2014-11

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12月1日(月)までのランチ&タルトタタン

2014-11-26

Category :tuk-tukの事

11月26日(水) くもりのち雨 6度

今日は、連休後の為に仕込が多い
ランチ準備していますが
画像が撮れません
明日から、ちゃんと通常ランチ出しますが
どうかご了承下さい

・骨付き鶏肉のポトフ
ほろりとはずれる様に、圧力鍋で柔らかく煮た鶏肉
大根、人参、ポテト、玉ねぎ、ブロッコリー
お野菜ゴロゴロ、体ぽかぽか
・3種のパン
ミニバターパン、雑穀パン、バゲット りんごジャム
山口農園さんの有機ジョナゴールドを、有機砂糖
有機レモンで、ほんのりピンクのジャムに
※皮と一緒に煮て、色付けしました
・デザート
ワッフル&手作りヨーグルトバナナアイス キャラメルソース
+30円 白玉団子&手作りあんこ 有機きな粉
・お好きなドリンク

お待たせしました
明日から、タルトタタン販売!!
さくさくデニッシュに、キャラメル風味のりんごをたっぷり
※りんご半分はのせています
食べ応えのある、人気タルトタタン
是非、お試し下さい

マロンデニッシュ、12月4日(木)から販売予定です
こちらも、大変お待たせしております
何しろ手がかかるのです…
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パン渡し忘れ

2014-11-26

Category :tuk-tukの事

11月26日(水) くもり 7度

大変申し訳ありません
23日(日)12時過ぎに、3名様でご来店したヤナイ様
ランチをして、パンも沢山購入して頂きました
こちらのミスで、お渡し忘れのパンがございました
2割引 レーズン酵母バゲット、グリッシーニ(プレーン、チーズ)
お会計済みとなっております
お近くのお客様ではないのかな?
お手数おかけしますが、tuk-tukまでご連絡頂けたらと思います
TEL 019-613-2610
mail tuk-tuk@h3.dion.ne.jp

このブログを見てもらえる事、祈っております

タイムセール開催!!

2014-11-24

Category :tuk-tukの事

11月24日(月・祝) くもり 10度

今日は、振替休日
今年最後の3連休
カレンダーとは無縁のサービス業
お客様の為に今日もパン作り
昨日は、和歌山のお客様や久しぶりのお客様
連休なのよねぇ… 世の中

定休日前日★タイムセール!!
連休最終日、1時間早くスタート!!
15時~ 10%off
16時~ 15%off
17時~ 20%off
在庫状況は、twitterでお知らせします

24日(月・祝)までのランチ&アップルパイ

2014-11-19

Category :tuk-tukの事

11月19日(水) くもり 8度

カレンダーよく見たら
今週末、3連休でしたね
勤労感謝の日かぁ
振替休日で月曜日もお休みなのですね
毎日、お客様の為にパンを作れる事に感謝
毎日、酵母が元気で美味しいパンを作れる事に感謝
毎日、働いてくれるスタッフに感謝
毎日、私の夢に付き合わせてしまった主人に感謝
そして、tuk-tukを支えて下さっているお客様に感謝
本当に感謝しきれません
ありがとうございます

24日(月・祝)までのランチ
20141119222409b31.jpg
・無添加ソーセージ&お豆トマト煮 クスクス添え
お豆をお野菜とトマト煮に、最小のパスタ クスクスと水菜を添えて
こちら、雑穀パンにのせてオープンにしても美味しいです
※画像には、水菜が付いていません
・パン3種
ミニバターパン、雑穀パン、バゲット りんごジャム
※画像のパンとは、異なります
・カリフラワー&かぶ&もちあわ有機豆乳ポタージュ
白い優しいポタージュ
もちあわでとろ~ り 体がポカポカ
・デザート
ワッフル&手作りヨーグルトバナナアイス キャラメルソース
+30円 白玉団子&手作りあんこ 有機きな粉
・お好きなドリンク

アップルパイ、21日(金)予約が入りました
少しだけ販売分があります
ご予約で、アップルパイ作ります
1カット 248円
1ホール (8カット) 1836円
※ホールの方が、お得です!!
出来ましたら、3日前までにご予約お願い致します
パイ生地にもりんご煮にも、砂糖不使用
りんご本来の甘さを引きだし
サクサクパイ生地に包み込みました
予約でしか作れなくて、ごめんなさい
21日の予約は、10年以上のお付き合いの東京のお客様
やはりこの時期には、食べたくなるようです
私たちは食べられないなぁ…

タイムセール&メイプルくるみスコーン

2014-11-17

Category :tuk-tukの事

11月17日(月) くもり 時々 小雨 7度

だし巻き卵、巻き巻きする日々
フライパンを握る左手
握ったままの形に、手が固まり
開かない… そして、腕がはってる
大きなフライパンに変えて重い
卵をどんどん流していくと
更に、重い
たくましい腕が更に、鍛えられる

定休日前日★タイムセール!!
16時~ 10%off
17時~ 15%off
18時~ 20%off
在庫状況は、twitterでお知らせします

久しぶりに、スコーン作ります
メイプルシロップ&有機くるみで
焼き上がりは、11時以降でしょうか…
スコーンは、タイムセール除外となります

さつまいもあんパン&卸販売

2014-11-16

Category :パン

11月16日(日) くもり 8度

昨日は、日中でもみぞれが降る寒い一日
靴下、冬仕様に変え
お風呂の温度設定も、1度上げ
寒さ対策
工房は、オーブンの暖かさで
パンを作る時間だけ、暖房をつけるだけ
クロワッサンのバター折込の時は
窓を開けて、室温を下げて作業
パン作りは、室温が重要
私たちは、着たり脱いだり出来るけど

お待たせしました
今シーズンも、さつまいもあんパン販売!!
すみません… 昨日から販売しております
さつまいもを、オーブンで時間をかけて焼き芋にして
甘味を出し、有機砂糖、ゲラント塩であんこ
シンプルで、さつまいもを食べるあんパン
季節限定パン!!
いつまで販売出来るかな…?

今迄お世話になりました、大通り 亀屋さんでのパン販売
終了致します…
サンフレッシュ都南のパン販売もスタートして
難しい状況となりました
今迄ご利用頂きまして、ありがとうございます
★tuk-tukパン販売先★
雫石 松ぼっくり敷地内 産直 松の実
盛岡市下飯岡 サンフレッシュ都南
お近くに行った際には、ご利用下さい


17日(月)までのランチ&だし巻き卵サンド

2014-11-12

Category :tuk-tukの事

11月12日(水) くもり時々雨 10度

枯葉がカサカサと転がる
葉を落とした木々は、淋しげで寒そう
景色から色がなくなり
秋から冬へ
タイヤ交換、そろそろかな…

17日(月)までのランチ
201411122219141f1.jpg
・パニーニ(ホットサンド)
無添加生ハム、ポテト、トマト、手作りバジルペースト
チーズをはさんで、ホットサンドに
※パンは、柔らかい白パンです
・バゲット 手作り紅玉ジャム
紅玉の皮で紅く色付けした、りんごジャム
・きのこカプチーノ仕立て 有機豆乳ポタージュ
しいたけ、しめじ、まいたけ、かぶ、玉ねぎ
泡立ててカプチーノ仕立てにしました
・水菜&ラフランス&手作りカッテージチーズのサラダ
シャキシャキ水菜、ラフランスの甘味と香り~
カッテージチーズのさっぱりしたチーズのこく
3つのハーモニーをサラダに
・デザート
ワッフル&手作りヨーグルトバナナアイス キャラメルソース
+30円 白玉団子&手作りあんこ 有機きな粉
※どちらにも、ミニかぼちゃマドレーヌ付き
・お好きなドリンク

だし巻き卵サンド、出来るだけ作っていますが
それ以上に、お客様が多く
完売後にご来店して頂いたお客様
本当に申し訳ありません
ランチパスポートにも記載しておりますが
なくなり次第終了
また、予約可能となっておりますので
当日でも宜しいので、ご予約をお勧めします
メールでの、当日予約はご遠慮下さい
確認が出来ない場合がありますので
当日の場合は、お電話でご予約お願い致します



タイムセール開催&だし巻き卵サンド

2014-11-10

Category :tuk-tukの事

11月10日(月) 晴れ時々くもり 13度

毎日毎日が、もの凄い勢いで過ぎていく
この場所に移転してから
もう1年半以上…
まだまだ、始めてのお客様も多く
そして、迷って来るお客様も多く
わかりずらい場所で、すみません
雫石、森の中のtuk-tukが恋しい

定休日前日★タイムセール!!
16時~ 10%off
17時~ 15%off
18時~ 20%off
在庫状況は、twitterでお知らせします

ランチAセットの、だし巻き卵サンド
ランチパスポートご利用しなくても
食べられますよ、持ち帰りも
でも、通常価格 700円ですが
ランチパスポートも、あっという間に完売したようで
ヘェ〜と驚くばかり
ご家族分、全て購入してご利用のお客様もいて
本当に、驚くばかり
だし巻き卵サンド、好評につきしばらく作ろうかな…?
サンドイッチは、変更しようと思ってましたが
単品購入も可能です
ご予約も承ります

10日(月)までのランチ&ら・ふらんすデニッシュ

2014-11-05

Category :tuk-tukの事

11月5日(水) 快晴 12度

最近よくみる夢
だし巻き卵を作る夢…
早く作らなきゃ
作っても、作っても足りないよぉ
そんな夢…
朝起きて、本当に出来ていたら良いのに
現実でも、夢でも
だし巻き卵作っています

10日(月)までのランチ
2014110522171702c.jpg
・チキン無添加ソーセージ&きのこソテーサンド
きのこ色々をニンニクと塩麹でソテー、トマト、マスタード添えて
・バゲット ルバーブジャム添え
・カリフラワー&かぶ&もちあわ有機豆乳ポタージュ
白いお野菜、もちあわの優しいとろみ
体を温めてくれます
・お野菜ハーブ塩焼き
ズッキーニ、人参、ポテトをハーブ塩で焼きました
お野菜の自然な甘さ、ハーブの香り~
・デザート
ワッフル&手作りヨーグルトバナナアイス キャラメルソース
+30円 白玉団子&手作りあんこ 有機きな粉
※どちらにも、ミニかぼちゃマドレーヌ付き
・お好きなドリンク

いちじくデニッシュ、明日で終了
そして、明日から ら・ふらんすデニッシュ販売!!
デニッシュで一番好き、と言うお客様も
有機赤ワイン煮にして、アーモンドクリームと焼きます

シュトーレン、明日焼きます
焼き上がり時間、暗くなる前には焼き上がる予定
詳しくは、twitterで

タイムセール開催

2014-11-03

Category :tuk-tukの事

11月3日(月・祝) くもり時々雨 10度

連休最終日、文化の日
学園祭も終わってる?
進学校では、夏休み明けにやっている学校も
早過ぎませんかね…
何か、文化にふれられる日でありたい
願望…

定休日前日★タイムセール!!
連休最終日、1時間早くスタート!!
15時~ 10%off
16時~ 15%off
17時~ 20%off
在庫状況は、twitterでお知らせします

それから、大変申し訳ありません
本日、18時閉店となります
都合があり、急で申し訳ありません
宜しくお願い致します

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プロフィール

Bakery&Cafe tuk-tuk

  • Author:Bakery&Cafe tuk-tuk
  • Bakpery&Cafe tuk-tuk (トゥク トゥク)

    森のパン屋から、杜のいや盛のパン屋に。
    雫石の森から、盛岡へ移転しました。
    パンは、雫石からの定番パンはそのまま。
    さらに、石割桜酵母パンたち20種類。
    石割桜酵母パンは、柔らかく馴染みやすいパンで、全種類 50種類ほどのパンを作っています。
    また、カフェスペースも広くなり、焼き立てパン、薄焼きピザ、週替りランチも食べられます。
    パンを購入するとランチ値引サービスやってます!
    のんびり~ まったり~ ゆっくりお過し下さい。

    営業時間: 10時~19時
    定休日: 火・水曜日
    ※祝日営業、翌日代休
    旧住所: 盛岡市飯岡新田2-23-1
    ※ナビで来店の方、新住所で辿り着けない場合は、 旧住所で来店お願いします
    新住所: 盛岡市北飯岡2-7-6
    TEL /FAX 019-613-2610

    ☆★GWの休業について★☆
    3日(火・祝)・4日(水・祝) 休業
    ※祝日ですが、休業します

    ☆★新しいパン販売先★☆

    ・ななっく 1F デリカテッセン
    12時半頃納品予定
    定休日以外、25種類ほど販売!!
    ※火曜日の定休日、スコーン、マドレーヌ等販売予定

    ・マイヤ青山店 産直コーナー
    盛岡病院(旧 国立病院)向い
    9:00~22:00

    ・マイヤ仙北店
    パン屋さんと惣菜コーナーの間
    9:00~22:00

    ・松ぼっくり敷地内 産直松の実
    H27.11.30で販売終了

    ・サンフレッシュ都南
    パンの販売しております

    ★tuk-tukホームページ
    http://www.h3.dion.ne.jp/~tuk-tuk/

    ★twitter始めました
    tuk_tuk_pan
    newパン、パンの在庫状況等発信中!!

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