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かぼちゃプリン

2008-10-10

Category :おいしい話

10月10日(金)     くもりがちな晴れ    20℃

風もなく、穏やかな日
tuk-tukの周りも、黄色、赤
色付き始めた
田んぼも、稲刈りが進み
ちょっと寂しげな光景

私の実家は農家、いいえ・・・
農家だった
子供の頃、家族総出で稲刈り
大変だけど楽しかった
畑に残っていた「すいか」を
おやつに食べたり~
栗を拾って、煮て食べたり~
長靴、田んぼのむかるみにはまったり~
楽しかった

でも、今の稲刈り・・・
一人でコンバインで、ガーっと刈って
トラックの荷台に、刈り取った稲を積み
そのまま、町のライスセンターへ
(乾燥してもらう為)
なんか、なんか、ちょっとつまらない・・・
家族の輪がないなぁ・・・

IMG_0459.jpg かぼちゃプリン
かぼちゃを蒸かして
身は、豆乳と一緒にミキサーでペースト
皮は、甘く煮ました
ペーストに豆乳クリームをプラスして
さらに濃厚
有機砂糖で甘みをつけて
粉寒天・くず粉で仕上げた、ヘルシープリン
自家製あんこ&皮を飾り、豆乳ホイップクリーム
出来上がり~♪
ちょっと、和風にしてみました

またまた、すみませんが・・・
道の駅用に作りました
お店で、受け取りたい方は事前に予約

今週、連休ですね
みなさん、お出かけですか・・・?
13日(月・祝)で営業です
紅葉の始まった、tuk-tukにも来てね
お待ちしております



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あま~いピッツァ *TOP* 秋パン登場!!

プロフィール

Bakery&Cafe tuk-tuk

  • Author:Bakery&Cafe tuk-tuk
  • Bakpery&Cafe tuk-tuk (トゥク トゥク)

    森のパン屋から、杜のいや盛のパン屋に。
    雫石の森から、盛岡へ移転しました。
    パンは、雫石からの定番パンはそのまま。
    さらに、石割桜酵母パンたち20種類。
    石割桜酵母パンは、柔らかく馴染みやすいパンで、全種類 50種類ほどのパンを作っています。
    また、カフェスペースも広くなり、焼き立てパン、薄焼きピザ、週替りランチも食べられます。
    パンを購入するとランチ値引サービスやってます!
    のんびり~ まったり~ ゆっくりお過し下さい。

    営業時間: 10時~19時
    定休日: 火・水曜日
    ※祝日営業、翌日代休
    旧住所: 盛岡市飯岡新田2-23-1
    ※ナビで来店の方、新住所で辿り着けない場合は、 旧住所で来店お願いします
    新住所: 盛岡市北飯岡2-7-6
    TEL /FAX 019-613-2610

    ☆★GWの休業について★☆
    3日(火・祝)・4日(水・祝) 休業
    ※祝日ですが、休業します

    ☆★新しいパン販売先★☆

    ・ななっく 1F デリカテッセン
    12時半頃納品予定
    定休日以外、25種類ほど販売!!
    ※火曜日の定休日、スコーン、マドレーヌ等販売予定

    ・マイヤ青山店 産直コーナー
    盛岡病院(旧 国立病院)向い
    9:00~22:00

    ・マイヤ仙北店
    パン屋さんと惣菜コーナーの間
    9:00~22:00

    ・松ぼっくり敷地内 産直松の実
    H27.11.30で販売終了

    ・サンフレッシュ都南
    パンの販売しております

    ★tuk-tukホームページ
    http://www.h3.dion.ne.jp/~tuk-tuk/

    ★twitter始めました
    tuk_tuk_pan
    newパン、パンの在庫状況等発信中!!

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