民家もなく
夜は、真っ暗闇で星が綺麗に見えた
ここは…

本日もタイムセール開催!!
16時~ 10%off
17時~ 15%off
18時~ 20%off
お待ちしております

201407070443445eb.jpg
さくらんぼデニッシュ
さくらんぼをコンポートにして
有機豆乳カスタードクリーム&クリームチーズのクリームと
焼きました
さくらんぼの甘酸っぱい感じが、爽やか

201407070443444b9.jpg
ブルーベリー酵母パンたち
今月末まで作れるか、未定です
この暑さ、ブルーベリーを熟してしまう
旬のフルーツ酵母パン、お楽しみ下さい





7日(月)までのランチ&いちごデニッシュ&ブルーベリー酵母

2014-07-03

Category :tuk-tukの事

7月3日(木) 晴れ 28度

今日はお休みして、申し訳ありません
何年かぶりに、昨日まで東京へ
パン屋巡りしてきました
今日は一日仕込みで、お休みしてしまいました
東京のパン屋さん、newパンの参考になりました
これから、試作してお店に登場予定!!

20140703221944e38.jpg
・オープンサンド2種
手作りズッキーニディップに、レタス、トマト
オリーブ入カマンベールチーズと無添加生ハムの2種
※パン2種: 雑穀パンとミニ食パン
・クスクスサラダ
小粒黒豆、きゅうり、トマトとサラダに
・白い有機豆乳ポタージュ
かぶ&カリフラワー&新玉ねぎの白いポタージュ
・デザート
ワッフル&手作りヨーグルトアイス いちごソース添え
+30円 白玉団子 あんこといちご
・お好きなドリンク

いちごデニッシュ延長します
土曜日まで販売します
手作りドライいちごに余裕がありました

いちご酵母パンが終了して
4日(金)~ ブルーベリー酵母パンたち登場!!
ブルーベリーの収穫期間は短かく
余計にこの暑さだと、熟すのが早くなります
そうなると、一気に収穫してしまい
終了するのが、早まってしまいます
いつまで作れるかは、未定…?
2週間?1ヶ月は無理でしょう
お客様のご要望もあり、ベーグルも作ります

それから、お詫びがございます
お客様より、お手紙を頂きました
こちらの対応が悪く、お客様に不愉快な思いを
させてしまいました
心より深くお詫び致します
もっとお客様に気を配り、お客様を大切に接して
行かなければと思っております
本当に、申し訳ありませんでした


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プロフィール

Bakery&Cafe tuk-tuk

  • Author:Bakery&Cafe tuk-tuk
  • Bakpery&Cafe tuk-tuk (トゥク トゥク)

    森のパン屋から、杜のいや盛のパン屋に。
    雫石の森から、盛岡へ移転しました。
    パンは、雫石からの定番パンはそのまま。
    さらに、石割桜酵母パンたち20種類。
    石割桜酵母パンは、柔らかく馴染みやすいパンで、全種類 50種類ほどのパンを作っています。
    また、カフェスペースも広くなり、焼き立てパン、薄焼きピザ、週替りランチも食べられます。
    パンを購入するとランチ値引サービスやってます!
    のんびり~ まったり~ ゆっくりお過し下さい。

    営業時間: 10時~19時
    定休日: 火・水曜日
    ※祝日営業、翌日代休
    旧住所: 盛岡市飯岡新田2-23-1
    ※ナビで来店の方、新住所で辿り着けない場合は、 旧住所で来店お願いします
    新住所: 盛岡市北飯岡2-7-6
    TEL /FAX 019-613-2610

    ☆★GWの休業について★☆
    3日(火・祝)・4日(水・祝) 休業
    ※祝日ですが、休業します

    ☆★新しいパン販売先★☆

    ・ななっく 1F デリカテッセン
    12時半頃納品予定
    定休日以外、25種類ほど販売!!
    ※火曜日の定休日、スコーン、マドレーヌ等販売予定

    ・マイヤ青山店 産直コーナー
    盛岡病院(旧 国立病院)向い
    9:00~22:00

    ・マイヤ仙北店
    パン屋さんと惣菜コーナーの間
    9:00~22:00

    ・松ぼっくり敷地内 産直松の実
    H27.11.30で販売終了

    ・サンフレッシュ都南
    パンの販売しております

    ★tuk-tukホームページ
    http://www.h3.dion.ne.jp/~tuk-tuk/

    ★twitter始めました
    tuk_tuk_pan
    newパン、パンの在庫状況等発信中!!

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