2015-06

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29日(月)までのランチ&終了とnew

2015-06-29

Category :tuk-tukの事

6月24日(水) 晴れ 28度

田んぼのあちらこちらに
黄金色に風に揺れる小麦たち
刈取りはまもなく
今年の麦の出来はどうだろう?
これから梅雨入り…
どうか、長雨にならず
良いタイミングで刈取り出来ますように

29日(月)までのランチ
20150624210452dae.jpg
・手作りザワークラウト&無添加チキンソーセージのホットドッグ
ドイツの伝統的漬物とソーセージのホットドッグ
粒マスタードを添えて
・かぶ&もちあわ有機豆乳ポタージュ
もちあわの優しいとろみのポタージュ
冷製or温製
・コールラビ(かぶ&キャベツかけ合わせ野菜)&地物野菜
サラダ
手作り塩れもんドレッシングで、さっぱりと
・バゲット 手作りレモンカード
・デザート同じになります
※どちらにも、有機紅茶プチマドレーヌ付き
・お好きなドリンク

アスパラベーコン巻き終了して、ベーコンポテトに
地物新じゃがとプチトマト、無添加ベーコン&チーズの
食べ応えあるパン
れもんデニッシュもまもなく終了
よもぎ&くるみパン、29日(月)で終了
食べ収めて下さいね



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タイムセール&まもなく終了パン

2015-06-24

Category :tuk-tukの事

6月22日(月) くもり 25度

昨日夕方、空が暗くなったな
と思ったら、雷、突風、豪雨
竜巻?そういえば、竜巻警報出ていた
一面、豪雨と水しぶきで真っ白になり
視界ゼロ… ただただ、外を眺めるだけ
竜巻ではなかったのですが
凄かったです
こんな天気、いつまで続くのやら

定休日前日★タイムセール!!
16時~ 10%off
17時~ 15%off
18時~ 20%off
在庫状況は、twitterでお知らせします

6月29日(月)で終了予定パン
いちご酵母パンたち
次の季節酵母は、ブルーベリーの予定
れもんデニッシュ、今週末までかな?
アスパラベーコン巻き、地物新じゃがが手に入り次第終了

マイヤ青山店、大盛況販売中!!
お昼頃から販売予定
全種類は販売しませんので
ご了承下さい
お近くに行った際は、ご利用下さい



22日(月)までのマクロビランチ&マイヤ青山店産直

2015-06-17

Category :tuk-tukの事

6月17日(水) くもり時々雨 27度

今日も、雷が鳴り響き雨がパラパラ
ここは、大雨にはなりませんでしたが
局所的に大雨になった所もあったようです
空を見ると、真っ黒い雲
そこから雷がピカぁゴロゴロ
風も強くなってくると、まもなく雨が降る合図
こんなお天気続くのかな…

22日(月)までのマクロビランチ
2015061722023890e.jpg
・なす&2種類ズッキーニのマクロビチーズ焼き
手作りトマトソースと有機豆乳で作ったマクロビチーズ
で焼きました
・ブロッコリー&カリフラワー&ミニトマトの
アボカドドレッシングサラダ
アボカドとろ~りのソース、レモンで爽やかに
・天然ミズ&天然うるいピクルス
山の恵み、天然の山菜は美味しい
さっぱりピクルスに
・かぶ&もちあわ有機豆乳ポタージュ
もちあわの優しいとろみのポタージュ
・パン3種類
プチパン(バター無し)、よもぎ&くるみパン、
バゲット 手作りレモンカード
・デザート
ワッフル&手作りヨーグルトアイス 手作りいちごソース
+30円 よもぎ白玉団子&手作りあんこ 有機きな粉
※どちらにも有機紅茶プチマドレーヌ付き
マクロビのお客様、白玉団子をお選び下さい
マドレーヌ、いちごに変更します
・お好きなドリンク

いよいよ明日18日から
マイヤ青山店の産直にて、パンの販売スタート!!
開店9時には納品出来ない為
本日定休日でしたが、パンを作り納品したのですが
貼紙をしていたようですが
お客様が、パンを購入されたようで
明日開店から販売のパンが完売に…
20時に電話連絡があり
その時間では、明日の準備は済んでいて
増やせない…
出来るだけ早く納品したいと思いますが
焼いて冷まして、袋詰めしてから納品
お昼頃の納品かな?
twitterでお知らせします
全種類の販売は出来ませんので
ご了承下さい

タイムセール&終了パン

2015-06-15

Category :tuk-tukの事

6月15日(月) 晴れ 28度

昨晩、録画しておいたtuk-tuk収録された
アカデミックに食べまくれ!!
全国選抜 大学グルメを見た
放送終了後、5分程でお客様来店
何人かいらっしゃいましたが
パンがほとんど無くて、申し訳ありませんでした
番組最後の放送で、石割桜酵母の研究していた
北里大学 釜石研究所の事が
石割桜酵母の酵母として完成するまでのエピソード
ウルウルしながら見ていました
石割桜酵母ありがとう
研究者 猪又さんありがとう
今日も、石割桜酵母のパンたち美味しく作りますね!!


定休日前日★タイムセール!!
16時~ 10%off
17時~ 15%off
18時~ 20%off
在庫状況は、twitterでお知らせします

すみません…本日で終了かなぁ
アスパラベーコン巻き
いちご酵母パンたち、6月29日(月)終了予定
宜しくお願い致します

15日(月)までのマクロビランチ&限定パン

2015-06-10

Category :tuk-tukの事

6月10日(水) 晴れ 24度

今週の土曜日は、チャグチャグ馬っ子
一度もちゃんと見た事がない
6月15日と日にちが決まっていたのは
いつまでの事だったかなぁ…
盛岡市内の小学校は、写生も兼ねて見物?
雫石は、見に来る事はなく
働くようになってからも
見る機会がなかった
もしかして、一生見る機会がないかも…

15日(月)までのマクロビランチ
201506101626184eb.jpg
・桜バゲットオープンサンド 空豆&有機豆乳チーズディップ
有機豆乳にレモン果汁を加えて、カッテージチーズに
旬の空豆とディップに
・雑穀パンオープンサンド 夏野菜ラタトゥイユ
夏野菜のトマト煮込み 彩り鮮やかに
・プチパン 手作りあんこ&バター&無農薬いちご
(オリーブ油に変更可、違和感なくバターよりさっぱり)
・かぶ&もちあわ有機豆乳ポタージュ
白い優しいポタージュ 温製or冷製
・手作り塩レモンサラダ
塩レモンドレッシングでさっぱりサラダ
・デザート
ワッフル&手作りヨーグルトアイス 手作りいちごソース
+30円 よもぎ白玉団子&手作りあんこ 有機きな粉
※どちらにも、プチ有機紅茶マドレーヌ付き
マクロビのお客様、有機オレンジ手作りゼリー(寒天、くず粉)変更可
・お好きなドリンク

数量限定!チリコンカンぱん販売します
先週のランチに使用しましたが
多少あるので、毎日少量作ります
豚挽き肉入りのスパイシー豆煮込み
チーズも一緒に包み焼き上げ
少しマイルドにします

20150610162617421.jpg
ついに全国放送に登場!!
14日(日) IBC 15:30~
アカデミックに食べまくれ
全国選抜大学グルメ
という番組で、紹介されます
岡山から、2回も取材に来られ
どんな感じの放送になるやら
録画で見るしかないなぁ~




タイムセール&newパン販売先

2015-06-10

Category :tuk-tukの事

6日8日(月) くもり時々晴れ 25度

なんとなく明るくなり始める頃
小鳥たちが、おしゃべりを始める
お話すきな小鳥たちは
何をそんなに話しているのか?
今日も一日が始まる

定休日前日★タイムセール!!
16時~ 10%off
17時~ 15%off
18時~ 20%off
在庫状況は、twitterでお知らせします

6月18日(木)から、新しく卸しがスタート!!
マイヤ青山店 産直コーナー
お近くのお客様、ご利用下さい
また前日の夕方までのご注文で
マイヤ青山店さんで、パンの受取り可能です
(全種類の販売はしません)
こちらも宜しくお願い致します

8日(月)までのランチ&newパンたち

2015-06-08

Category :tuk-tukの事

6月3日(水) くもり時々小雨 22度

今年は、さらにスピードを増して
6月になってしまった気がします
ついこの前まで、雪が降っていたような…
私だけ?

8日(月)までのランチ
201506032212302e5.jpg
・チリコンカン (メキシコ料理 スパイシー豆煮込み)
いんげん豆2種類、玉ねぎ、人参、豚挽肉、トマト
香辛料を使ってスパイシーに

アボカド、紫玉ねぎ、トマト、きゅうり、レタスを
柔らかい白パンに、挟んでお召し上がり下さい

・かぶ&もちあわ有機豆乳ポタージュ
優しい白いポタージュ
・バゲット 手作りレモンカード
・デザート
ワッフル&手作りヨーグルトアイス 手作りいちごソース
+30円 よもぎ白玉団子&手作りあんこ 有機きな粉
※どちらにも、プチ有機紅茶マドレーヌ付き
・お好きなドリンク

201506032212298f9.jpg
明日から、色々パンたちが変わります
・桜あんぱん→ごまあんぱん 醤油風味
・れもんデニッシュ
クリームチーズ&有機豆乳カスタードクリーム
・国産無農薬グレープフルーツデニッシュ
数少ない国産無農薬グレープフルーツ使用
有機豆乳カスタードクリームの上に
グレープフルーツ&有機オレンジゼリーをのせて
・キャラメルバナナクリームパン
有機豆乳カスタード&キャラメル
バナナも入れて焼きました
表面のBが可愛いのよ

その他にも、人気!玄米キッシュ登場!!
クロックムッシュ→ハムロールに
菊池牧場 無添加ハム&水菜を巻き
パン生地で巻き
玉ねぎ&チーズをのせて焼きます

いちごメロンパン→マンゴーメロンパンに
黄色が鮮やか
手作りマンゴージャムを作り
クッキー生地、そしてパンにも少し入れて

いちごミルク、クリームが少しありまして
何日か販売後、マンゴーミルクに変更

さつまいもあんぱん、数日販売します!!
食べたいお客様、次は来年?

お待ちしております








タイムセール&さよなら、いちご

2015-06-01

Category :tuk-tukの事

6月1日(月) 晴れ 27度

最近、震度5クラスの地震が頻繁に起きている
そして、火山活動も活発に
地球が活動期になってるのかな…?
小笠原で起きた地震にびっくり
震源地682キロって、ここから東京通りこしちゃう
そんな深い所が震源だったから
震度5クラスで済んだのかな
日本、どこにいても危険
世界中でどこでも?

定休日前日★タイムセール!!
16時~ 10%off
17時~ 15%off
18時~ 20%off
在庫状況は、twitterでお知らせします

本日、いちごシリーズ終了
(いちご酵母パンたち以外)
そして、試作せねば
こちらも、twitterでお先にお知らせします


6月1日(月)までのランチ&夏野菜フォカッチャ

2015-06-01

Category :tuk-tukの事

5月27日(水) くもり時々小雨 22度

一週間ぶりに外に出ると
季節の移り変わりを感じます
川沿いのアカシアの花が鈴なりに咲き
風に揺れている
田植えがほとんど終わった田んぼ
5月も、今週で終わり…
パンも衣替えします

6月1日(月)までのランチ
20150527214949794.jpg
・ケークサレ(フランスの塩味惣菜ケーキ)
ブロッコリー、アスパラ、ズッキーニ
有機豆乳でヘルシーに仕上げました
・お豆色々サラダ
新玉ねぎ、きゅうり、とうもろこし、
・姫竹&新じゃがの手作りバジルペースト和え
旬の姫竹と新じゃがを、バジルの香り豊かに
仕上げました
・パン3種類
プチバターパン、よもぎ&くるみパン、
バゲット 手作りレモンカード
・かぶ&もちあわの有機豆乳ポタージュ
もちあわで優しいとろみのポタージュに
※冷製or温製
・デザート
ワッフル&手作りヨーグルトアイス 手作りいちごソース
+30円 よもぎ白玉団子&手作りあんこ 有機きな粉
※どちらにも、プチ有機紅茶マドレーヌ付き
・お好きなドリンク

急ですが、明日から夏野菜フォカッチャに
きのこフォカッチャは、しばらくお休みします
産直でズッキーニ発見
今年は例年より早く収穫が始まっています
そこで、明日から夏野菜フォカッチャ
その他にも、今週は変わるパンが出てきそうです

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プロフィール

Bakery&Cafe tuk-tuk

  • Author:Bakery&Cafe tuk-tuk
  • Bakpery&Cafe tuk-tuk (トゥク トゥク)

    森のパン屋から、杜のいや盛のパン屋に。
    雫石の森から、盛岡へ移転しました。
    パンは、雫石からの定番パンはそのまま。
    さらに、石割桜酵母パンたち20種類。
    石割桜酵母パンは、柔らかく馴染みやすいパンで、全種類 50種類ほどのパンを作っています。
    また、カフェスペースも広くなり、焼き立てパン、薄焼きピザ、週替りランチも食べられます。
    パンを購入するとランチ値引サービスやってます!
    のんびり~ まったり~ ゆっくりお過し下さい。

    営業時間: 10時~19時
    定休日: 火・水曜日
    ※祝日営業、翌日代休
    旧住所: 盛岡市飯岡新田2-23-1
    ※ナビで来店の方、新住所で辿り着けない場合は、 旧住所で来店お願いします
    新住所: 盛岡市北飯岡2-7-6
    TEL /FAX 019-613-2610

    ☆★GWの休業について★☆
    3日(火・祝)・4日(水・祝) 休業
    ※祝日ですが、休業します

    ☆★新しいパン販売先★☆

    ・ななっく 1F デリカテッセン
    12時半頃納品予定
    定休日以外、25種類ほど販売!!
    ※火曜日の定休日、スコーン、マドレーヌ等販売予定

    ・マイヤ青山店 産直コーナー
    盛岡病院(旧 国立病院)向い
    9:00~22:00

    ・マイヤ仙北店
    パン屋さんと惣菜コーナーの間
    9:00~22:00

    ・松ぼっくり敷地内 産直松の実
    H27.11.30で販売終了

    ・サンフレッシュ都南
    パンの販売しております

    ★tuk-tukホームページ
    http://www.h3.dion.ne.jp/~tuk-tuk/

    ★twitter始めました
    tuk_tuk_pan
    newパン、パンの在庫状況等発信中!!

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