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桃デニッシュ

2009-07-24

Category :パン

7月24日(金)      くもり時々小雨       24℃

IMG_1029.jpg 桃デニッシュ
やっぱり、デニッシュです
あまり考えている時間も無く
久しぶりの、デニッシュ
去年11月頃より作った
ら・ふらんすデニッシュ 大好評!!
桃に変わっただけ
手抜きですか?
桃を、白ワインと有機砂糖で煮て
クロワッサン生地にのせて
アーモンドクリームをのせて焼いたら
完成!!
生地はサクサク!!
桃の香り~
そして、アーモンドクリームの香ばしさ
美味しい~♪

今週末、販売しますが・・・
桃がある期間、作れるかなぁ・・・
何とも、言えません
作りたい気持ちは、いっぱいあります
ただ、仕込が・・・
桃も、缶詰じゃないし
できない時は、ごめんなさい
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桃デニッシュ

昨日の夕方うかがいました。早速桃のデニッシュをいただきました。フレッシュな桃がうまいのは当然ですが、生地がとてもよくできていますね。ごちそうさまでした。

Re: 桃デニッシュ

> 昨日の夕方うかがいました。早速桃のデニッシュをいただきました。フレッシュな桃がうまいのは当然ですが、生地がとてもよくできていますね。ごちそうさまでした。
 
返信遅くなって、ごめんなさい・・・
もしかして、今日の夕方も来店してくださいましたか?
今日も、バゲット完売でした・・・ すみません
桃、白ワイン&有機砂糖で軽く煮ています
生地、クロワッサンの生地でパイ生地ではなく、酵母が
入っています
美味しさの、秘密です!!

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Bakery&Cafe tuk-tuk

  • Author:Bakery&Cafe tuk-tuk
  • Bakpery&Cafe tuk-tuk (トゥク トゥク)

    森のパン屋から、杜のいや盛のパン屋に。
    雫石の森から、盛岡へ移転しました。
    パンは、雫石からの定番パンはそのまま。
    さらに、石割桜酵母パンたち20種類。
    石割桜酵母パンは、柔らかく馴染みやすいパンで、全種類 50種類ほどのパンを作っています。
    また、カフェスペースも広くなり、焼き立てパン、薄焼きピザ、週替りランチも食べられます。
    パンを購入するとランチ値引サービスやってます!
    のんびり~ まったり~ ゆっくりお過し下さい。

    営業時間: 10時~19時
    定休日: 火・水曜日
    ※祝日営業、翌日代休
    旧住所: 盛岡市飯岡新田2-23-1
    ※ナビで来店の方、新住所で辿り着けない場合は、 旧住所で来店お願いします
    新住所: 盛岡市北飯岡2-7-6
    TEL /FAX 019-613-2610

    ☆★GWの休業について★☆
    3日(火・祝)・4日(水・祝) 休業
    ※祝日ですが、休業します

    ☆★新しいパン販売先★☆

    ・ななっく 1F デリカテッセン
    12時半頃納品予定
    定休日以外、25種類ほど販売!!
    ※火曜日の定休日、スコーン、マドレーヌ等販売予定

    ・マイヤ青山店 産直コーナー
    盛岡病院(旧 国立病院)向い
    9:00~22:00

    ・マイヤ仙北店
    パン屋さんと惣菜コーナーの間
    9:00~22:00

    ・松ぼっくり敷地内 産直松の実
    H27.11.30で販売終了

    ・サンフレッシュ都南
    パンの販売しております

    ★tuk-tukホームページ
    http://www.h3.dion.ne.jp/~tuk-tuk/

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