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課外授業

2008-12-10

Category :tuk-tukの事

12月10日(水)    うす曇り    10℃

今日は、元気な子供たちがやってきた
地元の小学生たち
西根小学校4年生 9人、担任の先生
ここ何年か、課外授業でtuk-tukに来ている
地元という事で、引き受けて・・・
ちょっと先生気分

2時間程の授業なので
パン作りのすべての工程は無理
生地は作り、1次発酵も終わり
分割、成形をやってもらいました
パン作り、初めての子がほとんど
やっぱり、女の子は作った事があるみたいで
しきりに、いろいろ聞いてきた
私が同じ年のころは、パンは作った事なかったなぁ~
キラキラ目を輝かせ
一生懸命、生地を丸めてる
「ねんどみたい~」
「いい匂い~」
皆、楽しそう!!

丸めた生地は、鉄板に並べ2次発酵
発酵させている間、質問タイム
一人一人、事前に質問を考えてきていて
答えていきました
あまり難しい言葉は、使わない方がいいかな・・・
子供たちが、必死にメモを取っているので
ゆっくり、簡単に・・・

あっという間に、パンを焼く時間になり
発酵した生地に、黒砂糖で甘味を付けた
ひび割れパンの、クッキー生地をかけオーブンへ
待つ事、15分・・・
焼きあがったパンたち
それぞれ、いろんな顔
お味は・・・

IMG_0508.jpg
皆、どんな大人になっていくのだろう
大きくなっても、tuk-tukで作ったパン
覚えてくれていたら、いいなぁ
素敵な、大人になってね!!
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Bakery&Cafe tuk-tuk

  • Author:Bakery&Cafe tuk-tuk
  • Bakpery&Cafe tuk-tuk (トゥク トゥク)

    森のパン屋から、杜のいや盛のパン屋に。
    雫石の森から、盛岡へ移転しました。
    パンは、雫石からの定番パンはそのまま。
    さらに、石割桜酵母パンたち20種類。
    石割桜酵母パンは、柔らかく馴染みやすいパンで、全種類 50種類ほどのパンを作っています。
    また、カフェスペースも広くなり、焼き立てパン、薄焼きピザ、週替りランチも食べられます。
    パンを購入するとランチ値引サービスやってます!
    のんびり~ まったり~ ゆっくりお過し下さい。

    営業時間: 10時~19時
    定休日: 火・水曜日
    ※祝日営業、翌日代休
    旧住所: 盛岡市飯岡新田2-23-1
    ※ナビで来店の方、新住所で辿り着けない場合は、 旧住所で来店お願いします
    新住所: 盛岡市北飯岡2-7-6
    TEL /FAX 019-613-2610

    ☆★GWの休業について★☆
    3日(火・祝)・4日(水・祝) 休業
    ※祝日ですが、休業します

    ☆★新しいパン販売先★☆

    ・ななっく 1F デリカテッセン
    12時半頃納品予定
    定休日以外、25種類ほど販売!!
    ※火曜日の定休日、スコーン、マドレーヌ等販売予定

    ・マイヤ青山店 産直コーナー
    盛岡病院(旧 国立病院)向い
    9:00~22:00

    ・マイヤ仙北店
    パン屋さんと惣菜コーナーの間
    9:00~22:00

    ・松ぼっくり敷地内 産直松の実
    H27.11.30で販売終了

    ・サンフレッシュ都南
    パンの販売しております

    ★tuk-tukホームページ
    http://www.h3.dion.ne.jp/~tuk-tuk/

    ★twitter始めました
    tuk_tuk_pan
    newパン、パンの在庫状況等発信中!!

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