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15日(月)で終了

2013-07-10

Category :パン

7月10日(水)     くもり      27度

雫石へ行く
セミが鳴いている
あぁ そんな時期か
ちょこちょこ雫石に行っては
片付けやっていると
自然の移り変わりを、強く感じます
まだ、雫石の家は何も決まっていません
賃貸でも、売却でもどちらでもOK
誰かいないかな・・・

CIMG2487.jpg ミニトマト酵母パンたち
大変申し訳ありません
15日で終了します
最近のミニトマト、甘いですね
品種改良が甘い方甘い方へ、改良されているのか
フルーツに負けないくらい、甘い
そのミニトマトで酵母を作り
有機トマトピューレ、トマトジュース(水不使用)
そして有機オリーブオイルで、仕上げたイタリアンなパン
フォカッチャは、手作りドライトマト、ハーブミックス
有機オリーブオイル、岩塩
ピザは、フレッシュトマト、バジル、チーズ
食べてみてくださいね

CIMG2491.jpg NEWパンたち
左上から時計回りに、肥後グリーンメロンパン
熊本から送っていただいた、低農薬メロン使用
ビス生地にも、パン生地の中にも豆乳カスタードクリーム
に混ぜてダブルメロンで、贅沢に作ってみました
冬越しさつまいもデニッシュ、さつまいもを有機砂糖、有機レモン
でさっぱり煮に
クリームチーズと豆乳カスタードクリームを混ぜた爽やかクリーム
を敷いて
桃デニッシュ、雫石からの定番デニッシュ
有機白ワイン、有機砂糖で軽く煮て
アーモンドクリームと焼きました
ブルーベリーデニッシュ、地物ラズベリーがあり
今週もベリーベリーデニッシュです
アーモンドプードル入りクランブル(クッキー生地)
がサクサク
バナナクリームパン、キャラメルを混ぜた豆乳カスタードクリーム
生バナナを包み、キャロブパウダー&カスタードクリームを飾って
焼きました
バナナの形に、焼いています
キャベツパン、甘味噌の上にシソ、キャベツ&チーズをのせて
焼いた和風パン

試作はまだ作りますが、オープン10時には全て焼きあがりません
11時過ぎることもあります

それでは、お店で実物をご確認お願いいたします
お待ちしております

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15日(月)までのお料理 *TOP* お得な月曜日

プロフィール

Bakery&Cafe tuk-tuk

  • Author:Bakery&Cafe tuk-tuk
  • Bakpery&Cafe tuk-tuk (トゥク トゥク)

    森のパン屋から、杜のいや盛のパン屋に。
    雫石の森から、盛岡へ移転しました。
    パンは、雫石からの定番パンはそのまま。
    さらに、石割桜酵母パンたち20種類。
    石割桜酵母パンは、柔らかく馴染みやすいパンで、全種類 50種類ほどのパンを作っています。
    また、カフェスペースも広くなり、焼き立てパン、薄焼きピザ、週替りランチも食べられます。
    パンを購入するとランチ値引サービスやってます!
    のんびり~ まったり~ ゆっくりお過し下さい。

    営業時間: 10時~19時
    定休日: 火・水曜日
    ※祝日営業、翌日代休
    旧住所: 盛岡市飯岡新田2-23-1
    ※ナビで来店の方、新住所で辿り着けない場合は、 旧住所で来店お願いします
    新住所: 盛岡市北飯岡2-7-6
    TEL /FAX 019-613-2610

    ☆★GWの休業について★☆
    3日(火・祝)・4日(水・祝) 休業
    ※祝日ですが、休業します

    ☆★新しいパン販売先★☆

    ・ななっく 1F デリカテッセン
    12時半頃納品予定
    定休日以外、25種類ほど販売!!
    ※火曜日の定休日、スコーン、マドレーヌ等販売予定

    ・マイヤ青山店 産直コーナー
    盛岡病院(旧 国立病院)向い
    9:00~22:00

    ・マイヤ仙北店
    パン屋さんと惣菜コーナーの間
    9:00~22:00

    ・松ぼっくり敷地内 産直松の実
    H27.11.30で販売終了

    ・サンフレッシュ都南
    パンの販売しております

    ★tuk-tukホームページ
    http://www.h3.dion.ne.jp/~tuk-tuk/

    ★twitter始めました
    tuk_tuk_pan
    newパン、パンの在庫状況等発信中!!

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